紹子

香噴噴超下飯料理，桂竹筍紹子肉醬這樣做！

朋友從山上拿了好些的桂竹筍來，全部處理殺青後，媽媽把嫩嫩的筍尖拿去炒肉絲了， 於是剩下的後半截筍子，就拿來炒下飯的紹子肉醬了！ 用...

食材：豬絞肉、桂竹筍頭、胡椒、辣豆瓣醬、紹興酒、不辣豆瓣醬、鹽巴、油潑辣子、太白粉、醬油、水、二砂、沙拉油

［復刻葷味素食］紹子乾麵

台大附近有間笠原麵食館，最喜歡去吃一碗紹子乾麵，調味清爽，麵體Q彈，點輟一瓢豆豉辣椒更顯風味。 嘗試植物五辛素版本，完美復刻。

食材：拉麵麵條、杏鮑菇、醬油、香菜、香油、蔥、烏醋、黑胡椒粒、豆豉、辣椒

(紹子麵)哨子麵+哨子醬

聽說~所謂紹子就是把所有食材都切成碎屑炒成醬料拌著麵吃 也有人說是因為吃起來太美味了 因此一口接著一口不停發出咻咻咻的聲音 像吹哨...

食材：豬絞肉、洋蔥、醬油、牛番茄、醬油膏、雞蛋、胡椒粉、木耳、辣椒粉(不吃辣可以不加)、蔥、香油、蒜頭

川味椒麻紹子麵

喜歡花椒麻辣和辣椒嗆辣的朋友絕對不能錯過的好味道！

食材：豬絞肉、蒜頭、薑、辣豆瓣醬、醬油、辣椒、黑胡椒粒、花椒粒、花椒粉、麻辣醬（愛之味）、糖、紹興酒

銅板料理~紹子豆腐

非常簡單也非常好吃哦～小孩吵著還要再一碗😄

食材：嫩豆腐、絞肉、太白粉、蔥、水、蒜頭、醬油、糖、塩、胡椒鹽、米酒

紹子麵(哨子麵)/家常菜眷村菜

哨子麵(紹子麵)類似肉臊麵，但做法不同，各有其味。哨子麵作法簡單，著重調味，鹹鮮香。 詳細圖文步驟： 🔔朱麗安好食光 https:...

食材：豬絞肉、麵條、蒜末、薑末、蔥花、辣豆瓣醬、花椒粉、醬油、米酒、醋、鹽、糖

粟子雞髀臘味飯

今次與大家分享這個 粟子雞髀臘味飯， 製作方便簡單，食譜食材配搭非常完美! 特別雞髀嫩滑多汁!一個不容錯過的懶人包食譜，大家可以試...

食材：雞髀、粟子、香蔥、臘腸、薑絲、青豆、生抽、紅蘿蔔粒、老抽、薑片、胡椒粒、油、雞粉、麻油、糖、紹酒

珍珠玉米紹子烘蛋

色彩鮮艷食材多樣喜氣洋洋的絞肉珍珠玉米烘蛋烘蛋

食材：雞蛋、小青椒、紅甜椒、豬絞肉、綠巨人珍珠玉米粒、李錦記麻辣烤肉醬、鮮味炒手、黑胡椒粉、蒜未、玉米粉

紹子烘蛋

家常菜之四川料理;蛋拿掉就變身為紹子麵,加魚片變紹子魚片,去掉黑木耳加黑醋=魚香茄子,拿醬汁配一碗白飯燜上一天=肉燥,地瓜葉淋上紹...

食材：G蛋、絞肉、黑木耳、蔥、薑末、蒜末、太白粉、二砂、醬油、香油、胡椒粉、辣豆瓣醬

紹子黃瓜片

食材：小黃瓜、絞肉、本土黑豆瓣醬、原味豆干、醬油、青蔥、油、地瓜粉、鹽

紹子遇到四季豆

食材簡單、料理方便 幸福滋味的下飯菜❤️

食材：絞肉、蒜頭、蠔油、四季豆、胡椒鹽、黑胡椒粒

~紹子香蛋~

食材：豬絞肉、鮮香菇丁、雞蛋、豆干丁、蔥花、辣油、糖、鹽、水、太白粉水

DYLANAMA ♥ 紹子麵

薑蒜辣椒洋蔥番茄..香辣夠味，能增強免疫力又營養的ㄧ道麵食料理。

食材：陽春麵、粗絞肉(超市）、醬油、洋蔥、米酒、番茄、太白粉、板豆腐、白胡椒粉、木耳、香菇、榨菜（小顆）、蝦米、嫩薑、大蒜、辣椒、香菜、調味：豆瓣醬、花椒粒、蠔油、水

洋蔥紹子「味之素品牌」高鮮味精

簡單幾個步驟快炒 就能吃到食材本身的美味 讓你快速上菜美味加分 好吃又下飯

食材：豬絞肉、洋蔥、蔥段、醬油露、蕃茄醬，烏醋、細砂糖，黑胡椒粉、烹大師高鮮味精

紹子咖哩烘蛋『牛頭牌咖哩新食代』

香噴噴又膨鬆的烘蛋，配上南洋風味的紹子，真是完美的結合、讓人不知不覺地又多扒了一碗白飯

食材：雞蛋、絞肉、洋蔥、蔥、調味料、牛頭牌咖哩炒醬、白醬油、米酒、水、胡椒粉

彩椒紹子麵

某天想吃紹子麵，又覺得色彩不夠繽紛，所以運用可生吃的彩椒，既可當容器，又可作為裝飾，可選擇一口淋料一口麵，或把淋料倒在麵上攪拌食用...

食材：雞蛋、雞胸肉、香菇、洋蔥、青椒、彩椒（紅、黃皆可）、麵條、醬油、太白粉、油、蘿蔔乾

陝西紹子麵【五木好麵坊】

關於紹子麵的由來有許多種說法，光在發音上就有杓、臊、嫂、臊、哨、紹等，最為大眾廣知的說法也是最為有趣的即是：古代某狀元返鄉欲宴客，...

食材：五木純麵煮意(原味)、洋蔥、乾香菇(大)、絞肉、雞蛋、蘿蔔乾、番茄、豆瓣醬、米酒(非必要)、鹽、糖、水、太白粉水

紹子海參

這道菜的主角是海參， 可以買發好的或是乾的海參， 其他的配料可多可少不拘，做法也不難，只要鹹淡調好再勾芡就是一道上等的料理。(如果...

食材：海參、絞肉、筍、黑木耳、辣椒、蔥, 蒜、甜麵醬、蠔油、雞湯、米酒 或 紹興酒都可以、麻油或香油