102 道「年菜雞」食譜
電鍋年菜上桌-清蒸葱油雞
電鍋年菜上桌-清蒸葱油雞 ching

上菜啦~還有什麼比電鍋料理更能減輕煮婦們年菜上菜的壓力,準備好食材、按下開關就能完成的菜色,上菜就是可以這麼輕鬆簡單,善用小磨坊-蔥...

食材:雞肉、小磨坊-蔥風味油、薑、紅蘿蔔、香菇、鹽巴

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芥菜雞湯(刈菜雞/長年菜雞湯)
芥菜雞湯(刈菜雞/長年菜雞湯) Laura's Kitchen

用芥菜敖煮的雞湯,湯頭非常香醇甘甜,芥菜雖然帶有一點微微的苦,但肥厚的芥菜葉吃起來清甜多汁。在寒冷的除夕夜喝一碗熱呼呼的刈菜雞,幸福...

食材:全雞、芥菜、薑、鹽、白胡椒粉

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年菜料理 <雞肉> 紅棗醉雞
年菜料理 <雞肉> 紅棗醉雞 生活美食家Nancy老師/NC5

再過幾天就是新年了~~最近大家一定都忙著採購年貨, 準備年才要用的食材了吧! 新年時期的媽媽們最辛苦了, 要準備很多料理來宴客, 又...

食材:去骨雞腿、蔥末、鹽、老薑、紅露酒、當歸、蔘鬚、紅棗、枸杞

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豉汁彩椒雞球【年菜】-手繪食譜
豉汁彩椒雞球【年菜】-手繪食譜 Rea手繪食譜

食材:去骨雞腿排2片、胡椒鹽、豆豉醬、紅椒、糖、黃椒、米酒、洋蔥、蠔油、蒜頭、薑泥

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年菜料理 <雞肉> 韓式人蔘糯米雞湯
年菜料理 <雞肉> 韓式人蔘糯米雞湯 生活美食家Nancy老師/NC5

新年快到了~ 總是擔心自己沒有能力能夠準備一桌好菜嗎? 想要自己親手下廚但又不知該何去何從的朋友們, 這一道料理一定要試試看喔! 新...

食材:全雞、糯米、紅棗、棉線、栗子、水、黃耆、米酒、當歸、蔥段、枸杞、人蔘、洋蔥、鹽、蒜頭、白胡椒、薑片、蔥花

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栗子燒雞【年菜食譜】
栗子燒雞【年菜食譜】 李錦記

選用去好殼的栗子,川燙過再下鍋料理,可以減少栗子在鍋中悶煮的時間,再利用雞腿排本身的油脂來料理,不另外加油,讓雞油的香氣充滿整道菜。...

食材:去骨雞腿肉、去殼栗子、李錦記回鍋肉醬、乾香菇、李錦記舊庄特級蠔油、蔥、薑、水

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萬用鍋輕鬆做年菜《黑糖豉油雞》
萬用鍋輕鬆做年菜《黑糖豉油雞》 catmint

食材:醬油、紹興酒、土雞、黑糖、蔥、二砂糖、薑片、冰糖、蒜頭、水、八角

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八寶人蔘雞湯(年菜料理)
八寶人蔘雞湯(年菜料理) 花媽甜心派

年菜好料理 !!只要準備好食材就能一鍋到底 喝好湯吃好料 元氣十足歡喜過年

食材:烏骨雞、人篸鬚、紅棗、八寶藥材、薑、高湯、米酒

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過年年菜系列-芥菜干貝雞湯
過年年菜系列-芥菜干貝雞湯 健管師 Serena的美味廚房

芥菜又叫長年菜, 如果直接吃會苦苦的, 其實哇奔郎不太喜歡, 可是過年煮一鍋帶有祝福寓意的雞湯,能替餐桌上增添許多美好的氣息。所以只...

食材:乾干貝、長年菜、土雞腿、雞湯罐頭、鹽、水

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G.F料理#紹興醉雞[年菜必備]
G.F料理#紹興醉雞[年菜必備] G.F料理

【年菜系列・紹興醉雞】 完整食譜影片:https://youtu.be/-WVexth9rEY 與 #C2食光 合作影片系列 食...

食材:去骨雞腿、鹽、雞高湯、當歸、紹興酒、紅棗、枸杞、薑片、糖

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【豬事大吉 長年菜雞湯】
【豬事大吉 長年菜雞湯】 律師寶的馭夫料理

一到過年不免俗的要吃一些年菜,尤其是帶有長壽意義的“長年菜”更是一定要吃下肚的啦!去除葉片後的長年菜,苦味也沒有了,小孩子也會很愛吃...

食材:長年菜、小干貝、雞胸骨、薑、米酒、鹽巴

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《李錦記年菜》下酒菜~魚香茄子醬炒雞腿肉
《李錦記年菜》下酒菜~魚香茄子醬炒雞腿肉 新手人妻 日常

食材:李錦記魚香茄子醬料、雞腿肉切塊、蘿蔔絲、蔥、蒜頭

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無油年菜輕鬆做【三彩拌雞絲】
無油年菜輕鬆做【三彩拌雞絲】 肉桂打噴嚏

食材:帶皮雞胸肉、小黃瓜、米酒、黃椒、鹽、亨氏蒸餾白醋、小番茄、芝麻醬、砂糖、醬油、麻油

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油淋去骨雞腿排-年菜宴客菜
油淋去骨雞腿排-年菜宴客菜 潔西卡的美味筆記

食材:去骨雞腿排、米酒、鹽、香油(或炒菜油或辣油)、醬油、花椒粒(用花椒粉少許也可以)粉、白胡椒粉、梅林辣醬油、薑末、蒜末、蔥切末、紅辣椒末、烏醋(起鍋前加入,熄火拌勻)

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過年年菜:健康又美味的香菇雞飯
過年年菜:健康又美味的香菇雞飯 白淺淺

年菜輕鬆做,健康美味的香菇雞飯輕鬆上桌!

食材:高麗菜、乾香菇、杏包菇、薑、鹽巴

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正宗韓式人蔘雞~年菜系列(加料版)
正宗韓式人蔘雞~年菜系列(加料版) 陳小妹の輕鬆廚房

食材:烏骨雞、上等紅蔘鬚、特級紅棗(12粒)、特級銀杏(乾)、新鮮栗子(去皮)、蒜頭、長糯米、松子(A級)、人蔘酒(或米酒頭)、鹽、細黑胡椒鹽(或椒鹽)、水

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李錦記年菜~宮保雞腿
李錦記年菜~宮保雞腿 新手人妻 日常

天冷就想來個重口味 偏偏火鍋入冬後就吃膩了⋯⋯ 有了這李錦記宮保雞丁醬 根本就是上班族人妻的福音了🎵 超市簡單買份切塊雞腿肉...

食材:李錦記宮保雞丁醬、切塊雞腿肉、辣油、白開水

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【過年菜!】鮑魚花膠燉雞湯
【過年菜!】鮑魚花膠燉雞湯 肥舅父

農曆新年除了好菜,當然少不得一煲靚湯🍲想煮上等鮑魚花膠雞湯,買了鮑魚花膠回家又不知如何配搭湯材料?最滋補養顏的鮑魚花膠燉雞湯食譜 附...

食材:鮮鮑魚、花膠、雞殻、豬肉、金華火腿、鮮淮山、薑、杞子、圓肉、香槽露、鹽、生粉

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