細絞肉

紫蘇照燒雞肉丸

紫蘇富含礦物質和維生素，具有很好的鎮靜抗炎作用，而且可為其他食品保鮮和殺菌👍🏼 參考巧兒老師的食譜，略微調整一下，輕鬆簡便的美食料...

食材：雞絞肉、青蔥、玉米粉、紫蘇葉、水、芝麻油、細砂糖、食用金箔、味噌、清酒（或米酒）、味醂、醬油

蕃茄紅蘿蔔肉醬

使用噶瑪蘭冷凍黑豬絞肉（購自熊媽媽買菜網），自己用料理機事先好切好冷凍保存的紅蘿蔔末，今天就只花了三分鐘切了薑與牛蕃茄，全部一鍋煮...

食材：黑豬絞肉、牛蕃茄、紅蘿蔔切細末、醬油、味霖、薑切末、油

豆腐豬肉漢堡排

豆腐豬肉漢堡排 自己做沒有添加物 安心食用~是忙碌時冰箱的常備食材

食材：豬絞肉( 細)、豆腐、洋蔥、紅蘿蔔、薑、糖、醬油、雞蛋

[減醣］肉末炒泡菜

1人份 醣： 8.7g 熱量：482.8g 蛋白質：40.3g 脂肪：30.4g

食材：豬絞肉（細）、泡菜、米酒、蔥花、無添加醬油、香油、白醋

🍱日式咖哩漢堡排便當

嗨！ 來分享大朋友小朋友都適合的食譜囉～ 有這個構想是因為 近期疫情影響許多商家都推出防疫便當🍱 只是⋯某次我踩雷了💣 某日在公...

食材：豬絞肉（細）、洋蔥、紅蘿蔔、全蛋、紅甜椒、牛奶、馬鈴薯、黃甜椒、麵包粉、薑末、花椰菜、鹽、蒜末、白煮蛋、黑胡椒、水、咖哩塊（甜味&中辣）

水果椒鑲肉

簡單易做下飯

食材：水果甜椒、細絞肉、蔥花醬油糖香油、太白粉

料多味鮮的超澎湃海鮮粥

爆香蝦頭，加入鮮美的蛤蜊湯，再加入清甜的芹菜汁提味，用百分百鮮甜的湯頭熬煮粥，還有滿滿豐富的海鮮料，每一口都營養滿分！懶得煮飯時，...

食材：澎湖小捲、大蛤蜊、鹽、薑片、白胡椒、大白蝦、絞肉、鯛魚片切片、小干貝、芹菜細末、莧菜、榨好的芹菜汁、白飯

宴客菜。清蒸獅子頭【電鍋料理・便當盒版】

這一份食譜的份量，若當作配菜之一，可以大約3-4人一起吃，若要當作正餐，也很適合2人共享！ －https://autoclean....

食材：蝦米或蝦皮、豬絞肉（細）、雞蛋、蒜末、醬油、米酒、白胡椒粉、木耳、大白菜、紅蘿蔔、青蔥、鹽巴、薑片、水

墨西哥肉醬派

這段期間想了很久，決定分享我平時在餐廳創發的手作菜色，拿來清冰箱最適合，所以呢~今天做了這個簡單多變的墨西哥料理，結合了剩下沒多少...

食材：豬絞肉、洋蔥(切丁)、鬆餅粉、辣椒、水、全蛋、蒜末、沙拉油、鮮奶、番茄(切丁)、卡宴辣椒粉(或其他辣椒粉都可)、匈牙利紅椒粉、孜然粉、番茄糊、肉桂粉、月桂葉、紅蘿蔔(切丁)、苦黑巧克力、細砂糖、TABASCO、大紅袍(調理機打碎)(可無)、紅酒、雞粉、黑胡椒碎粒

麻辣豆腐包子

吃過豆腐餡的包子嗎？自家做過麻辣肉醬口味的包子，味道好極了。而這回想嚐嚐鮮..改用較多的豆腐跟少許肉做內餡，再以麻辣香鍋醬為主要調...

食材：中筋麵粉、細白砂糖、板豆腐、速發乾酵母、絞肉、麻辣香鍋醬、無鋁泡打粉、蔥花、砂糖、植物油、薑末、醬油、冷水、蠔油、鹽少許、白胡椒粉

超好吃外省雜醬麵

睿睿婆婆家傳配方，餐館吃不到的好味道

食材：細豬絞肉、豆乾、木耳、四季豆、蔥末、蒜末、豆瓣醬、甜麵醬、糖、米酒、醬油

總匯肉排.肉丸

食材：絞肉、紅蘿蔔細丁、洋蔥細丁、蔥花、鹽、薑末、太白粉

醬燒獅子頭白菜滷

家常白菜滷搭配獅子頭，變身過年、宴客料理，紅蔥肉燥醬搭配軟嫩清甜白菜、鮮甜肉汁，喜氣下飯超對味

食材：豬絞肉(細)、大白菜、紅蘿蔔、洋蔥、乾香菇、蔥、薑、小磨坊台式紅蔥肉燥風味醬、水、烏醋、小磨坊玫瑰鹽

翡翠椒鑲肉

賣相不佳口感絕佳

食材：翡翠椒、細絞肉、蔥花醬油蛋白 玉米粉、香油五香粉胡椒

高麗菜水餃內餡

食材：高麗菜、細瘦絞肉、醬油、細肥油、鹽、薑、白胡椒粉、香油、米酒

蒸好吃!南瓜蒸肉餅

南瓜有胡蘿蔔素,還有蛋白質.鉀.鈣.鎂.磷等多種營養,而且熱量不高,香甜鬆軟鹹甜都好吃!!用電鍋蒸肉餅的方式,加上了南瓜片更加營養...

食材：南瓜(小)、豬細絞肉、蔭瓜(含湯汁)、蒜末/蔥末 各

韭菜水餃

食材：韭菜、細瘦絞肉、醬油、細肥油、鹽、薑、香油、米酒、白胡椒粉