素麵腸

百元家常菜-蠔油炒麵腸 (素)

這麼冷的天氣餐桌必須要繽紛 麵腸QQ口感搭配蔥蒜蠔油很下飯 簡單三步驟15分鐘完成

食材：麵腸、芹菜、蔥、蒜末、素蠔油、白胡椒粉、水、辣椒

艷夏蔬菜未來香腸麵沙拉（五辛素/純素）

炎炎夏日，最適合來碗口感清爽的沙拉了！不能出國，依舊能享受到地中海風味的料理，不只有五顏六色的蔬菜，還有Beyond Meat未來...

食材：Beyond meat未來香腸、綠櫛瓜、紅甜椒、黃甜椒、紅蘿蔔、西洋芹、紫洋蔥(選擇性)、九層塔、檸檬(檸檬汁)、晶麥有機義大利螺旋麵、希臘PDO初榨冷壓橄欖油、古樸天然鹽、棉花田有機砂糖

義式辣味素香腸捲麵

炎炎夏日開胃的素料理🌞 使用不少抗癌原素且簡單準備又容易上手 如果愛葷食就改使用原味香腸 如果希望更素可以用蘑菇取代素香腸 低GI...

食材：義大利捲麵、純番茄醬、番茄、蒜頭、紅洋蔥、甜椒、乾奧勒岡葉、乾辣椒片、紅椒粉、鹽、黑胡椒、乾歐芹、風乾番茄

椒鹽麵腸(全素)

簡單的食材、調味，就可以美味上桌囉~

食材：麵腸、香菜、椒鹽、海鹽

素三杯麵腸

這次有使用氣炸鍋來事先炸麵腸，加快烹調速度，減少平底鍋顧爐火，可能遇到煎到焦黑情形，也能同時完成其他料理

食材：麵腸、蒜、蠔油、薑、糖、九層塔、清水

香菇素炒麵腸丁

食材：乾香菇 15克、麵腸、花生、芹菜、香菜、小辣椒、辣油、白胡椒粉

酸菜炒麵腸～全素

食材：麵腸、酸菜、薑絲、油、昆布粉、鹽（可省略）、黑醋、水、辣椒（可省略）

素炒雞皮（麵腸）氣炸鍋料理

素食最常吃的麵腸，每次都是炒薑絲，這次來換點不一樣的口味，超適合配上冰涼啤酒🍺的

食材：麵腸、九層塔、蒜末、白胡椒粉、鹽巴、米血糕

薑絲炒麵腸～（全素）

食材：麵腸、薑絲、油、醬油、黑醋、鹽、昆布粉、水

(蛋素) 乾煎麵腸排便當

用麵腸做出酥脆的素排，搭配菇菇炒蛋，清炒a菜，口感就跟外面賣的一樣，但少了油炸的油膩感，更健康！

食材：麵腸、醬油、胡蘿蔔絲、黑胡椒粒、舞菇、A菜、香椿末(可不加)、白雪菇、辣椒、白胡椒粉、蛋、醬油膏、乾鈕扣香菇、地瓜粉

(全素)三杯麵腸便當

麵腸用少許油做出過油的口感，以三杯方式調味，素食一樣很有味道！搭配素沙茶胡蘿蔔炒白靈菇還有清炒牛蒡，颱風過後菜價飛漲的便當一樣很有變化～

食材：麵腸、老薑、九層塔、麻油、胡蘿蔔、白靈菇(真空包)、牛蒡、黑芝麻、素沙茶、辣椒片、醬油，醬油膏，糖，鹽，沙拉油等

什錦素麵腸

我是一個愛吃肉的人，以前是每一餐都要有肉，無肉不歡…但是隨著年紀和體重增長，開始減量變成一天要有一餐吃到肉，所以沒有肉的時候該怎麼...

食材：麵腸、花椰菜、黑木耳、沙拉筍、薑片、水、紅蘿蔔、香菇、素蠔油、醬油、紅糖、胡椒粉

麵腸DIY與紅麴素腸

第一次自己洗麵筋來做麵腸，沒有想像中的多工夫，很快就完成了，麵腸成品也很好吃，洗出來的麵水還可做成另一道美食，太值得了。

食材：高筋麵粉、溫水、紅麴醬、味霖、蔭油、胡椒粉、玉米粉、山藥、腐皮

紅糟麵腸排(紅糟素鴨)

紅糟的好處眾所皆知,自己動手做紅糟麵腸排給小孩或自己帶便當是不錯的選擇,健康又養生

食材：麵腸、紅糟、素蠔油、酥漿粉糊、糖、地瓜粉、胡椒粉

素醬燒麵腸 頭牌端午好香拌

這道麵腸有點搞剛 煮起來卻又很配飯 很Q又很香

食材：麵腸、紅蘿蔔丁、玉米粒、九層塔末、醬油、素蠔油、牛頭牌香椿炸醬、味霖、糖、水、白芝麻

紅燒素麵腸

只要10分鐘就可以搞定 本來是要做另一道素菜帶便當,因為少了豆瓣醬,所以就變成了紅燒!!

食材：素麵腸、百頁豆腐、紅蘿蔔、木耳、高麗菜、甜豆荷蘭豆也可以、地瓜粉、醬油、食用油、二砂紅冰糖也可以、鹽和香菇精比例是11、自然高湯水

【李錦記125週年舊庄特級蠔油】 - 蠔三杯素麵腸

"李錦記蠔油活動"覺得拿來做這道料理應該也很出色

食材：麵腸、洋蔥滾刀切法、小黃瓜切片、辣椒切片可省略、蒜頭切末狀、李錦記蠔油、米酒、醬油、糖

素料理~塔香椒鹽麵腸

麵腸的料理方式普遍是用魯的..... 軟Q含著醬汁的口感 大家都很熟悉吧! 但是妳能夠想像 麵腸竟也可以變成焦香酥脆的料理 讓人ㄧ...

食材：麵腸、九層塔、辣椒、調味料胡椒鹽、調味料鹽、調味料糖、薑片