素食濃湯

蘑菇濃湯 （素食版）

波特菇是素食界的肉排，以波特菇代替蘑菇，呈現濃郁的香氣和口感，除了健康素食選擇外，更是豐富營養價值的湯品。 這次不熬高湯，是用食...

食材：波特菇、蘑菇（可有可無）、鮮奶油或牛奶、洋蔥、鹽、熱水、雞精粉（可有可無）、低筋麵粉、黑胡椒粉、奶油

蠶豆濃湯（素食料理）

我家每天都要有湯。這次娘家的親戚給我很多蠶豆！所以做了蠶豆高湯。這道湯是簡單，方便，而且營養豐富！快點來試試看吧！！ 歡迎大家到我...

食材：蠶豆（帶莢）、鹽（煮蠶豆用）、馬鈴薯、奶油/黄油、洋蔥、●蔬菜高湯、●調味料、胡椒、鹽、●豆漿

素食杏鮑菇海鮮濃湯

沒有蘑菇只有杏鮑菇； 沒有海鮮只有海帶芽。 誰說素食無法喝到海的鮮味？ 誰說素食不能吃到「山珍海味」。 只要花點心思，一樣可以做到很美味

食材：杏鮑菇（大朵）、海帶芽、牛奶250ml（看個人）、起司（看個人）、胡椒鹽、鹽（小湯匙）、蛋

甘栗濃湯

這道栗子濃湯做法不難 先炒香再下去熬煮成濃湯 栗子香濃 口感層次豐富 煮完可當濃湯品嚐 或是另外煮個義大利貝殼麵加入 既為 義大利...

食材：栗子 200g、蔥 2根、洋蔥、奶油、高湯、白酒、鮮奶、鮮奶油、鹽 胡椒、打發鮮奶油

秋天白露暖胃南瓜濃湯

白露到秋意濃！今天正是24節氣的白露，正是吃南瓜的好季節～ 不只南瓜顏色很應節氣，秋天的南瓜本身很濃郁，甜味也足！而且營養滿分！...

食材：南瓜、洋蔥、胡蘿蔔、鮮奶油、無鹽奶油、蒜頭、黑胡椒、乾羅勒

南瓜地瓜濃湯&薑黃花椰菜🥦

誰說濃湯就是肥？ 來這裡參考健康的濃湯長怎樣👩🏻‍🍳 曾經試做花椰菜濃湯 與卡布奇諾蘑菇濃湯 卻沒嘗試過自己做經典南瓜湯🎃 搭配在...

食材：南瓜+地瓜、洋蔥、花椰菜、紅蘿蔔、蒜頭、橄欖油、紅椒粉、鮮奶油/鮮奶、薑黃粉、高湯、黑胡椒、鹽巴、無鹽奶油、月桂葉、薑

味噌米粉蔬菇濃湯

味噌與昆布融在湯裡，濃郁湯頭配上米粉鬆軟滋味，會一口接一口大口吸米粉，大口喝湯，人生本無事，一切隨心起，這次也隨心所欲的吃飯吧！

食材：洋蔥、昆布、茄子、杏包菇、油粕

甜菜根濃湯

利用爆香番茄的做法矯正甜菜根特有的土味，餐前喝一碗這樣的甜菜根去濃湯，感覺清爽又開胃! 不僅讓人吃不出來到底有多少蔬菜，還兼具補血...

食材：手掌大的甜菜根、西洋芹、紅蘿蔔、中等個頭番茄、老薑、油、迷迭香、月桂葉、薄荷、綜合香料

五分鐘花椰菜蘑菇濃湯/使用濃湯罐頭

用濃湯罐頭可以節省調味及準備濃湯底的材料及時間，飢腸轆轆時真的很好用。 搭配冰箱裡現有的材料，就能把無聊的濃湯變的吃起來更滿足更營養。

食材：蘑菇濃湯罐頭、水、綜合花菜、紅蘿蔔切片、粗粒黑胡椒粉/今省略

西湯篇｜純素南瓜濃湯(附影片)

南瓜濃湯大家都嚐得多, 今次就做一道素南瓜濃湯~~~ 請訂閱以表支持 Facebook: Small House Cook...

食材：南瓜(開南瓜時留起籽)、椰奶(保留小量裝飾用)、香矛、薑、水、蔥、羅勒、鹽和黑椒

【防疫聖品：巫婆綠濃湯】

新冠肺炎疫情越來越嚴重，一定要多補充營養提升免疫力！ 超級食物：羽衣甘藍、瑞士菠菜做成濃湯非常好入口，連不吃青菜的小孩也愛吃哦！ ...

食材：羽衣甘藍（可更換其他深色蔬菜）、瑞士菠菜（可更換其他深色蔬菜）、北海道奶油濃湯塊（可不加）、奶油、橄欖油、洋蔥、馬鈴薯、鹽、味琳或糖、水

馬鈴薯白蒜濃湯

食材：蒜苗、馬鈴薯、蒜頭、水或高湯、鮮奶油、鮮奶、鹽

❚約會料理❚零廚藝栗子濃湯

在瑞士的冬天常常都是5度以下， 所以我們家很常煮各式濃湯， 非常簡單又有飽足感， 30分鐘內就可以完成， 在冷冷的冬天暖暖身子♥️

食材：栗子、白蘿蔔、蒜末、洋蔥、奶油、馬鈴薯、黑白胡椒、紅蘿蔔小條、鹽、鮮奶油、清水

敲好吃套餐：馬鈴薯濃湯/濃厚起司三明治

在家也想要享受餐廳的湯跟麵包，是不是？今天就帶給大家一個簡易的做法，不使用任何湯包，完全使用馬鈴薯跟其他的佐料完成。希望大家在家就...

食材：馬鈴薯、高湯、鹽、黑胡椒、吐司、起司片

低碘「法式洋蔥濃湯」

西餐廳常見到的洋蔥濃湯 作法很簡單，但卻很費工要不停的炒洋蔥🧅 不過做出來的湯鮮甜好喝

食材：洋蔥、麵粉（中筋）、月桂葉、無碘鹽

法式料理 <濃湯> 松露蘑菇濃湯

懶洋洋的周六, 想要來一碗濃郁的法式松露蘑菇濃湯? 沒問題的, 怎麼用萬能的鑄鐵鍋做出超高顏值的濃湯, 只要跟著步驟, 就可以輕鬆...

食材：蘑菇、洋蔥丁、蒜頭、馬鈴薯、吐司、高湯、松露粉、迷迭香、義式香料、鹽、奶油、鮮奶油、黑胡椒粉、黑松露醬

很濃南瓜濃湯

小朋友最愛的萬聖節快到了，除了可以吃糖果以外，另一個主角食物就是營養豐富的南瓜湯啦！這次運用天然食材，紅蘿蔔增加營養讓濃湯顏色更討...

食材：新鮮南瓜、洋蔥、紅蘿蔔、鮮奶、鹽、現磨黑胡椒、義式香料、奶油

法式洋蔥濃湯(成功！超好喝！)

做完了，很成功很好喝！覺得感動！感謝原食譜！ 食譜不是我的，我只是試做，原食譜請參考以下連結： https://icook.tw...

食材：洋蔥、中筋麵粉、奶油、月桂葉、鹽、黑胡椒、橄欖油、高湯、米酒