素豆皮

涼拌煙燻豆皮

快速又方便的涼拌菜，非常適合不想煮飯的夏天。

食材：煙燻豆皮、香菜、香油、鹽巴、糖、白胡椒粉

蔥油蝦仁炒麵

蝦味重的炒麵

食材：豆皮絲、全聯野生蝦仁、鹽、金湖梅山製麵廠白麵、味精、蔥花、金門漁會大興吉香蔥油、蔥段、素蠔油、嫩薑絲

豉汁豆腐煲(五辛素)

素食豆腐煲、素食麻婆豆腐，好香好下飯😋

食材：火鍋豆腐、蔥、醬油、嫩薑、香油、辣椒、砂糖、蒜頭、香菇粉、蔭豆豉、白胡椒粉、片栗粉/太白粉、熱水

【高麗菜乾五香滷豆皮】快速料理又超級下飯

這道菜將豆皮和高麗菜乾搭在一起，將醬油香發揮的淋漓盡致，很適合下飯

食材：高麗菜乾、炸豆皮、猴頭菇、蔥、蒜頭、滷包、苦茶油、黑糖、砂糖、醬油、胡椒鹽、香油、香菇素蠔油

八寶拌麵（全素）

乾麵吃膩了嗎? 再加點料、變化一下，八寶拌麵是一個很棒的選擇哦!

食材：素燥包、毛豆、糖、百頁豆腐(切丁)、醬油膏、杏鮑菇(切丁)、香椿醬、小黃瓜(刨絲)、豆皮(可加可不加)

四色海苔豆包捲

豆包變化料理

食材：生豆包、山藥、扁豆、紅蘿蔔、壽司海苔片、玉米筍、油

煙燻豆皮捲～全素

食材：榨菜、木耳絲、辣椒（可不放）、金針菇、黑胡椒粉、油、煙燻豆皮

【鄉菇香】清拌香菇腐皮(素)

這是一道非常簡單的涼拌素菜，香氣足又下飯喔！做多點放冰箱還可以隔天帶便當。

食材：中菇、腐皮、辣椒、枸杞、黑松露橄欖油、有機巴薩米克紅葡萄醋、糖E、海鹽

田園時蔬卷🌿全素

酥脆的金黃豆皮，包覆新鮮蘆筍、素火腿、紅黃椒及鳳梨片，豐富的口感層次，吃起來很有飽足感，可以作為宴客時招待客人的小點，快跟著觀音山...

食材：生豆皮、蘆筍、素火腿、紅甜椒、黃甜椒、罐頭鳳梨、素蠔油、太白粉、麵粉、香油、水

(蛋奶素/全素蔬食)明王炒飯

只要不加入蛋奶素甜不辣，這一道炒飯就是全素的了。 即麻油加茶油炒小玉米筍、黑美人菇、高麗菜、青椒、日本茼蒿、煙薰豆皮、蛋奶素甜不...

食材：小玉米筍、黑美人菇、高麗菜、青椒、日本茼蒿、煙薰豆皮、白飯、蛋奶素甜不辣、麻油、茶油

什錦佛手瓜(全素）

好吃的瓜

食材：佛手瓜、紅蘿蔔、豆皮、薑絲、素刺蔥醬

素蒸餃&蓮藕豆腐湯

這次購買了嵐田的素食蒸餃，之前有看到他們蒸餃的介紹，看起來很好吃，買回家自己蒸餃子配蓮藕豆腐湯。 另外再分享一下，購買素食蒸餃時...

食材：蓮藕、香菇、豆腐、杏鮑菇、嵐田素食蒸餃、玉米筍、醬油、碗豆、油、綠花椰採、鹽、水

竹筍高麗菜捲🌿全素

豆製品是我們素食者的好朋友，富含植物性蛋白質及大豆異黃酮，也是素食者補充蛋白質不可或缺的食材! 這道竹筍高麗菜捲，內餡使用臺灣一...

食材：新鮮竹筍絲、高麗菜、素蠔油、皮絲、糖、芹菜、鹽巴、香菜、胡椒粉、豆皮、麵粉、紅蘿蔔、香油、沙拉油、沙拉油(炸油鍋用)

牛腱肉火鍋

火鍋料可用素的或葷的。

食材：素火鍋料、大香菇、金針菇、乾豆皮、鮮味炒手

糖醋豆皮

酸甜醬汁均勻沾裹在酥脆豆皮上，味道相當開胃好下飯，大人小孩都喜歡的家常料理！

食材：蕃茄醬、砂糖、醬油、白醋、太白粉、清水、豆皮、薑末、紅椒、黃椒、小黃瓜

蠔油花椒麻婆香菇豆腐/素10分鐘

不加肉末僅有李錦記舊庄特級蠔油、不辣的辣椒醬、花椒的香菇豆腐，也可以很美味，成為素食者的最愛。

食材：李錦記舊庄特級蠔油、香菇、豆腐、蔥花、地瓜粉、花椒、豬油/沙拉油、普通辣椒醬

豆皮海苔捲

食材：生豆皮、海苔片、素蠔油、白芝麻