素蛋

【Lin桑食堂】松本茸玉子燒

前陣子全聯很紅的松本茸價格實在有點小貴阿 不過剛好遇到在打折 當然二話不說直接先掃個幾盒回家試試 -R.L.

食材：松本茸、雞蛋、鹽、黑胡椒粉、糖

番茄🍅炒蛋🥚

食材：番茄🍅、蛋、鮮奶、番茄醬、鹽巴、二砂糖

白菜獅子頭

白菜烹煮至軟嫩軟嫩還有吸飽湯汁的軟嫩獅子頭，再搭配上大白菜熬煮的清甜湯頭，看似很難的一道料理，其實一點也不難！只要用萬用鍋就可做好...

食材：豬絞肉、板豆腐、全蛋液、洋蔥細丁、香油、水、大白菜、紹興酒、香菇素蠔油、白胡椒粉、砂糖、蠔油、雞粉、太白粉

【入口即化】蘇格蘭奶油酥餅

這個源自蘇格蘭的奶油酥餅(shortbread), 在蘇格蘭、英國隨處可見。充滿著超香濃的奶油味，入口即化，微微的金黃色，超美味，...

食材：無鹽奶油、糖、中筋麵粉、太白粉

甘苦與共（素蛋苦瓜）🥚*萍姊

喜歡吃苦瓜的人，就愛這苦味；怕吃苦瓜的人，則最怕這苦味，這次讓苦瓜不苦的秘訣，一起來試做看看吧！香噴噴的不會苦哦！

食材：苦瓜、豆包、咖哩粉、鹽

高鈣吐司🍞

麵包店常見的高鈣吐司，自己動手做也超級簡單。可以當作早餐，更可以是小朋友下午的點心! 保證大人小孩都喜歡喲! 歡迎加入FB粉絲頁...

食材：厚片吐司、起司片、細砂糖、動物性鮮奶油、無鹽奶油(可省略）

電子鍋-雙蛋香菇素粥（皮蛋、鹹蛋）

鹹蛋的香加上皮蛋的口感，再運用乾香菇及昆布的鮮味，混合成一道美味的蛋素粥🥰

食材：香菇湯塊、鹽、胡椒粉、乾香菇、昆布、薑、蔥、米、橄欖油

雞蓉玉米粥🌽

食材：雞胸肉、玉米罐頭、雞粉（鹽及味素也可）、高麗菜、米酒、蒜頭、蛋、莧菜（可依個人喜好加入）、米飯

干貝蛋炒飯

香味四溢

食材：干貝、蔥、香菇素蠔油、烏醋、蛋、白飯

素蚵仔煎（蛋奶素）

不敢吃蚵仔的口感，來試試素食蚵仔煎，讓你一口接一口，吃完會懷念

食材：紅蘿蔔、小白菜、地瓜粉、海苔、太白粉、番茄醬、雞蛋、水、糖、香菇、素蠔油、味噌

簡易養身午餐

看似簡單的午餐，但裡頭確有著滿滿養份，吃素也可以吃的很健康、無負擔唷！ 今天也是用美善品來料理午餐🥣 喜歡「美善品」的控溫，烹煮過...

食材：16穀米、紫糙米、薑、3色藜麥、皇宮菜、蛋、鴻禧菇、黑木耳、鹽麴、腐竹、油、甜豆、紅蘿蔔、玉米筍、水、素蠔油、醬油麴

油悶桂竹筍

下酒下飯超好配菜 吃熱的吃冷的都好吃 鹹香的滋味 很開胃

食材：燙過的桂竹筍、香菇素蠔油、醬油、大蒜、辣椒、糖、水

超簡單的牛奶麻糬

在家無聊的話可以試試做麻糬🥣食材和做法都超級簡單! 不出門都可自己做~ 還可以做不同口味, 在片中除了做原味之外, 還做了麥芽豆奶...

食材：糯米粉、牛奶、糖、鹽、黑芝麻粉

紅蘿蔔絲炒蛋 美味鮮甜秘訣

紅蘿蔔絲炒蛋是一般常見的料理 但要沒有蘿蔔味炒出香甜 是有秘訣的！ 一起來做做看吧～ 歡迎追蹤訂閱朵朵美食帳本 ✔不定時上傳新菜...

食材：紅蘿蔔、蛋、鹽巴、香油或花生油、水

【奶素】簡單快速不用揉的香脆洋香菜小圓餅

想不到素的、無蛋、做法又非常簡單快速，也可以這麼酥脆好吃~ 灑上海鹽，讓餅乾吃起來鹹甜鹹甜的口感，很容易讓人……一口接一口!😋 ...

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、糖粉、無糖豆漿、洋香菜葉、無鋁泡打粉（可加可不加）、海鹽or一般鹽

金針菇烘蛋

小孩愛吃金針菇和蛋，吃了這道菜，飯可以配著吃很多。

食材：蛋、金針菇、鹽

皮蛋莧菜

比較常見的是皮蛋地瓜葉，換成莧菜，也很可以，一樣好吃

食材：莧菜、皮蛋、水、蒜頭、柴魚粉、蓮藕粉、鹽、白胡椒粉、香油