純素

絲瓜沙白湯麵

第一次做，原來超簡單又超鮮甜

食材：絲瓜、沙白、水、清酒、鹽

烏龍麵丸子三兄弟

看到日本人這麼做後，很好奇它的口感，忍不住去買材料來做，當然也再進一步改造一番，比較一下口感。 野犬的春夢： http://pwi...

食材：烏龍麵、米飯、醬油、味醂、砂糖、水、太白粉、紅豆泥

[簡易食譜]全素-蘑菇醬燴豆皮

材 料：油豆皮、四季豆、筊白筍、紅甜椒 適量。 調味料：全素台塑蘑菇醬200g（依個人喜好增減）。

食材：油豆皮、四季豆、筊白筍、紅甜椒、全素台塑蘑菇醬

💗南瓜燕麥馬芬 l 全素美食

最近的南瓜正便宜又好吃，來分享一個簡單又健康的南瓜燕麥馬芬，非常美味，很適合拿來當早餐

食材：燕麥片、南瓜泥、豆漿、植物油、砂糖、泡打粉、葡萄乾

素食年菜🌿竹笙蓮藕冬菇湯🌿全素

怕過年吃得太油膩嗎？推薦一道具有降血壓、降血脂的春節養生湯品～竹笙冬菇湯。加入可預防心血管疾病的竹笙、冬菇、養心調氣的蓮藕、紅腰豆...

食材：竹笙、冬菇、蓮藕、紅腰豆、鮮香菇、水、鹽

清炒空心菜

越簡單的食材料理，讓人想念並不容易；葉菜類著重在火候掌控猛火快炒，才能激起令人懷念，那口齒留香難忘的滋味。 空心菜含有豐富的粗纖維...

食材：空心菜、蒜瓣、鮮味炒手、紅辣椒

小麥草宇治金時｜全素

把日本傳統刨冰稍微變化一下，換上小麥草(苗)粉糖漿，吃起來更健康，紅豆和糯米香氣也更明顯！

食材：小麥草(苗)粉、有機糯米粉、有機紅豆、水、砂糖

「真的不能再簡單了」用豆腐做的巧克力慕斯

非常絲滑，質地介於慕斯、奶昔和霜淇淋之間，巧克力的味道濃郁豐富。 -推薦高品質的巧克力，75%或更多。巧克力除了那苦澀的甜蜜味道，...

食材：絹豆腐、黑巧克力、黃砂糖、肉桂粉、香草精、鹽

(全素蔬食)無糖芭樂果醬

這是一個把芭樂變成果醬的過程。 簡單的說就是花時間，用最小火把芭樂純汁煮成果醬。 但是重點還是記得要去子。

食材：芭樂、飲用水

五分鐘節能料理~香豆干炒茭白筍胡蘿蔔絲

夏天胃口不佳，而炒菜時間若長，不但疲累辛苦，更浪費瓦斯電力，這道料理食材選用熟豆干，一鍋以兩個區塊料理兩道小菜，再炒拌均勻，不但節...

食材：熟豆干、茭白筍、胡蘿蔔、蒜頭、橄欖油、鹽巴

全素 菠蘿蜜幼果小纖肉 東央酸辣味料理

印象中的植物肉是由碗豆或黃豆發酵，再以多種澱粉扒住使其能結塊，才方便入口食用。 這個菠蘿蜜的青果在熱帶國家本就是重要的食材，它具有...

食材：麵條、菇類或番茄

純素-馬鈴薯可樂餅(無蛋奶-氣炸鍋)

食材：馬鈴薯、素火腿、黑胡椒、素魚排、無蛋沙拉醬、紅蘿蔔、芥末醬、麵包粉

素食料理 - 涼拌干絲

夏日涼拌菜， 把食材燙熟拌醬料， 冰在冰箱裡， 想吃的時候就可以拿出來， 很下飯的一道菜哦!

食材：干絲、紅蘿蔔、鹽、芹菜、香油、黑木耳、白胡椒粉

市場買來的豆漿

市場豆腐攤的豆漿很實在又便宜，一大袋買回家，煮過後放冰箱，之後想喝再拿出來喝，熱的冰的都好喝，甜度也是自己喜歡的。

食材：市場豆腐攤買的豆漿、糖

酪梨12

西洋芹獨特但又不會搶風頭，滑潤的去籽又皮的台灣萄萄，一起搭上酪梨，又是一個驚奇訝意的好搭檔！ 當然檸檬汁和芥末籽是穿插在其中的好媒人。

食材：酪梨、西洋芹、葡萄、芥末籽、檸檬

涼拌黑木耳

食材：小朵黑木耳、嫩薑、醬油、烏醋、味霖、香油

抹茶豆漿羊羹~減糖純素版

炎熱的天氣裡，就來一塊清涼水嫩的抹茶豆漿羊羹吧。

食材：無糖豆漿、抹茶粉、赤藻醣醇、寒天粉