純素料理

乾炒麻油杏鮑菇 - 素食料理

吃素食也想來點肉感，乾炒麻油杏鮑菇就是最好的選擇，每口都可以吃到飽水充滿麻油的甜鹹香杏鮑菇，多汁入味杏鮑菇，撒上白芝麻、九層塔增添...

食材：杏鮑菇(大)、麻油、薑片、醬油、冰糖、米酒、白芝麻、九層塔

番茄菇菇炊飯(素食)-雙耳火鍋

一鍋搞定！省時省力還省心 蕃茄味超濃郁，酸酸甜甜的。提醒要注意水量！因為番茄的含水量很多，因此只需要在斟酌加入水即可。這樣軟硬度才...

食材：白米、番茄、胡椒粉、乾香菇、鐵壺水、新鮮香菇、食用油、毛豆、薑末

握壽司🌿全素

視覺與味覺的精緻饗宴，番茄、彩椒、炙燒杏鮑菇三種握壽司的組合，經精心處理，保留食材的鮮甜，清爽的口感和酸溜的醋飯，絕對是開胃最佳素...

食材：壽司米、番茄(中等大小)、黃椒、杏鮑菇、工研醋、鹽、糖、青梅汁、紫蘇葉、沙拉醬、松露醋

素食 小白菜炒飯

最近剛懷孕看到肉就想吐🤮 吃外食也覺得又油又噁心只好自行下廚了。

食材：白飯或隔夜飯、小白菜、白胡椒粉、胡蘿蔔、鹽巴、雞蛋

巧克力地瓜月餅｜低糖低油｜純素食譜

用地瓜做月餅高纖低熱量，加上巧克力， 非常美味! 做法也很簡單！ 有空試做看看!

食材：地瓜、低筋麵粉、食用油、糖、可可粉

【全素】梅乾菜燒豆腐

小時候很喜歡媽媽做的梅乾菜肉丸，但自從全家吃素之後，就跟這一道菜無緣了。 今天來試試用梅乾菜燒豆腐吧～

食材：梅乾菜（乾）、素火腿、醬油、中華板豆腐、素蠔油、辣椒、素食味霖、水

純素免烤偽布朗尼

#純素巧克力偽布朗尼 今天的配方很成功👏 作法很簡單喔！甜度的部分都可以自行調整☺️ 🔺FB連結 https://www.fac...

食材：詳步驟

澎湖絲瓜佐麵線煎🌿全素

隱藏版美食–澎湖絲瓜佐麵線煎，金黃色酥脆的麵線煎，搭配盛產的澎湖絲瓜，外酥內嫩、口感脆甜，完美搭配的好料理，快跟著觀音山主廚，一起...

食材：澎湖絲瓜 ​、澎湖麵線 ​、嫩薑、枸杞 ​、鹽、 香菇粉 ​

純素焦糖珍珠奶綠*低醣/高蛋白/無咖啡因

任何時刻都很百搭的國民飲品:珍珠奶茶,叫人又愛又怕.愛的是那濃郁的茶香和珍珠Q彈及共同碰出的甜蜜感,怕的是那一口口飲下甜膩卡路里炸...

食材：清水、無糖杏仁醬、冷開水、甜味劑(見材料說明)、無糖杏仁奶、黃原膠、煮好的焦糖醬、粉紅岩鹽、天然香草精、碗豆蛋白粉或任何偏好的蛋白粉、小酪梨半顆、野生小藍莓或藍莓

酥炸牛蒡絲

牛蒡對我們人體有很大的功效，但孩子們不喜歡牛蒡的味道，把牛蒡炸的酥酥脆脆的，當成零食吃，不管大人或小孩都抵擋不住。

食材：牛蒡、酥炸粉、水、沙拉油

昆布小黃瓜剝皮辣椒沙拉

如果可以無限延伸，恣意命名的話，我會把這道沙拉稱呼為： 「杏仁昆布小黃瓜葡萄乾剝皮辣椒美乃滋沙拉aka酸甜鮮辣各種口感全包辦沙拉」...

食材：小黃瓜、昆布、剝皮辣椒、杏仁、葡萄乾、全素美乃滋

櫛瓜金針菇蔬食煎餅~

這是簡單沒有過多的調味 都是吃食材的原味... 很好上手的一道佳餚 也算是清冰箱的料理~

食材：櫛瓜、金針菇、彩椒（紅、黃）、青椒、紅蘿蔔絲

海味絲瓜蚵仔麵線🌿全素

夏季盛產，獨特的澎湖絲瓜，口感清甜、有嚼勁，用它搭配麵線，絲瓜的甜度提升麵線整體香氣，不用添加調味料，再鋪上炸至金黃色的素蚵仔，立...

食材：澎湖絲瓜、海藻、素蚵仔、手工麵線 ​、薑絲、鹽、香油 ​

55三明治Cinque e cinque

Cinque e cinque（5和5）是一道盛行於義大利托斯卡尼西部港口城市利弗諾Livorno的小吃。將鷹嘴豆煎餅夾進麵包，撒...

食材：全素越式法國麵包、鷹嘴豆煎餅Farinata、胡椒鹽

莧菜豆腐煲～可素食

食材：莧菜、豆腐、鹽巴、鴻喜菇、鰹魚粉（素食可不放）、蒜頭、白胡椒粉、黑胡椒粉

青江菜炒金針菇～可素食

食材：青江菜、金針菇、鹽巴、鰹魚粉（素食可不放）

【含蛋.可全素】東炎湯飯

今天超級冷，就想吃個熱呼呼的晚餐。 可是昨天已經煮過湯麵了呀...... 要不就來個湯飯吧~~

食材：白飯、水、泰式東炎醬、板豆腐、綠豆芽、水蓮、鹽、蛋 (可不加)