紅魚

氣炸鍋好市多去骨雞腿、野生紅魚紅燒

療癒食堂｜治癒人心的美食ꪔ̤̫

大蔥，在台北的濱江市場購入，一根大約40元！

食材：好市多野生紅魚、好市多去骨雞腿、醬油、大蔥的蔥白、味琳、檸檬片、蒜末

乾煎紅魚

直播煮•【蔡樂樂】•女煮播

食材：紅魚、油、鹽巴、黑胡椒、蒜頭碎、萬家香陳年醬油

氣炸尼羅河紅魚（台灣鯛.吳郭魚）

靖潔的日常烹調😋

食材：尼羅河紅魚、鹽、香辣粉

酸白菜豆腐水煮魚

靖潔的日常烹調😋

天冷來個鍋，簡單又美味😋～

食材：酸白菜、蒜頭、花椒粒、辣椒、尼羅河紅魚（台灣鯛）、嫩豆腐、鴻禧菇、南瓜、白蘿蔔、牛番茄、火鍋丸子、油、水

清蒸紅魚(日式風味)

Mr.Cook

食材：紅魚(紅鯛)、青蔥、醬油、柴魚昆布高湯、味霖、米酒

紅燒尼羅河紅魚

靖潔的日常烹調😋

食材：尼羅河紅魚、蔥段、醬油、薑片、蔬菜油、蒜頭、水、辣椒、糖

湯水篇｜鹹魚頭金銀菜豆腐蠔豉湯 附影片

蝸煮

在二十世紀前，未有冰箱等、低溫保鮮技術，肉類容易腐壞，漁民把漁獲加入鹽醃製成鹹魚，如此可以保存食物時間長久。 鹹魚頭煲湯是廣東的傳...

食材：鹹魚頭 (星加坡紅魚)、菜乾、矮腳小白菜、硬豆腐、蠔豉、豬腱骨、陳皮、薑、清水 (包括浸蠔豉及菜乾的水)

爐烤香料紅魚

Sophia 蘇

烤魚的同時，同盤一起烤馬鈴薯，準備一個大盤子，盤底鋪幾根香菜，盛上烤好的魚與馬鈴薯塊，非常簡單的擺盤，卻份外吸睛。若是宴客，可以準...

食材：紅魚、洋蔥、青蔥、蒜頭、薑片、料理油、米酒、檸檬汁、鹽、黑胡椒、西班牙紅椒粉、孜然粉、卡宴辣粉(或其他辣粉)、馬鈴薯、香菜

清蒸紅魚【澎湖野生水產】【金蘭】

豆豆

澎湖的紅魚，北部稱小秋姑，身長約莫8-10公分大小，魚身品嚐起來有特殊的蝦蟹味，味道鮮美，肉多刺少，所以俗話說：「秋姑秋姑，龍蝦肉...

食材：紅魚【澎湖野生水產】、醬油【金蘭】,水、辣椒 ,青蔥、蒜頭, 薑絲

紅燒豆鼓紅魚【澎湖野生水產】

豆豆

俗話說：「秋姑秋姑，龍蝦肉」，是指澎湖的紅魚，北部稱小秋姑，品嚐起來有特殊的蝦蟹味，加點鹹香的豆豉，紅魚的味道會更鮮美。

食材：紅魚【澎湖野生水產】、醬油【金蘭】,水、辣椒 ,青蔥、蒜頭, 薑絲、橄欖油 , 豆鼓

清蒸現撈紅魚【好好鮮生料理廚房】

好好鮮生 Mr. Good

清蒸魚要好吃當然要選鮮嫩的現撈仔阿！ 好好鮮生特選新鮮現殺養殖魚箱http://pics.ee/oTX 大紅色的紅魚不只討吉利，...

食材：現撈紅魚、辣椒、米酒、蔥、醬油、薑絲

港式經典小吃~香辣韮菜豬紅魚蛋蘿蔔

ivy

過完年了呵 大魚大肉了好幾天 今天就來個小吃吧~ 我的最愛 ~ 港式經典小吃~香辣韮菜豬紅魚蛋蘿蔔 簡單容易做 而且非常美味 喜歡...

食材：豬血、黃金魚蛋、蘿蔔、韮菜、蒜末、豆瓣醬、蠔油、醬油、糖、鹽、玫瑰露酒、紹興酒、胡椒粉

香蒜紅魚

忘憂草

煎的焦香的紅魚帶著香蒜味鹹香好吃~

食材：紅魚、蒜末醬、鹽、米酒

烤紅魚佐培根蘑菇馬鈴薯

fifisculinarylab

濕濕熱熱的梅雨季節,一道簡單清爽的義式烤魚,為身體帶來能量卻又不會吃進過多的負擔,小烤箱也能輕鬆地完成喔~ 追蹤我的lg：#fif...

食材：紅魚排、鹽、胡椒、橄欖油、培根、馬鈴薯、蘑菇、義式綜合香料、巴西里

家常紅燒豆瓣魚

奶奶的廚房

簡單的香辛料加上豆瓣醬就是一道美味的餐廳菜！ 一般以尼羅紅魚作為紅燒首選，不但便宜且肉質細嫩不帶腥味～

食材：尼羅紅魚、水、沙拉油、豆瓣醬、砂糖、米酒、蔥、薑、大蒜