紅豆酥皮

氣炸元宵酥皮小點心

上週健身房教練在跟我說, 剛好元宵節有剩下的湯圓是有包餡的芝麻及花生大湯圓, 而且教練買了氣炸鍋都沒在用, 除了水煮之外其實湯圓...

食材：市售立基酥皮、芝麻大湯圓、花生大湯圓、草莓煉乳大湯圓、抹茶紅豆湯圓

蛋黃酥（氣炸烤箱）

食材：素蛋黃、麻糬、蛋黃酥皮、紅豆餡、黑芝麻、蛋黃、醬油

氣炸鍋-炸湯圓

第一次使用氣炸鍋來炸湯圓

食材：酥皮、紅豆湯圓

氣炸鍋-炸湯圓

第一次使用過分兩次的方式去炸 這次使用170度15分鐘的方式

食材：酥皮、紅豆湯圓

氣炸薄皮低糖蛋黃酥

食材：酥皮：中筋麵粉、冷水、糖粉、無水奶油、油酥：低筋麵粉、豬油、內餡：低糖紅豆泥、鹹鴨蛋、蛋黃（上色用）、黑芝麻

酥皮懶人蛋黃酥

此食譜10顆蛋黃酥 實在太懶的做油皮，所幸直接買千層酥皮替代 簡單快速，口感也很相似

食材：酥皮、蛋黃、紅豆泥、白芝麻、蛋黃液、麻糬材料、糯米粉、玉米粉、白糖、鮮奶、奶油

酥皮蛋黃酥—arline氣炸鍋

食材：起酥皮、鹹蛋黃、紅豆泥、蛋液、芝麻

酥皮紅豆年糕

炸年糕、煎年糕⋯如果你想改變個吃法，不仿用『烤』的！ 微鹹的酥皮裹著甜甜的年糕，鹹酥不甜膩，180°C烤溫15分鐘的烘焙魔術，讓平...

食材：紅豆年糕、酥皮、雞蛋、黑、白芝麻（混合）

酥皮紅豆年糕

過年一定要的這一味 以往都是沾麵糊去炸 這次想要偷懶一下 換包酥皮的方式 也有不同的風味喔

食材：紅豆年糕、酥皮、蛋液、杏仁片

零失敗的懶人酥皮年糕🉐🎉

三個材料/五個步驟就能完成的受歡迎懶人料理。

食材：紅豆年糕、酥皮、蛋黃

氣炸鍋 奶香蛋黃酥

奶油蛋黃餡甜而不膩，配上酥酥的外皮跟芋泥餡、紅豆餡，彼此交融卻又不搶風頭，相當絕配！

食材：**紅豆泥或芋泥或豆沙餡**、起酥皮、低筋麵粉、蛋黃液、無水奶油、奶酥醬、糖粉、鹹蛋黃、黑芝麻、溫水、全脂奶粉、起士粉、無鹽奶油

烤酥皮年糕🎶

年年高昇的年糕， 春節必備的吉祥食物。 「酥皮年糕」， 巧妙的變化吃法， 讓傳統美食更有趣。

食材：酥皮、紅豆年糕、雞蛋

蛋黃酥

皮薄餡多 顆粒豆沙➕蛋黃鹹香口感不甜膩

食材：油皮、高粉、油酥、低粉、奶油、紅豆沙、冰水、鹹蛋黃、糖粉

麻糬紅豆酥

因為鹹蛋黃熱量太高，就想到麻糬😏也許可以，自行調配無鹽奶油也只加入一些(因為怕奶味)

食材：紅豆餡、麻糬、油皮、蛋黃、中筋麵粉、油酥、蛋白、糖粉、低筋麵粉、醬油、沙拉油、水、無鹽奶油

相思QQ一口酥

聖誕節做了玫瑰蘋果塔當作伴手禮，農曆年快到了，年節點心做什麼好呢？ 在市場正好看到紅豆年糕，靈機一動就來做負擔少少的一口酥吧！ 我...

食材：紅豆年糕、市售酥皮、生蛋黃、炒熟白芝麻

鳳梨酥/紅豆酥 小v鬆餅機-瑪德蓮烤盤

奶香味十足 鬆脆不甜膩

食材：無鹽奶油、糖粉、紅豆泥餡、鹽、鳳梨酥餡、雞蛋、皮、低筋麵粉、奶粉

蛋黃酥 約做36顆

食材：油皮部分、水、無鹽奶油、中筋麵粉、糖粉、油酥部份、低筋麵粉、內餡料跟外觀部分、紅豆沙(25-30g1顆）、鹹蛋黃（可包1顆或是包半顆）、蛋黃液、黑芝麻