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蟲草花蒸雞（粵式）
莉娜麻麻的廚房香港人很愛吃雞， 雞的料理族繁不及備載， 從蔥油雞、白切雞、豉油雞、鹽焗雞、手撕雞、沙姜雞、口水雞….， 多到說不完。 有時候想...
食材：全聯文昌雞一盒、蟲草花、醬油15ml、薑片、糖、白胡椒粉、米酒
粵式
12 道食譜進階搜尋：
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「家的味道」粵式紅燒牛肉
蜜斯Ann的美食日記紅燒牛肉是一道非常有名卻又很家常的粵菜， 配上米飯（或麵條）和炒青菜就很完美了！ 它的配料和過程都很簡單， 你只需要準備一口大鍋...
食材：牛腩（切成4-5cm的肉塊）、油、薑、大蒜、八角、香葉、料酒、淡色醬油、深色醬油、蠔油、水、糖、白蘿蔔（去皮，切4-5cm塊）、鹽、蔥
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「点心的经典」粤式奶黄包
蜜斯Ann的美食日記奶黃包是粵式點心的經典，將酵母麵團蒸得蓬鬆柔軟，裡面包裹著布丁般的奶黃餡，它像是奶油蛋羹，又香又甜，擁有融化在口中溫暖的質感。 對...
食材：玉米澱粉、中筋麵粉、水、糖、乾酵母、蛋黃、全脂牛奶、低筋麵粉、無鹽奶油、泡打粉、香草精、豬油或酥油
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「粵式點心」蘿蔔糕|簡單美味
蜜斯Ann的美食日記蘿蔔糕是粵式傳統點心，由白蘿蔔、米粉、香菇、蝦米、臘腸等製作，先蒸成軟糯柔嫩的米糕，再切片煎一下，咸鮮飽滿、層次豐富，味道好極了！...
食材：香菇、蝦米、白蘿蔔（刨絲）、臘腸、蔥末、糖、鹽、白胡椒粉、米粉
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無肉不歡｜粵式陳皮排骨
曼。不經心不想裹粉油炸，便以醬燒的方式呈現。
食材：豬腩排（帶骨）、陳皮、溫開水(可沒過陳皮即可)、薑片，切絲、冰糖、酒、蠔油、醬油、開水、鹽
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「凝脂軟玉」粵式雙皮奶
蜜斯Ann的美食日記正宗的雙皮奶需要用水牛奶製作，水牛奶的乳脂成分高達8%（普通牛奶只有4%左右），且水牛奶的脂肪顆粒更大，能夠令成品奶香充盈、入口即...
食材：全脂牛奶、鮮奶油、糖、蛋清、香草精
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粵式鹽焗雞
Lynn Yeh影音操作: https://youtu.be/2GDXoDNGf6o
食材：雞腿、老薑、香油、花生油、烘焙紙、棉繩、粗鹽
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港(粵)式豬排飯~一鍋到底~
蔡寶{其實是豬扒飯抱歉打錯字😭}雖然不算很正統,但真的是好吃到爆唷!!不要以為材料與控肉飯很相似,做出來可是非常令人驚艷呢~~
食材：豬梅花肉、蒜片、醬油、雞蛋、米酒、洋蔥、蠔油、水、胡椒粉、砂糖
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🍚粵式洋葱🐣雞粒🐣炒飯🍚
嘉藥食品系shujyun子屋雅食吃膩了傳統的台式炒飯了嗎？來點不一樣的吧！吃吃看粵式炒飯吧！
食材：洋葱（去皮切小丁）、葱（切葱花）、蛋白、去皮雞胸肉（切小丁）、醬油、雞蛋黃（拌隔夜飯用）、蕃薯粉、白胡椒粉、隔夜白米飯、水、芥花油
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《粵式煲仔飯》大小姐二少奶
大小姐二少奶喜愛吃煲仔飯，原因是煲底飯焦，飯中帶有臘味的味道。
食材：米、臘腸、潤腸、蔥花、芝麻
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【暖胃粵式甜點】薑汁撞奶- 蜂蜜肉桂版
晴天好食光冷冷的冬天來上一碗禦寒的甜品最幸福了！薑汁撞奶的獨特風味，只有在溫度正確的時候才能撞出成功的滑順口感，令人忍不住一次吃光一整碗，加...
食材：牛奶、新鮮老薑現磨薑汁、砂糖、蜂蜜、肉桂粉
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粵式甜品~薑汁撞奶
Emily前幾年到澳門玩，吃了義順薑汁撞奶令人懷念，其實「薑汁撞奶」是把牛奶加熱到大約80~85℃時，加入適量的糖與薑汁而成，因為放久的薑汁...
食材：全脂鮮奶、新鮮去皮壓渣老薑汁、砂糖
