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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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以前在國外賣場看到「米布丁」覺得好奇,怎麼台灣都找不到! 沒關係~那就自己做! 超簡單剩飯料理 基本食材只要三種~剩飯、牛奶、糖...
食材:剩飯、牛奶、糖粉、水果(不限)
無蛋奶的香蕉米布朗尼,如果將奶油替換為植物性奶油,就是純素的美味米旦糕了!材料只有4種,可依喜好挑選黑巧克力的趴數,個人覺得85%...
食材:黑巧克力、香蕉一根、田董米鬆餅粉、奶油
隔夜飯只能拿來炒飯?? 把剩飯變成一道高級料理
食材:小黃瓜、紅蘿蔔、雞蛋、白飯、鹽巴、白胡椒、黑松露醬
這次是把元宵節剩下的抺茶紅豆湯圓直接拿來作麵包的內饀, 意外的簡單又好吃! 抹茶和紅豆是絕妙的最佳搭配, 只要熟悉日本食物的人都知...
食材:高筋麵粉、米鬆餅粉、速發乾酵母、上白糖、天仁抹茶粉、水、喜馬拉雅岩鹽、(內餡)抹茶紅豆湯圓、發酵奶油
米布丁是我家孩子小時後特別喜歡的點心之一, 做法超級簡單又好吃! 還可以消滅剩飯,所以媽媽特別愛做.....(咦? 雖然做法簡單...
食材:白飯、鮮奶(或配方奶)、糖、香草精(可省略)、蒸熟的南瓜
前幾天在全聯看到吳寶春麵包也上架了,而且最特別的是他用的是台灣食材苦茶油來做佛卡夏, 那我突然想到在地冷壓苦茶油除了做台式料理之外...
食材:高筋麵粉、蓬萊米粉[可用在來米粉]、苦茶油、速發乾酵母、大蒜磨成泥、二砂糖、溫水、鹽、義大利香料、苦茶油(麵糰)
剩飯不夠一餐吃,拿來做甜點。 土耳其米布丁風味獨特之處在於,烤炙後表皮帶點焦香味,融合濃郁奶香和柔滑米粒,是大人小孩都會喜歡的甜點...
食材:白米飯、水、全脂牛奶、糖、玉米粉/太白粉
利用水浴法讓蛋糕體吃起來更綿密
食材:植物油、鮮奶、蛋白、蛋黃、檸檬汁或蘋果醋、蜂蜜、糖、米穀粉
我前陣子看到最喜歡的甜點應該就是米布丁了,不僅可以將剩飯有效利用,還可以做出充滿甜蜜氣質的甜點!這道我試驗過幾次,甜度逐步降低的紫...
食材:紫米、鮮奶油、地瓜、椰子蜜糖、鮮奶、牛奶、糖粉
細緻綿密的口感不輸給麵粉做的蛋糕,分享給戒麩戒奶的大家
食材:蛋黃、葡萄梓油、蛋白、鹽巴、砂糖、水、在來米粉、香草莢
中秋節洗紅豆沙時,剩下了一些紅豆殼。紅豆殼不只營養,也富含膳食纖維,丟掉很可惜,不妨揉入麵包麵團中。米吐司的口感比一般吐司來的Q軟...
食材:紅豆殼、冰稀飯、中筋麵粉、糖、綠豆沙餡、鹽、表面裝飾: 牛奶、速發酵母粉、表面裝飾: 白芝麻、油、牛奶、冷水
烘焙時濃濃的蛋糕香 口感與一般蛋糕不太一樣
食材:貝貝南瓜、植物油、鮮奶、蛋白、蛋黃、糖、米穀粉、檸檬汁、香草精(可省略)
簡單不用發酵的無麩質紫薯麵包,吃起來外脆QQ的,內餡滿滿的地瓜,美味又好看。 參考影片:https://youtu.be/_lu...
食材:地瓜餡、地瓜、椰漿、外皮、蕃薯粉、糯小米、白米、水、紫薯、鹽、糖、植物油、紫薯粉
用台灣食材重新詮釋歐洲人喜愛的綿密米布丁甜點! 吸飽了豆奶香氣的米粒,冰起來後,搭配桑椹果醬一起享用,溫潤又消暑開胃~
食材:白米、豆奶、桑椹果醬、新鮮莓果
這個餅乾無麩質無蛋無奶,剛烤出來外脆內軟好好吃。 放隔天就不脆了。
食材:馬鈴薯、糙米粉、白米粉、糯米粉、蜜紅豆、油
我家兩人煮米飯,少煮了吃不夠,煮多了又會剩下,剩下的白米飯,除了拿來做炒飯外,也可以來些小變化,米飯加入韓式泡菜、雞蛋和蔥花,煎到...
食材:韓式泡菜、白米飯、青蔥、雞蛋、中筋麵粉、鹽
參考影片https://youtu.be/aH_Bps1yOYQ
食材:蓬萊米粉、片栗粉、杏仁粉、亞麻仁粉、洋車前子粉、糖、鹽、酵母粉、椰漿、玄米油、水、香蕉、蔓越莓及堅果
之前有國外讀書回來的朋友問我說會不會作無麩質的點心, 當時我對麩質一無所知, 上網查了之後才知道只要有加入麵粉就一定會有麩質, 不...
食材:米鬆餅粉、雞蛋、微甜豆奶、黑芝麻粉、葵花油、香草粉[可省略]、上白糖