米酒

三杯鳳螺

食材：冷凍生鳳螺、薑片、米酒、蒜末、蠔油、九層塔、醬油、辣椒、開水、米酒（燙鳳螺）、麻油、油、糖

金沙四季豆

金沙系列要好吃的關鍵就是要將鹹蛋黃炒至發泡。

食材：四季豆、鹹蛋、白砂糖、米酒

鮮肉餛飩湯

食材：細豬絞肉、蔥、油蔥酥、薑、芹菜、鹽巴、白菜、胡椒、胡椒粉、香油、米酒

#272 蒲燒鯖魚

將鯖魚稍微煎過上色後淋上蒲燒醬， 燒煮讓魚吸收醬汁精華～ 最後擠點檸檬汁，酸酸甜甜好滋味！！ 白飯淋上醬汁也是一碗接一碗的：Ｐ ...

食材：鯖魚、檸檬、鹽巴、白胡椒粉、醬油、米酒、味醂、清水、砂糖、鰹魚粉

椒鹽脆皮五花肉

吃起來酥脆、做法超簡單

食材：五花肉條、蔥、薑、蒜頭、醬油、米酒、椒鹽粉、太白粉、油

［滷肉］最純粹的味道

肥而不膩油滋滋的滷肉 就是記憶中家的味道🥰 簡單的用醬油、辛香料慢慢熬煮 一碗熱呼呼的白飯 放上滷肉淋上醬汁 就是最簡單卻最安心...

食材：三層豬肉、蔥段、醬油、薑🫚、蠔油、蒜頭、米酒、小辣椒🌶️、水、八角、白胡椒粉、五香粉

氣炸五香雞腿

在超市買回一整塊的的大～雞腿🍗，真的不知道怎麼處理🥲，看到氣炸鍋乾脆全部丟進去🤣

食材：市售雞腿（一整隻大雞大腿）、醬油、米酒、胡椒粉、五香粉、辣椒粉

蘋果滷雞翅

這是一道運用華盛頓加拉蘋果來滷雞翅的料理，蘋果滷雞翅是一道口感醇厚、香氣四溢的料理，以醬油、米酒、砂糖和香料等調味，搭配洋蔥和蒜頭...

食材：雞翅、華盛頓加拉蘋果、醬油、米酒、砂糖、洋蔥、蒜頭

空心菜炒牛肉

食材：空心菜、嫩煎里脊牛肉、雞粉、蒜末、鹽、米酒、香油、太白粉

超簡單的居酒屋料理～濃厚蒜香奶油蛤蜊

這是一道超簡單的居酒屋料理，奶油跟蒜頭的香氣附著在鮮甜的蛤蜊上。 也可以依照個人口味可以選擇不同佐料，像是辛辣的蒜末或是鹹香的蒜蓉...

食材：奶油、蛤蜊、米酒、蒜末、屏大醬油、胡椒粉

肉末炒雙筍（皎白筍、蘆筍）

食材：絞肉、皎白筍、蠔油、竹筍、醬油、蒜頭切末、白胡椒、辣椒、米酒或紹興

沙茶豬肉

台灣的梅花豬油脂完美，用熱炒店手法沙茶先炒香，餐廳美味在家也能玩。

食材：梅花肉片、洋蔥、蒜瓣、沙茶醬、米酒或水、酪梨油、蠔油、黑胡椒粒

洋蔥雞排

食材：雞排、生抽、洋蔥、米酒、胡椒粉、鎮江醋、糖、雞湯、番茜碎、生粉水

薑絲瘦肉湯

食材：胛心肉、薑片、蔥、胡椒粉、鹽巴、糖、香油、冬菜、榨菜、米酒、雞湯塊

韓料魷戲 尋找O 蔥燒魷魚圈

這道料理是我從魷魚遊戲當中找到的靈感， 所以一共會有三道，這是第一道，也就是魷魚遊戲裡面的圈圈>三角>方形， 其中的一...

食材：魷魚圈、蔥、蒜頭、薑末、辣椒、香油、蠔油、米酒、沙茶醬

薑燒雞腿排

食材：去骨雞腿排、薑、米酒、八角、羅漢果糖、醬油

魚燒豆腐

食材：鯛魚塊、豆腐、烏醋、薑泥、香油、蒜末、蔥花、醬油、米酒、白胡椒、辣豆瓣醬