節瓜

韓式炸醬麵(二)

看了《機智山村生活》，突然好想吃炸醬！這次用清淨園春醬示範正宗做法。步驟看似很多，其實作法和煮台式咖哩相同。 🍜相關食譜：「韓式...

食材：馬鈴薯、胡蘿蔔、去皮豬五花、白蘿蔔/高麗菜、燒酒、韓式春醬、佛手瓜/櫛瓜、鹽、植物油、洋蔥、薑粉/薑泥、小黃瓜、大蔥、黑胡椒粉、韓式拉麵、砂糖、蘿蔔泡菜、韓式糖漿、熟白芝麻、蠔油、芝麻油、熱水、片粟粉/太白粉

普羅旺斯燉菜（有酪梨）

食材：洋蔥、番茄、茄子、櫛瓜、紅蘿蔔、玉米筍、番茄糊/泥、酪梨、香菜、月桂葉、義大利香料、鹽、黑胡椒

櫛瓜雞丁

食材：櫛瓜、雞丁、鹽、袖珍菇、米酒、蒜頭

清冰箱烤鮮蔬 / 自調油醋醬

今天想清冰箱(地瓜、馬鈴薯、紅蘿蔔、櫛瓜、四季豆)來個烤蔬菜沾自調油醋醬，清爽好好吃。

食材：地瓜阿伯台農57號地瓜、美國馬鈴薯、天時野櫻莓果醋、台灣紅蘿蔔、冷壓初榨橄欖油、信義鄉櫛瓜、味好美海鹽、四季豆、味好美黑胡椒粒、小磨坊義式香料

氣炸鍋-起司烤櫛瓜

食材：櫛瓜、乳酪絲

飛利浦廚神料理機/普羅旺斯燉波隆納肉醬

這款很Fusion的菜色上面是普羅旺斯燉菜的櫛瓜及蕃茄片, 裡面是義大利的波隆納肉醬（ragù alla Bolognese），而...

食材：櫛瓜/切片、牛蕃茄/切片、法國鹽之花、牛蕃茄/切碎、黑胡椒粗粒、紅蘿蔔/切碎、蕃茄泥、西洋芹/切碎、(起鍋前)精純橄欖油、蒜頭去皮/切碎、水、洋蔥/切碎、紅/黃甜椒、豬狹心肉/切碎

黃金蔬菜卷

冰箱還有過年採買沒用完的食材嗎？ 平常日子裡有時候拿來配色、增加口感的食材也總是會剩下一點，用這個食譜把它們加在一起，變成一道營養...

食材：韓國櫛瓜、紅蘿蔔（小）、蠔油、雲耳乾、鮮味炒手、蔥、黑胡椒、雞蛋、白胡椒、水餃皮、香油、食用油、越南辣醬（可省略）、鹽巴

時蔬炒牛肉義大利麵

適合1歲以上的寶寶

食材：洋蔥、甜椒、櫛瓜、牛肉、義大利麵、奶油

乾煎蔬菜

只加了鹽巴和黑胡椒粉做調味，簡單好料理，卻是美味極了！

食材：紅椒、節瓜、杏鮑菇（大）、黑胡椒粉、鹽巴

早晚都能喝的蔬菜清湯🥬

🐾一鍋到底的清甜滋味。 🐾不加調味料就可成為鮮食。 🐾早晨暖胃非常舒服😌

食材：紅蘿蔔、櫛瓜、鹽巴、高麗菜、蔥白、雞蛋、蔥綠、豆芽菜、羅勒粉、鴻禧菇、洋蔥🧅

輕鬆煮~奶油鮭魚菇菇義大利麵

鮭魚富含(Omega-3不飽和脂肪酸)是所有魚類之冠，是在家料理的優質選擇。 但不想料理鮭魚只有香煎招式! 想提昇高級料理變化~ ...

食材：洋蔥/大蒜、鴻禧菇、黃椒/紅椒、綠節瓜、鮭魚、牛奶、義大利麵條、橄欖油/鹽巴

迷你焗烤櫛瓜烘蛋（Bruno電烤盤）

使用Bruno電烤盤，超簡單的料理！ 一人一份剛剛好

食材：櫛瓜、蛋、各式香料、乳酪絲

黃金豆芽櫛瓜煎餅

煎餅是一道快速的料理. 澱粉和滿滿的蔬菜一次攝取, 很方便~

食材：中筋麵粉、水、豆芽菜、櫛瓜(切絲)、鹽、麻油、薑黃粉

辣）豬肉炒麵

🔺罐頭的應用：新東陽辣肉醬 疫情期間跟風買了罐頭食材，除了直接配熱飯，也來試試製作炒麵！ （利用不常吃的食材，煮不常吃的料理，...

食材：豬肉、櫛瓜、辣肉醬、紅蘿蔔、辣醬/辣油、青蔥、芝麻油、蒸煮麵

韓式涼拌櫛瓜

之前是做過韓式涼拌小黃瓜；這次想用櫛瓜來試試，想不到意外的好吃。

食材：櫛瓜、鹽、蒜末、韓國辣椒粉、糖、麻油、白芝麻、蔥末、醬油

韓式泡菜煎餅

食材：泡菜、蒜苗、蔥段、紅蘿蔔、洋蔥、節瓜、透抽、黑胡椒、雞蛋、韓國CJ煎餅粉

蔬菜煎餅（適合挑食小朋友）

蔬菜煎餅，方便又簡單還可以吃到大量的蔬菜，也很適合給挑食的小朋友喔！

食材：低筋麵粉、雞蛋、醬油、蔬菜（節瓜、紅蘿蔔）、白醋、香油、白蘿蔔或水梨泥