笋

竹筍排骨湯（簡易版）

清甜的竹筍搭上排骨，讓湯頭更美味。

食材：竹筍、排骨、乾昆布、薑片、水、鹽

【便當菜】玉米筍竹輪捲

自從某次在日本吃過關東煮裡的竹輪後 就愛上了這個明明只是魚漿的加工食品 呵呵 要說很特別也沒有很特別 不過跟一堆食材都很搭就是了

食材：竹輪、玉米筍、味噌、味醂、醬油、米酒

三杯茄（全素）

開胃又下飯的料理 這道全素的三杯茄融合了茄子、玉米筍、紅蘿蔔片、杏鮑菇絲和香菇調味露等口感豐富的食材，並加入柚子醋醬油、九州大豆醬...

食材：茄子、玉米筍、柚子醋醬油、紅蘿蔔片、香菇調味露、杏鮑菇絲、九州大豆醬油、九層塔葉、玄米油

和風醬涼筍

食材：竹筍、和風柚子醬

飯湯

因為夏天食慾比較不好，這道餐點是一個充滿營養的簡單湯餐，能夠讓您在夏天中輕鬆地享受美味。飯湯也可以依照不同口味調整食材，如加入豬、...

食材：豬梅花肉片、香菇、高麗菜、豆乾、玉米筍、金針菇、虱目魚丸、紅蘿蔔、蚵、蛤蜊、豆皮、木耳、洋蔥絲、鳥蛋

米紙肉圓

這個食譜是我嘗試過幾次，只要用量匙就可以做出來的懶人肉圓，因為很懶所以連肉圓醬都只需要用微波爐加熱即可～

食材：豬絞肉、鹽、味噌醬、糖、甜辣醬、米酒、番茄醬、醬油、水、油蔥酥、在來米粉、太白粉、大蒜末、辣油筍罐頭、越南米紙

漢堡排+竹筍飯+豆皮高麗菜

秋冬充滿著回憶的感覺，冷颼颼的空氣讓身體不由自主的想吃些能飽足的肉類🤤，漢堡排就是屬於這種紀念性又令人滿足的主食~~ 昨天買的炸...

食材：豬絞肉、洋蔥、肉桂粉、胡椒、蛋、麵包粉、無糖豆漿、生菜、番茄、水煮過的筍子、昆布、麻油、蝦粉、高麗菜、黑木耳、市售炸豆皮

花雕雞油燜竹筍

我是個竹筍控，只要竹筍出現在我的面前，我一定把他買回家料理入肚，可做如竹筍炒肉絲 涼拌沙拉竹筍 竹筍雞湯 鹹粥.....等，太多好...

食材：雞腿肉、竹筍（我是挑麻竹筍）、醬油、蒜頭、花雕酒、青蔥、蒜末、食用油、香油、塩、冰糖

海鮮筍子 飯湯

小時候的味道⋯海鮮湯很好喝很古早味 方便又快速

食材：筍子（切絲）、芹菜（切小圈）、肉絲（約30元）、杏鮑菇（切絲）、乾香菇（切ㄧ半）、小卷（切圈）、虱目魚（無刺）切片、蚵、米酒、鹽巴、油蔥、蒜頭、橄欖油、白胡椒粉

虱目魚肚竹筍粥 🐟

好懷念台南味的虱目魚粥，我另外再加竹筍也好搭 😋 如果有油條，美味再加分 👍🏾

食材：虱目魚肚、竹筍（大）、蒜頭、薑、米酒、雞粉、柴魚粉、鹽巴、油條（可加可不加）

干（乾）鍋雞

應該很多朋友都跟我一樣吧！天氣變涼就想吃鍋物😅，很多年前吃過高雄一家很有名的干鍋鴨頭，但說實在的，鴨頭吃太多有點令人害怕，所以我今...

食材：雞肉、雞心、山東白菜、雞胗、豆皮、辣豆瓣醬、薑、鹽巴、醬油、蒜頭、花椒粉、生辣椒、紹興酒、乾辣椒、乾香菇、青蔥、蓮藕片、玉米筍

南瓜粄（南瓜竹筍包）

身為客家女兒、客家媳婦的我，當然要把媽媽的絕活學會囉！竹筍搭配絞肉，再配上含有南瓜的皮，真材實料又美味❤

食材：糯米粉、小顆南瓜、絞肉、水、竹筍、鹽巴、白胡椒粉、五香粉、香油、紅蔥酥、糖

茭白筍炒菇菇

感謝Caroleasylife分享食譜製作🙏🏻

食材：茭白筍、鴻禧菇、大蒜、鹽、黑胡椒粉

雙冬

雙冬就是冬筍和冬菇，與烤麩一樣都是江浙名菜。清脆可口的冬筍加上台灣本土香菇，具高纖低脂的營養價值，滋味鮮甜，是下酒佐粥的好搭配。

食材：新鮮冬筍或任何新鮮筍、冬菇、醬油、素蠔油、冰糖、油、水、酒

金沙鮮蔬義大利麵佐大蝦

喜歡鹹蛋黃的一定要來DIY看看！！ 配上蒜蓉蝦的義大利麵，完全不膩，馬上空盤賞

食材：內門阿隆師港式蒜蓉大蝦、義大利麵、鹹蛋黃、水、鮮奶油、櫛瓜、玉米筍、洋蔥、青花菜、蒜碎

竹筍蝦米炊飯★okane

炊飯不只是炊飯，結合所有食材精華於一身！ 瞧瞧網誌📝https://okaneidea6.blogspot.com/2021/07...

食材：米、水、蝦米、米酒、竹筍、豬絞肉、醬油、鹽、​​​​​​​香菜

竹筍炒肉絲★okane

聽到會害怕，吃到會幸福的傳統菜餚！ 瞧瞧網誌📝https://okaneidea6.blogspot.com/2021/07/bl...

食材：豬肉、竹筍、醬油、糖、米酒、胡椒、薑末、蒜末、鹽