破布子煮魚

石斑魚湯麵

講到湯麵大家可能會覺得：熬湯頭是不是很難？ 其實只要把食材的香氣炒出來，再用蔭油提香調味，其實味道就很夠了！ ・完整版影音食譜：...

食材：石斑魚片、陽春麵、青江菜、黑木耳、鮮香菇、辣椒、蔥、雞蛋、太白粉、蒜末、蔭油、樹子醬、鹽巴、白胡椒、香油、米酒、糖

破布籽吳郭魚

食材：吳郭魚、蒜頭、黑豆醬油、薑、黑豆油膏、蔥、破布籽、米酒、糖、水

清蒸破布子石斑魚

簡單幾個步驟 就能完成的美味料理 適合全家大小的美食

食材：石斑魚、豆腐、醬油、破布子、水、薑片、梅汁、蒜頭、糖、蔥、梅子

簡單電鍋料理：破布子蒸鱈魚

大人小孩都喜歡的超簡單0廚藝料理，營養又好吃😋快來一起做看看吧！

食材：鱈魚、破布子、老薑、鹽巴、青蔥、白胡椒粉

樹子蒸魚

醬汁鹹甜鹹甜，調味比例拿捏得剛剛好，好吃要常常煮來吃😋

食材：鯛魚片、樹子、樹子汁、蔥絲、薄鹽醬油、薑絲、米酒、辣椒切絲、水、糖

破布子蒸素魚*萍姊

影音食譜👉https://youtu.be/RVxbHRf2Lh8

食材：素魚、豆腐、破布子、薑絲

清蒸三角魚

甜甜

食材：三角魚、破布子

樹子蒸龍膽石斑魚

魚塊太大只好一半煮湯一半清蒸，樹子清蒸的鹹味也好搭喔！

食材：龍膽石斑魚、樹子、醬油、米酒

破布子蒸虱目魚肚

蒸魚是簡單又美味的家常菜，只要用米酒、鹽醃一醃去除腥味，然後加點薑、蔥、蒜蒸10多分鐘就完成。今天分享的蒸虱目魚肚料理，做法與其他...

食材：虱目魚肚、豆腐、米酒、破布子（樹子）、鹽、醬油、小辣椒、蒜頭、蔥、薑

清蒸紅條石斑魚

石斑魚清蒸就是好吃 😁

食材：石斑魚、蔥、薑、蒜頭、辣椒、醃製的破布子、白酒

萬能電鍋：樹子鱈魚

利用電鍋做一道樹子鱈魚幫晚餐加菜

食材：鱈魚、米酒、樹子

甘樹子清蒸鱸魚

食材：鱸魚腹片、甘樹子罐頭、薑片、花雕酒、醬油、魚露、水

辣蒸破布子鱈魚

吃膩了常用的蒸魚露或是醬油嗎？ 或是擔心不太會調味？ 這次利用剝皮辣椒的醬汁來作為主要味道，再加上闔家大小都愛的破布子中和些辣味.

食材：鱈魚一塊、剝皮辣椒汁、（外面麵攤用的鐵湯匙）、剝皮辣椒、破布子、紅辣椒絲、薑絲

破布子蒸魚/家常菜檸香鱸魚

這道破布子蒸魚用的是檸香鱸魚，檸香鱸魚沒有養殖魚的土腥味。因為在飼養過程中，加入含有機檸檬的調配飼料，魚肉帶有檸檬清香。檸香鱸魚搭...

食材：檸香鱸魚、鴻喜菇、破布子(甘樹子)、薑、米酒、青蔥、醬油、辣椒、香菜

#160 樹子蒸魚 / 鯛魚片電鍋篇

處理一條魚嫌麻煩的話，可以直接買冷凍魚片 退冰後過個清水，再淋上醬汁後進電鍋輕輕一按 簡單不費工，白飯淋上魚湯汁配著吃～ 又是美味...

食材：鯛魚片、薑、樹子、青蔥、樹子汁、醬油、米酒、清水、鹽巴、砂糖、白胡椒粉、香油

樹子剁椒蒸魚/吳郭魚

吳郭魚肉嫩刺少，現在的吳郭魚不像以前的，沒有土味，價格又實惠，即便在菜貴貴的全聯買，一條也才65，而且殺得很乾淨，又冷藏保鮮的好好...

食材：吳郭魚、樹子連湯汁、剁椒、薑片、米酒、蔥花

清蒸樹子石斑魚

食材：石斑魚（或鱸魚）、薑絲、蔥、鰹魚醬油、香油、米酒、樹子（含湯汁）