皮

善用水餃皮💕 小孩也愛吃(甜食)

食材：水餃皮、沙拉油、黑芝麻、黑糖、200度

奶油乳酪青醬蘑菇螺旋麵

帶著清爽奶香的滑順奶油乳酪，融合九層塔堅果青醬基底

食材：義大利麵、九層塔、九層塔葉、核桃、Cream cheese、鹽、帕瑪森起司粉、初榨橄欖油、蒜頭、洋蔥丁、黑胡椒粒、蘑菇、皮薩草、檸檬汁

香芋捲《純素》

做法簡單的下午茶小甜品！

食材：蜜芋頭、餛飩皮、水

葡式蛋塔-原味

冰的熱的都好吃 但熱熱的吃 皮比較酥脆

食材：蛋塔皮、蛋、糖、牛奶、動物性鮮奶油

甜蜜蜜的蛋皮

食材：水、蛋、糖、鹽、油

巧果-水餃皮

包完水餃，偶而會剩下一些水餃皮，剩下來的水餃皮除了可以作小披薩、月亮蝦餅外，其實還可以拿來做一種傳統的中式餅乾-巧果。巧果就是小捲...

食材：水餃皮、香草糖、沙拉油

涼拌豆皮 (香菜放20天還很鮮綠分享)

夏天涼菜很開胃 生豆皮放冷凍儲存很方便 簡單醬油蒜瓣,五分鐘就能完成的涼菜 推薦玩看看

食材：生豆皮、香菜、蒜瓣、辣椒、蔥白、醬油膏/素蠔油、熱開水、香油、白胡椒粉

紅燒番茄燉肉

這次製作的湯頭味道超級像外面在賣的紅燒牛肉麵，好吃到不小心多吃添了一碗麵來配，各位快來嘗試看看吧😆

食材：豬梅花肉切塊、牛番茄去皮切丁、洋蔥切絲、八角、辣豆瓣醬、月桂葉、醬油、清水、糖、白胡椒粉

蒸玉米｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/_TFo2YBYOcc?feature=share

食材：帶皮玉米

自製無酵餅（墨西哥餅皮作法）

在防疫期間一直堅持，能不出門就不出門！ 為了即將到來的聖餐禮拜，自製了無酵餅，多的還可當墨西哥餅皮或做PIZZA，是個多用途的餅皮呢！

食材：高筋麵粉、鹽、橄欖油、冷水

竹筍飯湯

鮮甜可口

食材：熟綠竹筍（切絲備用）、紅蘿蔔、胡椒鹽、豬肉絲、鰹魚醬油、蛤蠣、油蔥酥、芹菜、豬油、乾香菇、虱目魚皮、蒜頭、蔥、貢丸

韭菜水餃（葷）

當季的韭菜 包餃子的樂趣

食材：韭菜、豬絞肉、市售蝦仁漿或魚漿、海鹽、米酒頭、香油、雞粉、市場手工水餃皮（小）

黃瓜蘿蔔水餃

夏季限定！肉餡Q彈、蔬菜脆爽、清甜多汁的黃瓜餃子，越吃越想吃！ ※本食譜約可做52~54個餃子。 🥟相關食譜：「蘿蔔豬肉水餃」...

食材：水餃皮、豬絞肉*、米酒、青蔥、醬油、嫩薑、冬粉、砂糖、蒜頭、素蠔油、小黃瓜、雞粉、冷水、胡蘿蔔、白胡椒粉、食鹽、香油

《點心》超簡單烤蘋果派（酥皮）

用酥皮就能烤出像外面賣的好吃蘋果派

食材：蘋果丁、糖、冷凍酥皮、肉桂粉（可省略）、檸檬汁（可省略）、蛋液（可省略）

『Q皮刈包』和『滷味』們

食材：五花肉（三層肉）、米酒、肉桂、醬油、八角、冷水 (泡豬皮用)、小茴香、冰糖、月桂葉、蔥、荳蔻、薑片、甘草、蒜頭、羅勒、紅辣椒、黑胡椒粒、滷包、刈包包

[蔬食]酥皮咖哩肉派

使用市售冷凍酥皮，省去揉麵層層桿捲的手續，輕鬆就能做出充滿異國風味的料理。酥鬆口感的派皮搭配濃郁肉餡，保證能迅速擄獲情人的胃和心。

食材：三機植物絞肉、市售冷凍酥皮、橄欖油、洋蔥、紫洋蔥、黑胡椒粉、咖哩粉、生菜葉、小番茄

奶油乳酪檸檬捲

這款檸檬捲真的非常好吃，堪稱夏天版本的肉桂捲，不敢吃肉桂的一定要嘗試看看檸檬捲！麵包體非常非常柔軟、整體吃起來檸檬味很濃郁，上有糖...

食材：中筋麵粉、優格、無鹽奶油、蛋、黑糖、奶油乳酪、砂糖、糖、檸檬汁、糖粉、酵母、檸檬皮、鹽