皮蛋辣椒

超下飯皮蛋肉末

食材簡單易得，料理方式也無需任何技巧，重點是超級下飯。 （也可以加香菜，這道菜會更道地） （但礙於有人極度厭惡香菜只好作罷😂）

食材：皮蛋、蔥花、豬絞肉、蒜末、砂糖、醬油（醬油膏也可以）、米酒、辣椒末

快速上菜：皮蛋蒼蠅頭

簡單下飯的好料理，失敗率低。 而且超神速就可以上菜

食材：油、粗絞肉、蒜頭、辣椒🌶️、黑豆蔭豉、香油、皮蛋、韭菜花（或韭菜）

黑嚕嚕「三杯皮蛋米血」

喜歡三杯皮蛋的人，別錯過外加一位米血，口感更滿足，米血和皮蛋外層煎出薄皮，很像鹹酥雞炸完的口感，搭配三杯調料，下飯好吃😋

食材：米血（小條）、皮蛋、九層塔、蒜頭、洋蔥、薑、辣椒、麻油、香油、米酒、醬油、蠔油、糖

皮蛋肉鬆豆腐

手殘之選 地獄廚神都整到

食材：即食豆腐、豬肉鬆、蒜蓉、皮蛋、蠔油、暖水、糖、麻油、辣椒、蔥粒

椒鹽皮蛋

皮蛋換個做法，馬上變身下酒菜，鹹香好吃，沒有一般皮蛋的腥味喔。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https://m.faceb...

食材：皮蛋、蒜頭、辣椒、蔥、胡椒鹽

5分鐘上菜-涼拌香根皮蛋豆腐

就是要快狠準上菜，5分鐘我上一道菜，簡單快速不馬虎，我能做得到，你也行哦～用香菜來提升皮蛋豆腐的香氣，讓市面上一成不變的皮蛋豆腐升...

食材：豆腐、皮蛋、香菜、醬油膏、麻油、紅辣椒、蒜頭

氣炸皮蛋 氣炸椒鹽皮蛋 少油多健康！

少油少負擔的下酒菜料理！ 詳細食譜- https://cooksbaby.com/?p=523 想看更多氣炸鍋食譜 酷客貝比↓↓...

食材：皮蛋、地瓜粉、辣椒、蔥、蒜頭

紅莧菜料理3/4-辣炒皮蛋紅莧菜

一把紅莧菜做四道料理 皮蛋味道莫名的搭耶～

食材：紅莧菜、皮蛋、辣椒（或辣椒醬）、蒜頭、油、鹽、水

鹹酥椒鹽皮蛋

吃起來的口感跟鹹酥雞店的炸皮蛋很像、別有一番風味。沒有皮蛋的腥味～很適合來一杯啤酒🍻

食材：皮蛋、蒜頭、辣椒、蔥、胡椒粉、低筋麵粉

椒麻皮蛋韭菜炒肉末

這是蒼蠅頭的變化版， 味道很有層次又多變化， 是一道很下飯的料理喔～ 歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~ https:...

食材：豬絞肉、韭菜、皮蛋、辣椒、豆豉、小磨坊金黃蒜油、米酒、老干媽脆辣椒油、小磨坊冷研白胡椒粉、糖、香油、鹽巴

椒麻皮蛋豆腐

天氣漸漸熱了，涼菜也可以開始吃起來，這道簡單的皮蛋豆腐，差別的就是特調醬汁，香辣開胃，蒜香十足。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～...

食材：嫩豆腐、皮蛋、優質橄欖油、蔥花、香油、香菜、花椒、辣椒粉、蒜泥、醬油、醬油膏、棕櫚糖或二砂

皮蛋醬

蘿蔔乾的鹹香口感，加上蒜末.辣椒的香辣，再搭配皮蛋的特殊風味及香菜的畫龍點睛，吃了就會一直一直想...再吃，搭麵夾吐司、饅頭又方便...

食材：蘿蔔乾、皮蛋、蒜末、辣椒、香菜、淡醬油、老抽

三杯皮蛋

繼上次的椒鹽皮蛋之後我一直再想還有什麼皮蛋料理，突然想到我的招牌就是快炒料理，那不如就來個超下飯的三杯，各位快來嘗試看看吧😆

食材：皮蛋、薑、蒜頭切半、醬油、辣椒、米酒、九層塔、清水、太白粉、糖、麻油

洋蔥皮蛋

方便快速的洋蔥皮蛋，很下飯喔！

食材：洋蔥、皮蛋、香菜末、蒜碎、辣椒碎

香菜皮蛋

影音食譜：https://youtu.be/KdYcJXUppKg 你是香菜控，還是反香菜聯盟？😂 香菜跟皮蛋，都是有人特別不...

食材：皮蛋、香菜、蒜頭、辣椒、蠔油、白醋、香油

皮蛋蒼蠅頭

食材：皮蛋、絞肉、醬油膏、韭菜花、胡椒粉、蒜頭、辣椒、豆鼓

麻辣皮蛋豆腐

明朝李時珍《本草綱目》就指出花椒「其味辛而麻」的特點,這種-麻,即是四川美食風味的特色~所以S&B 辣油(四川風),辣中又...

食材：板豆腐、皮蛋、蒜末、紅辣椒末、薑末、小豆苗、S&B 辣油（四川風）、S&B 辣油（四川風） 6 滴、白胡椒粉、醬油