白酒

「入口難忘」鮮香銷魂的紅燒魚籽|魚卵

我的故鄉在江蘇，一塊漂浮在水上的土地。 作為枕水人家，最常吃的便是各種魚蝦、魚雜。 在過去，像這樣的下脚料比魚還要便宜。 『紅燒...

食材：鯉魚籽（其他魚籽魚雜）、蔥薑蒜、乾辣椒（可選）、生抽、老抽、白糖、烏醋、白酒or黃酒、胡椒粉、鹽巴、開水

白酒帕仕達脆皮雞胸【台酒泡麵】

✨有省錢嘛五星級，三種材料高顏值主菜 ✨拆解泡麵的現有調味，料理新手免苦手 ✨大廚白酒醬Ｘ酥脆嫩雞，在家就像在餐廳

食材：台酒白酒帕仕達泡麵、雞胸肉、無糖優格、鹽和黑胡椒

酥脆白酒帕式達起士煎餃

這次分享的食譜只是單純挑戰創意吃法，不然全球泡麵排行第8名的白酒帕式達直接吃其實就很美味了！台酒選用的食材也很實在很講究，更不用擔...

食材：台酒白酒帕式達、餛飩皮、起士片、蛋液、剩餘蛋液

檸檬蒜香奶油鮭魚排

天氣一熱就喜歡做點清爽簡單的晚餐吃 超市的鮭魚排剛好在特價 回家簡單的煎一下~ 表皮酥脆，裡面肉質還嫩嫩的鮭魚排 再配上蒜味的...

食材：鮭魚排、白酒、檸檬汁、無鹽奶油、蒜、洋蔥、鹽巴、黑胡椒、檸檬皮

烤香料松阪豬

偏好烤的松阪，邊邊焦脆很不賴😋 （但焦焦還是別吃太多好喔）

食材：松阪豬、薄鹽醬油、白酒、迷迭香、百里香

義式香蒜蝦

香料及蒜頭與橄欖油的完美調味~ 以及白酒的提香再撒上紅椒粉增色~ 色香味俱全的義式香料蝦華麗上桌! 簡單的做法創造出不簡單的美味!...

食材：白蝦、大蒜、綜合義式香料、(乾燥)迷迭香葉、黑胡椒粒、鹽、橄欖油、白酒

非洲雞

《非洲雞》是澳門的一種地道美食，是由葡萄牙人在非洲的莫桑比克傳入澳門，經當地廚師改良後，成為澳門獨有的非洲雞。 非洲雞是葡國菜裡...

食材：鮮雞、醬油、橄欖油、蒜末、白酒、洋蔥丁、紅椒粉、芫荽碎、蒜泥、紅椒丁、胡椒粉、花生醬、椰漿、椰絲、奶油

白酒荔枝果凍

蟬聲未起，已入溽暑，熱煞人也！來做些清涼開胃的點心。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材：白葡萄酒、冰糖、吉利丁、檸檬汁、蜂蜜、香橙酒、荔枝、水（煮荔枝）

白酒馬賽山海麵~冰涼琥珀飲 (根本不馬賽

白酒帕式達真的太好吃，最後一袋來放條魚慶祝一下!!! 檸萌白醬蒲瓜豬肉琥珀飲 完美午餐一w一~

食材：刺鼻 或者你喜歡的魚、檸檬(盤飾飲料用)、當季蔬菜(香甜好蒲仔)、豬肉肉(雞肉牛肉鴕鳥肉隨意)、白酒帕式達、琥珀糖(飲料用)、裝飾品(鳳梨等拍照用)

鹹蛋黃海苔牛軋糖

以前做過肉鬆海苔牛軋糖，覺得味道鹹甜鹹甜的太讚了！想說來試試用鹹鴨蛋的蛋黃，沒想到味道也不錯！但是在製作上比較挑戰，因為鹹蛋黃比肉...

食材：棉花糖、全脂奶粉、無鹽奶油、元本山海苔細片、生的鹹鴨蛋蛋黃、米酒或任何白酒

青醬蛤蠣義大利麵

食材：蛤蠣、義大利麵、白酒、煮麵水、青醬、洋蔥、蒜片

義式普切塔

來一道義式經典開胃菜吧！

食材：鴻禧菇、杏鮑菇、蒜瓣、法國長棍麵包、洋蔥、白酒、九層塔、巴沙米可醋、鹽、無鹽奶油、黑胡椒、脆梅、義式香料、牛番茄、無糖優格、鮪魚罐頭、橄欖油

柚香白酒香煎雞胸肉

中國人最大的節慶之一~中秋節，家人們相聚，總是會準備豐盛佳餚共享食，飯後甜點當然就是各種口味月餅、蛋黃酥、鳳梨酥等等，水果當然就是...

食材：雞胸肉片、橄欖油、素蠔油、白酒、柚子、地瓜粉、檸檬汁、砂糖、蒜末、巴西利(切碎)、鹽、綜和研磨香料

義式炒蛤蜊

義式風味蛤蜊料理

食材：蛤蜊、高湯、蒜末、洋蔥末、辣椒、白酒、九層塔、義大利香料

【 檀島人妻】西班牙式辣炒蒜味海鮮燴飯

這道菜使用泰國小辣椒，小小一根辣味十足，沒有淡菜，使用蛤蠣也很美味。 *** 歡迎追蹤IG: https://bit.ly/3a...

食材：蒜頭末、薑末、太白粉、辣椒末、水、青蔥末、甜椒、牛番茄、料理酒/ 白酒、鹽、食用油/奶油、黑胡椒粉、薑黃粉、什錦冷凍海鮮、檸檬角

青花嫩雞白酒義大利麵【白酒帕式達】

一身疲憊地回到家，只想好好享受夜晚屬於自己與家人的悠閒時光。打開櫥櫃，看到一包看似普通的泡麵【台酒 白酒帕式達】，隨意的加入青花菜...

食材：台酒 白酒帕式達、花椰菜、雞胸肉切塊

偽出國之墨西哥Tacos 🌮🇲🇽

這道有點麻煩！主要是想要有ㄍㄟ熬的港覺，沒時間的可以先退下 😅

食材：玉米粉（要買tacos專用）、酪梨、洋蔥、蕃茄（大小皆可）、香菜、檸檬、鹽巴、梅花豬肉、可樂、柳丁/香吉士、月桂葉、蒜頭、美奶滋、糖 （燉肉可加可不加）、白酒 （燉肉可加可不加）