白糖

古早味手切滷肉

這次來煮這道台灣的傳統美食-手切滷肉， 最耗工的地方就是切肉這部份了! 在經過長時間的燉煮出膠質， 鹹香的滋味非常下飯， 常常不知...

食材：帶皮五花肉、薄鹽醬油(我用兩種牌子)、上白糖、米酒、紅蔥酥、八角、水煮蛋、蒜末

“出貓”濃濃朱古力古早味蛋糕

家人追求超濃朱古力味，但朱古力多會發不起，要做燙麵，但我又懶惰。在YouTube 找到這個“出貓”食譜，做了兩次可算成功。 參考...

食材：方形模具、暖油、可可粉、蛋白、糖（白，黃，黑都可以）、醋／檸檬汁 （7”份量）、牛奶、醋／檸檬汁（11”份量）、低筋麵粉、白糖、蛋黃、鹽 （7”份量）、雲呢拿香油（7”份量）、泡打粉（7”份量）、蘇打粉（7”份量）、鹽（11”份量）、雲呢拿香油（11”份量）、泡打粉（11”份量）、蘇打粉（11”份量）

香甜怡人的云硒桂花黄金藕

云硒黄金粥搭配新鲜莲藕，浇糖桂花酱，香甜怡人，不论老人、小孩都喜欢的超味觉享受。

食材：藕、黄金粥、白糖、红糖、大枣、糖桂花酱

古早味滴煮南瓜

阿嬤時代煮南瓜就是這麼地簡單，吃出南瓜原有的香Q口感～老少咸宜

食材：牛奶南瓜（或一般南瓜）、薑、二砂（或白糖）、鹽、油、水

椰子蓮藕粉涼糕

從椰子開始做起，適合夏天的小點心。 也可以用椰奶做，會省事許多ＸＤ（大概10分鐘可完成） 密封冷藏可保存存約一週

食材：香水椰子、水、蓮藕粉、糖（二砂，白糖亦可）、太白粉、奶粉

優酪乳吐司

鬆軟口感的土司

食材：高筋麵粉、無糖優酪、細白糖、酵母粉、奶油(沙拉油)、葡萄乾或蔓越莓乾或堅果

蔥㸆鯽魚

鯽魚挑選 肚子較大含卵率較高 肚子較平含卵率較低 含卵率較高本身含鈣率較低 相對骨頭容易酥化

食材：鯽魚、青蔥、水、白糖、白醋、白胡椒、金蘭醬油、香油

打滷鴨

食材：鴨、南薑，高良薑、黑醬油、紅蔥頭、白醬油、紅乳、蒜泥、五香粉、豆瓣醬、白糖

李子酒檸檬肉桂蘋果派（家用小烤箱版）

超簡單家用小烤箱輕鬆做蘋果派

食材：市售派皮、無鹽奶油、蘋果切碎丁、李子酒（可不加）、肉桂粉、白糖、白糖或黑糖、砂糖、蘋果、檸檬皮、檸檬汁、蜂蜜

嫩嫩的『紅燒日本豆腐』

食材：日本豆腐、蕃茄、辣椒醬、生粉(玉米澱粉)、醬油、蔥、黑胡椒粉、薑、鹽巴、蒜、雞粉(極味鮮)、生辣椒、白糖、水

糖醋火龍魚

食材：鱸魚、洋蔥、火龍果(紅肉)、番茄醬、白糖、白醋、蒜末、蔥花、鹽、鮮味炒手、太白粉

芒果巧克力慕斯蛋糕

愛文芒果的季節～香甜的愛文芒果最適合拿來做慕斯～ 由巧克力戚風蛋糕體、苦甜巧克力慕斯層、芒果慕斯和最上層芒果凍所組合而成的多層次口...

食材：慕斯模、蛋黃、上白糖、冷藏蛋白、植物油、Isigny鮮奶油、牛奶、檸檬汁（可省略）、烘焙全脂奶粉、芒果泥、低筋麵粉、調溫苦甜鈕釦巧克力65%）、吉利丁片、法芙娜可可粉、芒果切丁、吉利丁、檸檬汁

開胃小菜-芥末小黃瓜

上次在社團裡看到吳子諺網友， 分享這道夏天開胃的小菜， 簡單又好操作， 三天後就有美味的小菜可以食用了哦!! Ps.. 第一次試做...

食材：小黃瓜、松井芥末粉、鹽巴、白糖

簡單香醇好滋味-萬用紅豆餡！🌸

食材簡單、吃得到食材原味的超級萬用紅豆餡來啦🎉 可以運用在草莓大福、甜麵包內餡、蛋糕夾餡～ 真的是ㄧ鍋煮好 萬項受用呀！

食材：生紅豆、上白糖（細砂糖）

油豆腐鑲肉

食材：油豆腐、豬絞肉、蛋、蔥、太白粉、醬油、太白粉水、鹽、白糖、米酒、胡椒粉

檸檬酪糖霜小蛋糕

這絕對是我的最愛之一！微甜中隱約帶出檸檬的酸味與香氣～🍋 招待家人、好友，最受歡迎的可愛造型甜點！

食材：無塩奶油（融化）、上白糖（或細砂糖）、糖粉、檸檬皮、檸檬汁、蛋、檸檬皮（裝飾用）、檸檬汁（皮先刨下）、無塩奶油、低筋麵粉、細砂糖、泡打粉

檸檬蝦

酸甜開胃好滋味，適合家庭聚會招待朋友，稍微展現自己的小廚藝唷

食材：鮮蝦、蒜頭末、香菜末、檸檬汁、白糖、胡椒、鹽