🌟 請試試新的排序功能
依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜？或是超高收藏數的潛力食譜？請試著更改排序看看。
牛奶小巨蛋麵包(低溫冷藏法)
Judy 烘焙亂亂玩低溫冷藏法 前一晚先將麵團打好冷藏 隔日下班馬上就可以分割整型 對於沒有時間的人來說 真的是很方便哦! 詳細圖文請參考【Judy烘...
食材：高筋麵粉、雞蛋1顆+鮮奶、全蛋液、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽、發酵奶油、速發酵母
發酵料理
685 道食譜進階搜尋：
-
健康自煮，免費試用 7 天，看看「發酵料理」的零失敗食譜
1 
2 
3 
4 
5 
6 -
-
伯爵茶法式千層
阿毛媽媽的廚房實驗內餡加了茶香，解膩，費工的蛋糕，可是很值得阿
食材：蛋、砂糖、鮮奶油、無鹽發酵奶油、鮮奶、檸檬汁、低筋麵粉、無鹽發酵鮮奶油、伯爵紅茶粉、天然香草精、玉米粉、鹽
-
鳳梨蘋果醋冰沙
♡安夏の手作人妻食堂♡喝醋有益身心健康，還可以平衡體內酸鹼。 >>亨氏未過濾蘋果醋，無添加人工製糖、化學添加劑和防腐劑；未經過濾、稀釋、加熱...
食材：鳳梨、水、亨式未過濾蘋果醋、糖
-
花生麵包(隔夜中種)
Judy 烘焙亂亂玩Judy做麵包向來很隨性 看到家裡有什麼~就做什麼 自從買了美善品之後會自己打花生醬 打好的花生醬可以抹吐司 當然也可直接包入麵團...
食材：高筋麵粉、水、速發酵母、雞蛋1顆+水、花生醬、細砂糖、全蛋液、奶粉、杏仁角、發酵奶油、鹽
-
比利時鬆餅（小V鬆餅機器）
新手人妻日常無意間 看了一段比利時鬆餅影片🇧🇪 日以夜繼的超級瘋狂的想做鬆餅吃 研究了網路上各種款式的小V型號 再機器到貨前就把材料採買...
食材：低筋麵粉、酵母、蜂蜜、無鹽發酵奶油、室溫雞蛋、珍珠糖、室溫牛奶、砂糖、鹽巴
-
免發酵無麵粉香蕉麵包
Beth是的，不用麵粉也可以做麵包，用的是麥片、香蕉、雞蛋、果糖以及泡打粉，人人都可以上手喔！
食材：香蕉、雞蛋、麥片、泡打粉、果糖或蜂蜜
-
奶油蛋糕（磅蛋糕）
瑞昇文化料理筆記能做出充分感受到奶油芳醇香氣的蛋糕食譜。 多虧有杏仁粉，才能呈現出溼潤口感。 為了能讓各位感受到製作糕點中，進行「乳化」這個重要步...
食材：發酵奶油、微粒子精製白糖、全蛋、水、杏仁粉、檸檬汁、低筋麵粉（特寶笠）、檸檬糖水（參照下方）
-
小薄餅
單身廚房一口一片，薄香薄脆，微甜不膩，單吃就美味
食材：發酵無鹽奶油、糖粉、蛋白、香草精、煉乳、低筋麵粉、芝麻粒、海苔粉
-
泡泡歐芙【免發酵麵包】
懶廚房猶如戰場的早晨時光，也能享用熱騰騰剛出爐的麵包唷～ 零廚藝，只要將材料充分攪拌均勻，送入烤箱，就能吃到Ｑ彈有勁的泡泡歐芙，搭配火腿...
食材：低筋麵粉、砂糖、鹽、牛奶、蛋（室溫）、無鹽奶油、無鹽奶油（額外）
-
維也納麵包(隔夜中種)
Judy 烘焙亂亂玩維也納麵包是Judy家的秒殺品 而這款的麵包體有彈性 真的相當好吃 每次抹完奶油霜後 就會自動少了好多顆哦! 詳細圖文請參考 Ju...
食材：高筋麵粉、水、速發酵母、煉乳奶油霜、細砂糖、發酵奶油、鹽
-
帆立貝海鮮濃湯
月光下的雅典娜帶有鮮奶油濃濃香氣，又有豐富海鮮的濃湯，是冬天的療癒美食。而且這個版本不放麵粉或馬鈴薯等根莖蔬菜來增加濃度，應該符合低碳的需求。湯...
食材：帆立貝、蝦仁、蟹腳肉、蘑菇、海鮮高湯、發酵牛油、鮮奶油、義式綜合香草、黑胡椒、蒜瓣
-
特製級瑪德蓮
嚴媽媽小食記在日本-和三盆 是高級品的象徵 和果子或甜點 放了和三盆糖身價立刻不凡 它擁有獨特的甘潤甜美滋味 製作過程完全手工搓揉提煉 三盆-...
食材：和三盆糖、海藻糖、蛋黃、蛋白、低筋麵粉、杏仁粉、蜂蜜、無鹽發酵奶油、自製香草醬、無鋁泡打粉
-
半熟乳酪塔
陳美婷每週一次練功坊 半熟乳酪塔 🌞🌝🌗🌓🌝🌞🌝 短短的午休時間+第八節授課 省略了很多步驟（塔皮沒冷凍沒鬆弛、內餡沒冷凍沒整形沒塗蛋液...
食材：發酵奶油、無水奶油、糖粉、全蛋、低筋麵粉、奶油乳酪、動鮮、牛奶、糖、玉米粉、奶油、蘭姆酒
-
自家製豬肉乾
月牙の料理教室我最喜歡的中國新年好吃之一。這是我的秘方之一，也是我品嚐過的最好的生澀。無論您是為商務還是即將到來的聚會做出驚喜的手指食品。你和你...
食材：瘦豬肉碎、發酵豆腐醬、紅糖、蜂蜜或金色糖漿、米酒、透明蜂蜜、魚露
-
芝麻吐司
Judy 烘焙亂亂玩當初購買美善品，就是看在它攪拌強大的功能，現在將堅果類磨成粉狀，變的超級簡單。芝麻粒現磨成芝麻粉，真是無敵香。揉入麵團中，吐司就是...
食材：高筋麵粉、水、速發酵母、芝麻粉、鮮奶、細砂糖、發酵奶油、鹽
-
黑糖葡萄乾麵包
Judy 烘焙亂亂玩操作上超簡單的一款麵包 黑糖+葡萄乾~很對味唷! 詳細圖文請參考 Judy烘焙亂亂玩 臉書 https://www.faceboo...
食材：高筋麵粉、鮮奶、速發酵母、過篩黑糖粉、葡萄乾、雞蛋2顆+水、鹽、發酵奶油
-
牛粒（台式馬卡龍）
Ai Shu Ting好吃又好做 配方來自：Peggy Lee
食材：全蛋、蛋黃、內餡、細砂糖、發酵奶油、低筋麵粉、蜂蜜、糖粉、白蘭地
-
杏仁瓦片
Ai Shu Ting好香 好酥 好好吃 配方來自：呂昇達老師
食材：依思妮發酵奶油、全蛋、蛋白、細砂糖、檸檬汁、香草酒或蘭姆酒、低筋麵粉、杏仁片
