異國料理

韓式辣醬豬肉湯

立冬之後 早晚溫差變化之迅速 晚上總是還是很想喝一碗熱湯 熱熱的 暖暖胃 暖暖心 很適合小夫妻的深夜食堂❤️

食材：梅花豬肉片、紅蘿蔔、大白菜、蔥、韓國辣醬、水

經典家常菜：馬鈴薯燉肉

做這道菜時我會改用豬肉，台灣的豬肉品質穩定也容易取得，辛香料的部分則以紅蔥和蔥白來代替偏甜的洋蔥，這道改良版的馬鈴薯燉肉真的非常好...

食材：豬脥心肉：、馬鈴薯：、紅蘿蔔：、蔥：、甜豆：、紅蔥頭：、水：、米酒：、醬油：、味醂：、二砂：、鹽：

野菜天婦羅

隨處可見的野菜被視為雜草卻是寶！ 「野菜」之所以「野」，是因為這些蔬菜都長在野外，不用特別照顧或撒種，就能生長，它們也普遍帶有各自...

食材：低筋麵粉、蘇打粉、昭和草、雞蛋、龍葵、冰水（含冰塊）、紫蘇葉、燒酒（20度酒精程度左右）、桑椹葉、地瓜片、南瓜片、胡椒鹽

日式南瓜佃煮

日式風味小食 — 南瓜佃煮，簡單不複雜，使用栗子南瓜口感會更綿密可口♥️ 影片：https://youtu.be/d5aGGrhNwCE

食材：南瓜、糖、味醂、日式醬油、料理酒、清水

韓式燉馬鈴薯

香辣軟綿的韓式燉馬鈴薯是一道白飯殺手。加入一小塊昆布一起燉煮，湯汁鮮甜，滋味一級棒!

食材：麻油、洋蔥(切絲)、韓式辣醬、大蒜(切末)、醬油、馬鈴薯(切塊)、水、昆布、素肉丁/肉片

【氣炸】港式西多士

食材：厚切方包、雞蛋、牛油、花生醬、鍊奶、糖漿

古早味蝦米肉燥飯

肉燥飯是許多人都喜歡的中式傳統小吃 也是我很喜愛的懷念滋味 因為唸書時最期待的是午餐時間 媽媽總會在午餐時間親自帶著熱熱的便...

食材：豬絞肉、蒜末、蝦米、香菇、白胡椒粉、醬油、水

影片◆簡易菠菜肉醬千層麵◆烤箱料理

這道千層麵我簡化了蕃茄肉醬的做法，並且強烈建議購買不需要預煮的千層麵，這樣的話做起來並沒有想像中那麼耗時費力！白醬中加入菠菜可以增...

食材：起司絲、起司片、牛絞肉、千層麵、洋蔥、菠菜、蕃茄糊、鹽、義大利香料、牛奶、奶油、麵粉

滷肉飯

食材：五花肉、紅蔥頭、白胡椒粉、蔥、八角、蒜頭、糖、醬油、水

日式味噌舞菇

日式味噌不只是用味噌湯.萬用調味料呢!配菇類好搭~.鮮香足夠好滋味啊! 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/rec...

食材：舞菇(可用任何菇類)、紅蔥頭碎、辣椒粉、酒、味霖、赤味噌(鹽分10%)、昆布柴魚高湯

奶香豬義大利麵

淡淡奶香味～肚子餓都好吃

食材：豬肉、螺旋麵、香菇、洋蔥、金針菇、小黃瓜、牛奶、番茄、大陸妹、花椰菜🥦

韓綜「一日三餐．漁村篇」，韓式煎餅

你是不是每週看了「一日三餐」，都好想吃韓食? 今天的「韭菜蝦仁煎餅」，完全是看了車嬸的料理之後被啟發的😂 👇「韭菜蝦仁煎餅」食譜...

食材：韓式煎餅粉、韭菜或是蔥、紅辣椒、好市多去殼蝦

可樂餅(影片)

「可樂餅」外層經過油炸口感酥脆，加上內層馬鈴薯的軟綿，一次享有二種口感，美味好吃^^ ‧影片教學~ https://youtu.b...

食材：馬玲薯、無鹽奶油、鹽、洋蔥丁、低筋麵粉、豬絞肉、蛋液、高麗菜絲、玉米粒、麵包粉、小紅蕃茄、蕃茄醬

食煮#20 奶油蘆筍燻鮭魚義大利麵

一個人食一個人煮 食煮#20 奶油蘆筍燻鮭魚燉飯 https://youtu.be/4EX4ti9vCF8 https://bit...

食材：燻鮭魚、舞菇、無鹽奶油、洋蔥、檸檬、黑胡椒、蘆荀、鮮奶油、鹽、蒜頭、橄欖油、羅勒葉、紅蘿蔔、蝦高湯、台灣米

超完美日式溏心蛋🍳零失敗必成功✌

所謂的溏心也就是尚未凝固像熔岩般晶瑩剔透的蛋黃，加上已滲透甘甜透香的醬汁蛋白，是不是衝動的想立馬塞進嘴裡，這時來碗拉麵誰受的了啦🤗...

食材：雞蛋、滷肉剩餘滷汁（可省略）、醬油、味醂、米酒或清酒、開水、蒜末、八角、五香粉

日式炸豬排（簡易/快速）

香酥多汁簡易快速，親友及小朋友來訪時最佳選擇。

食材：豬排里肌肉、麵包粉、麵粉、蛋、高麗菜（擺盤）、蕃茄（擺盤）、萊姆（可不用）、黑胡椒（醃肉）、海鹽（醃肉）、炸豬排醬（沾用）、黃芥末醬（沾用）

豬肉綠咖哩

綠咖哩，顏色看起來溫溫的，實際上辣度挺熱鬧的～

食材：洋蔥、紅蘿蔔-小、花椰菜、鴻禧菇、玉米筍、綠咖哩醬包、無糖優酪乳