番茄絞肉

泰式滷肉飯- 打拋豬

打拋豬根本是泰國的家常料理，就跟我們的滷肉飯一樣，靈魂人物有兩「味」，魚露跟九層塔，基本上有這兩「味」，味道就八九不離十👍🏾

食材：豬絞肉、九層塔、蒜頭、辣椒、檸檬、小蕃茄、魚露、醬油、米酒、糖

泰式打拋豬

食材：豬絞肉、小番茄、九層塔、檸檬（取檸檬汁）、大辣椒、小辣椒、醬油、魚露、糖、米酒

蕃茄肉醬義大利麵(二)

從前一直覺得Spaghetti Bolognese很複雜，一定要買罐裝義麵醬才好吃，但其實自己煮肉醬真的不難，可以在家試試看喔！ ...

食材：義大利麵、清水、豬絞肉、鹽、胡蘿蔔、海鹽、莫札瑞拉芝士、洋蔥、迷迭香、帕瑪森芝士粉、蒜頭、黑胡椒粉、歐芹/羅勒、罐裝番茄泥、辣椒粉、番茄醬、月桂葉、砂糖、煙燻紅椒粉、橄欖油、義式綜合香料

🍅蕃茄肉醬起司🥪三明治

食材：厚片吐司、Pizza起司條、豬絞肉、鮮香菇、市售蕃茄義大利麵醬、味霖、蕃茄醬、糖、水

番茄肉醬義大利麵

食材：豬絞肉、牛絞肉、義大利寬扁麵、番茄、鹽（加煮麵水裡）、番茄泥、帕瑪森起司粉、洋蔥、大蒜、紅酒（白酒）、月桂葉、黑胡椒粉、義大利香料、鹽

番茄🍅肉醬義大利麵🍝

防疫期間食材有限，只需要洋蔥🧅、絞肉、番茄罐頭🥫，加上適當調味，就能端上桌的超簡易自製番茄肉醬義大利麵！

食材：番茄罐頭、牛絞肉、洋蔥🧅、蒜頭、奶油、義大利麵、起司片

泰式打拋豬

泰國國民美食打拋肉酸酸辣辣好下飯，就像我們的滷肉飯一樣不可或缺。

食材：蒜頭、洋蔥、豬絞肉、醬油、蠔油、糖、米酒、魚露、番茄、檸檬、胡椒粉、九層塔

常備菜 番茄肉醬 （純番茄🍅）

現在這種時候，大家都要準備一些常備菜， 以備不時之需，蕃茄肉醬一次可以多做一些，分小罐冷凍儲存，要吃的時候加熱就可以，非常方便

食材：番茄、番茄泥、豬絞肉、蒜泥、洋蔥、月桂葉、義大利香料、黑胡椒、鹽巴、糖、米酒、水

<總會有辦法的>自家風波隆納義大利麵

傳統的波隆納肉醬會加上很多蔬菜(例如紅蘿蔔、芹菜、洋蔥等等)一起燉煮，細火慢煮一天之後，鍋內幾乎看不到那些蔬菜的存在，只留下蔬菜的...

食材：豬絞肉或牛絞肉、紅酒、市售的番茄肉醬、番茄、茄汁義大利麵醬、牛奶、奶油、迷迭香、鼠尾草、肉桂粉、黑胡椒、鹽、義大利巴西利、帕馬森起司粉、寬扁義大利麵

洋蔥蕃茄燒豆腐

食材：洋蔥、牛蕃茄、絞肉、雞蛋豆腐、蔥、醬油、醬油膏、味霖、過濾水

義大利番茄肉醬/紅醬麵「自己煮俗擱大碗」

義大利番茄肉醬/紅醬麵-影片連結 https://youtu.be/c5spNLJufBQ 番茄糊的做法請參考： https...

食材：洋蔥、絞肉、鹽巴、番茄糊、鮮味炒手、番茄醬、煮麵水或清水、冰糖或砂糖

台式打拋豬 | 輕鬆開胃 | 越泰風味

想偶爾吃點開胃、酸辣的越泰料理嗎？ 🥄這道台式打拋豬輕鬆做出胃口大開的一餐~ 🍜🍚拌麵拌飯都很美味喔🥰 (這篇是我個人參考多篇網路...

食材：絞肉、洋蔥、醬油、牛番茄、魚露、蒜頭、糖、辣椒(小條)、黑胡椒粒、水、油、九層塔葉、檸檬

肉丸子義大利麵

防疫菜，讓自己高興一下。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材：牛絞肉、豬絞肉、鹽、胡椒、七味粉、麵包粉、雞蛋、帕瑪森起士粉、肉荳蔻、乾燥綜合香草、洋蔥碎、大蒜、蕃茄糊、番茄罐頭、紅酒、高湯、鴻喜菇

烘烤美式肉餅Meatloaf｜減醣食譜

美國人喜歡吃meatloaf搭配薯泥，我自己另外簡單燙個青菜，一餐就解決了。沒用完的淋醬，可以擺在桌上，切片後刷一些在切面上，甜甜...

食材：牛絞肉、雞絞肉、蕃茄膏、洋蔥、蕃茄醬、蛋、第戎芥末醬、杏仁粉、蒜粉、楓糖漿、牛奶、鹽、黑胡椒

烤茄子羅勒千層麵

三種起司搭配三種蔬菜的千層麵，吃再多也不膩還可以欺騙自己吃很多蔬菜很健康🙂

食材：千層麵、牛絞肉、鹽、洋蔥、黑胡椒、羅馬番茄、蘑菇、茄子、新鮮羅勒、番茄糊、蒜、Mozzarella起司、乳酪絲、帕瑪森起司粉、義大利香料粉、橄欖油、高湯/水、月桂葉

滿滿蘋果的意大利番茄肉醬

義大利料理的經典麵醬「番茄肉醬」加進滿滿的青森蘋果。這項完美的組合、蘋果的爽口甜味使得肉醬口味更加精緻。這道番茄肉醬不但適合義大利...

食材：青森蘋果、絞肉、洋葱、紅蘿蔔、蕃茄罐頭（切塊）、番茄醬、豬排醬※若無豬排醬、可多加4〜、西式清湯粉、鹽・胡椒粉、奶油(加鹽)

台式哨子麵

食材：絞肉、牛番茄、甜麵醬、木耳、醬油、洋蔥、白胡椒粉、蒜、米酒、蔥、糖、雞蛋、水（洗米杯）