番茄素食

蒜香蜂蜜烤蕃茄＿簡單義式開胃菜

🇮🇹義大利返璞歸真隨性美食（懶人）學 🇮🇹橄欖油慢火烘烤，逼出茄紅素好吸收 🇮🇹酸甜滋味，麵包、義大利麵最佳搭檔 🇮🇹喇喇丟烤箱不...

食材：小番茄、大蒜、蜂蜜、橄欖油、百里香或義式香料、鹽巴和黑胡椒

義式烤番茄

番茄透過加熱的過程 更能夠釋放出完整的茄紅素養份 用簡單的烹調方式 品嚐食物的美味

食材：番茄、羅勒葉、義大利香料、海鹽、研磨黑胡椒、橄欖油、巴薩米可醋

蕃茄紅醬～全素

例如：可煮義大利麵、披薩抹醬、墨西哥餅皮內餡、夾漢堡、法國麵包沾醬、普羅旺斯燉菜、也可以做湯品等等⋯⋯

食材：蕃茄、西洋芹、蘑菇、紅蘿蔔、橄欖油、番茄醬、黑胡椒粒、義大利香料、月桂葉、鹽、昆布粉、糖、水

蕃茄炒蛋 家常菜

食材：蕃茄、蛋、蔥、番茄醬、鹽

油漬番茄 Sundried tomato

我本來其實就很愛買油漬番茄(Sun dried tomato) 但其實在台灣買都很貴！！ 想想真是覺得莫名其妙明明小番茄很便宜啊～...

食材：小番茄、橄欖油、黑胡椒 鹽巴、大蒜、迷迭香或九層塔

油漬小番茄

跟香草一起油漬的小番茄是保存小番茄的好方法，用來佐義大利麵做麵包都讓料理的風味更迷人，裝成瓶罐保存後也是西式餐廳常見的裝飾擺設。

食材：小番茄、月桂葉、迷迭香、蒜片、辣椒、鹽、胡椒、橄欖油

奶油番茄濃湯

秋天到了,來喝一碗愛的暖湯。 分享最經典的Creamy Tomato Soup奶油蕃茄濃湯，口味微酸帶甜非常開胃，口感滑順不膩。 ...

食材：奶油、洋蔥、西洋芹、大蒜、麵粉、新鮮番茄、番茄整粒、九層塔、月桂葉(可省)、素高湯、鮮奶、海鹽+黑胡椒

義式羅勒番茄冷湯（十分鐘免開火）

🇮🇹炎夏低卡透沁涼🇮🇹 連日高溫最不想進廚房，這款冷湯不必開火更接近打果汁的做法，先用帕瑪森起司粉作開場、再運用蒜頭、羅勒和高湯讓...

食材：紅甜椒、小番茄、羅勒或九層塔、洋蔥、大蒜、冰的高湯+水、橄欖油、鹽和黑胡椒、帕瑪森起司粉

三種食材《蕃茄炒蛋》香噴噴的呦🍅🍅

以前傻傻不知道，以為番茄炒蛋要加很多番茄，才會有濃濃的番茄味！經過男友媽媽的傳授，才知道原來是加了「番茄醬」啊😂😂😂 在澳洲，每個...

食材：大番茄、雞蛋、番茄醬、蔥、鹽巴、冰糖、水

蕃茄燒豆腐

將蕃茄味燒進豆腐，讓每一口豆腐都有滿滿的酸甜味，這道簡單又不易失敗的家常料理，材料隨手可得，更是不錯的便當菜哦!

食材：牛蕃茄、板豆腐、醬油、蒜頭、蕃茄醬、青蔥、糖、水

番茄紅醬義大利麵

食材：新鮮牛番茄、洋蔥、義大利麵、白菇、蒜頭、乾香料、彩椒、植物油、鹽、番茄醬、紅醬底

番茄雞蛋麵 (蛋素)

番茄酸香的風味與雞蛋濃醇口感非常合拍，我一直很喜歡這兩種食材的組合，不管是番茄雞蛋水餃或番茄蛋花湯都好吃。 酸爽溫醇的番茄風味，香...

食材：雞蛋、牛番茄、雞尾酒番茄、蔬菜高湯、大蒜、青蔥、鹽、白胡椒、番茄醬、麻油

【極簡】蕃茄拌沙拉 ＠佐肉解油膩

相信您一定有這樣的經驗：烤箱裡烤著香噴噴的肉類料理，可能是豬肋排或叉燒肉，不想老當肉食性恐龍，也不想再起鍋炒青菜或洗葉菜拌沙拉，是...

食材：蕃茄、洋蔥、橄欖油、蔥花 or 香菜、檸檬汁、綠薄荷葉、醬油、鹽、胡椒粉

蕃茄雞蛋麵

來一碗健康清爽無負擔的蕃茄雞蛋麵，阿公阿嬤小朋友一碗接一碗😋

食材：蕃茄、雞蛋、日式醬油、蔥、香油、蒜末、胡椒、薑、番茄醬(可不加)、辣椒、鹽巴、麵條

夜市美食─一口夾心梅蕃茄

小蕃茄酸酸甜甜的滋味加上Q梅肉鹹香，這一口夾心梅蕃茄可是秒殺水果聖品，不用花你多少時間，卻可以讓品嘗的人一口接著一口塞進嘴裡，更重...

食材：小蕃茄、Q梅

懷念小吃-糖葫蘆(草莓/蕃茄)

每次逛夜市或菜市場，都會有這糖葫蘆眅賣， 小妞們都會吵著說要吃， 這道懷念小吃有時想吃還買不到呢!! 趁著草苺季一起來動手做， 簡...

食材：草莓、蕃茄、白砂糖、沙拉油、開水、冰塊、長竹籤

義式油漬番茄乾

油漬番茄乾是以新鮮的番茄經日曬風乾或用烤箱低溫烘烤過，再浸泡橄欖油後變化出鮮純的味道，作為開胃菜或烹調時使用。http://mm4...

食材：櫻桃小番茄、海鹽或食鹽、乾淨的玻璃罐、特級初榨橄欖油