用點心做點心

草莓漸層生乳酪蛋糕【免烤箱、超詳細步驟】

冬天到了，草莓又出現了～ 草莓口味的甜點老少咸宜大家都喜歡～尤其是濃郁的生乳酪蛋糕～ 利用細緻草莓醬汁調和乳酪糊，做成漸層的樣子真...

食材：6 吋活動底蛋糕模具、烘焙紙、消化餅乾、奶油、奶油乳酪、動物性鮮奶油、新鮮草莓、原味優格、砂糖、吉利丁片、冰水 (軟化吉利丁片用)

『楓糖海鹽牛角可頌』用麵包機打出薄膜麵糰

這款可頌ㄧ出爐，所迸發的香氣，久久不散！出爐後，感緊趁熱刷上兩層楓糖漿，再隨意的撒上些許海鹽，解除甜膩感，一入口，表皮酥脆，內部還...

食材：中筋麵粉、乾酵母、奶油、奶粉、楓糖漿 （或蜂蜜）、砂糖、海鹽、鹽、全蛋、水

芒果果凍～用當季水果做長輩小孩都愛的甜點

用簡單的食材做出全家人都愛的果凍

食材：芒果、吉利丁粉、冷水、熱或溫水（融化吉利丁粉用）

紐約重乳酪

詳細食譜>>http://bit.ly/2LaK38U FB>>http://bit.ly/2Le0yRL...

食材：活動底模、消化餅乾、無鹽發酵奶油、奶油乳酪、細砂糖、雞蛋、萊姆酒(可以用自己喜歡的酒類)

冰年糕

年糕炸過後會有黏呼呼的口感,但缺點是會太油,而且會黏到不易吞食,還不好清理,想說樹薯粉可以做涼糕,再調出黏呼呼的口感就方便多了

食材：樹薯粉、吉利T、水、紅豆餡(市售紅豆麵包用)、砂糖(可不加)

用鬆餅粉做懷念點心●開口笑

前兩天剛好在FB上看到ICOOK推薦了開口笑的食譜, 突然懷念起這好久沒吃的美味, 食譜看來也很簡單, 既然是低筋麵粉或中筋麵粉加...

食材：現成鬆餅粉, 這次我用茶家的、雞蛋、白芝麻

米奇造型冰淇淋杯子蛋糕

是冰淇淋造型蛋糕，不是真正冰淇淋，用冰淇淋甜筒餅乾代替杯子蛋糕的紙模，環保又好吃！適合派對、聚會的蛋糕點心 部落格原文:http...

食材：諾曼地綠山農場發酵無鹽奶油、蛋黃、冰蛋白、細砂糖、市售冰淇淋杯、鮮奶、綠山農場35%鮮奶油、低筋麵粉、裝飾用餅乾、彩糖、無糖可可粉

【影片】正宗提拉米蘇Tiramisu

意大利傳統又浪漫的甜點－提拉米蘇，一層一層，香濃幼滑，超美味！做法超簡單，在家也可做出高貴甜點，新手不敗！正宗的Tiramisu ...

食材：蛋白、糖（打蛋白用）、蛋黃、糖（打蛋黃用）、馬斯卡朋起司、咖啡、手指餅乾、可可粉、Marsala 酒

用吐司作“德國香腸鮪魚起司塔”

想要吃鹹口味的點心，用全家鮮奶吐司作塔皮，省去要冰要鬆弛的麵皮，而且做出來的鹹塔皮熱熱吃也很酥脆，是自己喜歡的口感，帶出門野餐簡單...

食材：全家 鮮奶吐司、雙色起司絲、鹽巴、蔥花、黑胡椒、6寸派盤、德國香腸、白胡椒、3.5寸派盤、雞蛋、鋁箔模（多餘餡料用）、鮪魚罐頭、動物性鮮奶油、美乃滋

蜂蜜蛋糕

木框 23cm*19.5cm*4.8cm.

食材：高筋麵粉、蛋黃、蛋白、砂糖(蛋黃用)、砂糖(蛋白用)、蜂蜜、牛奶、味霖、沙拉油、鹽、(蛋糕底層用.可省)粗糖粒

免開火吉士南瓜濃湯🎃

食材：南瓜、洋蔥、牛奶、玉米醬（增加口感）、即溶吉士粉（甜點用）、鹽、有鹽奶油、乾燥巴西里

螃蟹番茄🍅麵包布丁

因為前一道食譜做了麵包盅版本的螃蟹蛤蠣巧達湯之後，為了避免浪費把歐式麵包中間挖出的麵包拿來做一個烘烤的蟹肉麵包布丁，其實這種鹹布丁...

食材：歐式麵包丁、雙色焗烤起司絲[分到每個烤盅]、雞蛋[打散]、澎湖野生石蟹肉[參考前一篇]、鮮奶油、洋蔥[切0.5cm小丁]、帕瑪森起司粉、培根[切1cm小丁]、喜馬拉亞岩鹽[調味用, 適量]、洋菇[去蒂頭,切1/4]、黑胡椒粉[調味用, 適量]、小蕃茄[切對半]、蒜泥[一大顆磨泥]、不甜白酒、葡萄籽油

簡單做雙味法式吐司鬆餅

利用一般的吐司， 就可以簡單的做出鬆軟的鬆餅， 不用打麵糊， 甜鹹口味早餐任你選， 一次滿足， 快速上桌😋 歡迎來陳太太的菜菜味，...

食材：吐司、雞蛋、鮮乳、火腿、起司、煉乳、糖粉（可省略）、新鮮水果（裝飾用,可省略）、沙拉油或奶油

無糖起司吐司（一歲寶寶早餐/點心）

食材：白吐司、雞蛋、起司粉（可略）、鮮奶or配方奶（可略）、植物油or無鹽奶油（抹鍋子用）

咖哩番茄肉丸

西式肉丸料理一直是大家非常喜愛的菜色。充滿香料的肉丸，搭配咖哩和番茄，一種醬汁，雙重享受。這道菜餚特色在於使用方便的咖哩塊和番茄罐...

食材：絞肉、洋蔥A、鹽、麵包粉、粗黑胡椒粒、洋蔥B、雞蛋、荳蔻粉(選用)、蒜末、綠花椰菜、薑末、S&B 愛思必金牌咖哩甜味、辣椒末、蔥白末、罐頭番茄粒、水

奶茶薑餅人

食材：咖啡因紅茶、鈣多多40g、鬆餅機、蛋、楓康漿、鬆餅粉、水果、瓶子(要裝鬆餅糊用)

蟹腳🦀蛤蠣巧達濃湯

舊金山漁人碼頭的酸麵包還有豐富用料的蛤蠣濃湯是來到舊金山必喝的一道湯品， 秋天美國的舊金山平常白天大概15度C左右，微微飄雨的時候...

食材：澎湖的野生石蟹腳[蒸熟後取用]、歐式硬麵包、蒸熟取出所有蟹肉的蟹殼、洋蔥[可用剩下的部位]、紫羅蘭洋蔥[0.1cm細絲]、西洋芹[可用剩下部位]、西洋芹[去皮, 0.1cm]、無鹽奶油、胡蘿蔔[可用剩下部位, 皮]、胡蘿蔔[去皮,0.2cm立方]、麵粉[任何筋性皆可]、水[蓋過所有蟹殼再多2公分]、蛤蠣[事先鹽水吐沙]、全脂鮮奶、喜馬拉雅岩鹽[調味用, 可省]、黑胡椒粒[調味用, 可省]、澳洲馬鈴薯[切1cm立方]、培根[切丁1cm立方]、葡萄籽油