生

姜葱炒蟹

食材：螃蟹、蔥絲、澱粉、薑絲、蠔油、料酒、生抽、糖、水

青椒炒牛蛙

食材：牛蛙、青椒、姜、蒜、酱油、生抽、料酒等调料

生酮點心 無糖椰子球

美味的椰子球很久沒有吃了，以前在西點買完麵包會順手的買來吃自從控糖之後也不再碰它了⋯ 今天示範的是生酮版的，配方我沒有使用奶粉 我...

食材：椰蓉、蛋黃、黃油、阿洛酮糖、香草精、椰奶

黑蒜頭雞湯

簡單又香氣濃郁的健康雞湯

食材：全雞腿、黑蒜頭、生蒜頭、薑片

番茄奶油海鮮生義大利麵

就很好吃啊😆。先泡過水的義大利麵口感超級不一樣的喔！

食材：海鮮、鮮奶油、直麵、鹽、奶油、洋菇、洋蔥、大蒜、番茄醬、黃檸檬

低碳食譜|紅豆冰淇淋夾心蛋糕|生酮蛋糕

四吋橙蜜蛋糕吃起來類似戚風蛋糕帶著淡淡橙香，因為無油無澱粉所以口感會比較偏乾，可以在中間做紅豆冰淇淋蛋糕夾層增加整體濕潤度，不但多...

食材：米林香|橙蜜蛋糕|4吋|生酮、米林香|紅豆冰淇淋蛋糕|微生酮、米林香|桑葚天然果醬|微生酮

可可生吐司圈

普通的生吐司有點無趣，所以我弄成這種花圈形式，這種麵團可以做成一般的吐司形狀，只是一般的吐司是捲成圓筒狀，他是花圈版

食材：法國麵包粉、鮮奶油、牛奶、無鹽奶油、速發酵母、鹽、砂糖、可可粉、蜂蜜

芹菜炒豆包 / 家常菜

芹菜清香的氣味讓人喜歡，平實的價格高規格的營養價值，是百搭的蔬菜。

食材：芹菜、生豆包、蒜瓣、辣椒、油、鹽

豉汁蒸排骨

豉汁蒸排骨 伴飯一流!

食材：腩排、乾蔥、蒜頭、豆豉、生抽、蠔油、豆瓣醬、水、生粉、豆卜、橄欖油、黑胡椒

70%生巧克力吐司（波蘭種）

這款吐司是巧克力味濃的不行的那種！ 絕對適合巧克力愛好者~ 適合搭配酸一些的莓果類果醬一起吃 簡單的早餐或下午茶就有啦！ （照片少...

食材：高筋麵粉、水、鹽巴、上白糖、可可粉、酵母、沸水、70%苦甜巧克力、速發酵母、動物性鮮奶油、耐烤巧克力豆、冰牛奶、核桃、全蛋、無鹽奶油

蒜香煎生蠔

簡單的生蠔或牡蠣加入大蒜油煎，就是一道簡單的小食，也可以搭配法國麵包食用。

食材：生蠔（或牡蠣）、大蒜末、鹽巴、黑胡椒、義大利綜合香料（可不加）、橄欖油（酪梨油）、無鹽奶油

古早味花生糖

古早味的花生糖人人都愛，製作方法一點都不困難，尤其是烤箱的存在，單純運用烤箱就能烘出香氣十足的花生，搭配砂糖和麥芽糖來製作，在家也...

食材：乾燥生花生、砂糖、水麥芽、水、食用油

越式生牛肉米線(簡易版)

Phở Bò Tái是越南國民美食，今天分享簡單快煮作法，午餐在家也能享受地道越南風情！ 🇻🇳相關食譜：「越南雞肉河粉(簡易版)...

食材：牛火鍋肉片、河粉/米線、薑、洋蔥、蒜頭、八角、青蔥、草果、豆芽菜、韭菜、雞粉、桂皮、辣椒、九層塔、薄荷、雞高湯(有鹽)、丁香、魚露、紅辣椒、檸檬、清水、小茴香、砂糖、黑胡椒粒、檸檬汁、胡荽

花生糖 (杏仁片、芝麻、南瓜子)

買了一本年節糖的書以後，開始從花生糖開始玩。 煮糖的技巧很多，專業需求請直接參考書籍，我是新手摸索中請斟酌參考。 製作參考書 &...

食材：生花生、傳統麥芽糖、砂糖、水、鹽、植物油

薯仔炆雞翼

食材：雞翼、薯仔、生抽、洋蔥、蠔油、老抽、紹興酒、鹽、糖、生粉、胡椒粉

美生餐

不開火蔬果餐

食材：牛蕃茄、美生菜、玉米罐、小黃瓜、胡麻醬

生酮版大豆蛋白Brioche 麵包

Brioche 指的是一種法國麵包，既可當做主食也可以當做甜點。 該麵包的外形特點是外酥內軟，麵包的頭部呈現自然開裂狀，兼具蓬鬆感...

食材：蛋、大豆起司奶油、大豆蛋白粉、赤藻醣醇粉末、洋車前子粉、草飼奶油、無鋁烘培粉、大豆鮮奶油、關華豆膠、酪梨油、鹽