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【甜塔皮】│9巷5弄
9巷5弄甜點實驗室酥脆的甜塔皮是法式甜塔的基礎，掌握酥脆的塔皮做法後，延伸做出各種法式甜塔將不再是夢想！
食材：奶油、糖粉、鹽、杏仁粉、中筋麵粉、雞蛋
甜塔皮
66 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「甜塔皮」的零失敗食譜
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杏仁西洋梨塔
【天使姊姊Angel廚房】結合了杏仁的香醇與西洋梨的清甜的精緻甜點。將香草糖水浸泡後的西洋梨切片，置於濃郁的杏仁奶油餡料之上，再進行烘烤，使得西洋梨散發出淡...
食材：香草糖水西洋梨（半邊）、甜塔皮、低筋麵粉、杏仁奶油餡、無鹽奶油、糖粉、細砂糖、雞蛋、杏仁粉
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超脆法式甜塔皮(6吋)
nanana不回縮、不濕軟
食材：無鹽奶油(室溫)、糖粉、蛋黃、中筋麵粉、杏仁粉、鹽
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甜塔皮 (水果塔)
為食上班族🤩Pate Sablee甜塔皮，較一般塔皮更酥脆，奶油量更高，超好味😋。 此配方6寸塔或約15個5.5cm直徑小塔。 參考的連結： ...
食材：無鹽奶油、低筋麵粉、糖粉、蛋黃、全蛋、鹽
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萬用甜塔皮（不需戳洞壓石）
啾啾食控參考至小星星廚房 懶得戳洞壓派石，非完美主義者才適用😂 造型隨性，好吃才是重點啊！ 把馬芬模倒過來敷面膜 ok! 馬芬模是大的 可...
食材：無鹽奶油、細砂糖、雞蛋、低筋麵粉、烘焙用杏仁粉
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鹽之花威士忌可可塔
心心 Xinxin不論直看橫看、甚至3D立體360°環繞檢視，他都是真正的大人口味。除了威士忌濃醇的香氣不容忽視，我使用約65%的苦甜巧克力且不另外...
食材：巧克力塔皮、鹽之花、苦甜巧克力、鮮奶油、威士忌、鹽、無鹽奶油
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法式焦糖色堅果甜塔皮
千千開飯La~用搓沙法製作的法式塔皮非常酥脆，最後再上蛋液烤成焦糖色，不但美觀也防潮，吃起來有濃郁堅果風味還有淡淡的蛋香，口感酥脆，大家吃過都說...
食材：低筋麵粉、杏仁粉、蛋黃、糖、35%鮮奶油、鹽巴、冰奶油、蛋
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紅椒核桃香蒜醬｜Vitamix調理機
大侑健康企業這款香蒜醬帶有日曬番茄乾和九層塔香氣 作為披薩的醬料或是搭配麵包都很適合 💟VitamixA3500i超跑級調理機 👉 http...
食材：紅色甜椒、大蒜瓣(去皮)、核桃、日曬番茄乾(油要瀝乾)、新鮮九層塔葉子、帕馬森起司(或是大豆純素起司)、鹽(可選)、黑胡椒、初榨橄欖油
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黑森林櫻桃巧克力派
心心 Xinxin舖陳很久的黑森林塔，終於可以端出來給大家聞香！這是我第一次嘗試把蛋糕的口味轉換甜塔，保留重要元素並轉化成不同的形式表現，我覺得超好...
食材：七吋巧克力塔皮、苦甜巧克力、鮮奶油、牛奶、酒漬櫻桃含液體、糖、玉米粉、可可粉、糖粉、鹽、香草籽醬、蛋黃、無鹽奶油、蘭姆酒
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影片◆甜塔的全麥油酥塔皮｜生麵團、可冷凍
心心 Xinxin這個食譜是參考不萊嗯的甜塔塔皮營業配方食譜，我自己稍微改編做成全麥版本！使用50%全麥麵粉，認真感受是能夠吃到全麥香氣的，但沒特別...
食材：低筋麵粉、全麥麵粉、無鹽奶油、蛋黃、開水、黑糖、鹽
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抹茶甜塔皮
玩麵粉的日子基礎甜塔皮的衍生，配上抹茶風味更是別具一番風味！
食材：無鹽奶油、糖粉、鹽、蛋白（常溫）、低筋麵粉、抹茶粉
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氣炸鍋食譜 迷你法式鹹派 營養又美味
酷客貝比用現成塔皮填入炒熟蔬菜 繽紛又美味 簡易版快速上桌！
食材：菠菜、甜椒、洋蔥、鴻喜菇、培根、蒜頭、醬油、黑胡椒粉、鹽巴、冷凍塔皮
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「甜塔皮」的零失敗食譜
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「全家Fami 煮煮」水蓮生春捲
patty為了方便攜至戶外吃食，我把「全家便利商店 Fami 煮煮」的鮮菇肉絲炒水蓮捲進越南春捲皮中，再加上米粉、生菜等變成水蓮生春捲，原本...
食材：Fami 煮煮_鮮菇肉絲炒水蓮、越南春捲皮、大陸妹、九層塔、洋蔥、越南米粉、泰式甜辣醬、魚露
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基礎甜塔皮
玩麵粉的日子萬用甜塔皮，做起來放冰箱冷凍，想吃任何水果塔時都能輕鬆完成。
食材：無鹽奶油、低筋麵粉、糖粉、鹽、雞蛋（冰）
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義式雞柳生菜沙拉
Emma雞胸肉擁有優質蛋白質、幾乎不含脂肪，還富含微量營養素，而且處理方便又可冷凍保存，相較於其他肉類又便宜。只要掌握適當的熟度，就能鎖住...
食材：綜合生菜、小番茄、雞柳條、紅甜椒圈、義式綜合香料、帶皮南瓜塊、黃甜椒圈、檸檬汁、味霖、玉米筍、海鹽、醬油、奧利塔特級初榨橄欖油、水、二砂糖、鹽
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超脆法式甜塔皮（6吋）
在家做烘焙❤️大狐這種方式製作的甜塔皮講求的是「酥脆」，堅實的外表比較適合有水分的塔類（例：水果塔、檸檬塔）。 本食譜是從「Ciao! Kitch...
食材：室溫回軟奶油、糖粉、蛋黃、中筋麵粉、杏仁粉、鹽
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法式玫瑰檸檬塔
千千開飯La~防疫不出門，自己的下午茶自己做！ 只要塔皮麵糰常備好，想吃什麼塔都可以速速完成！ 為了可以定型擠花，檸檬餡加入吉利丁片幫助定型 塔...
食材：法式甜塔皮麵糰、雞蛋（塔皮上色用）、檸檬皮屑、鮮奶油（塔皮上色用）、糖、綠檸檬皮屑（可略）、雞蛋200g、玉米粉、檸檬汁、吉利丁片、微冰無鹽發酵奶油
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豆醬焗墨西哥捲餅🧀奶素
觀音山素食料理簡單做必學異國蔬食料理–辣豆醬焗墨西哥捲餅，低碳的墨西哥捲餅，包著黃甜椒、玉米粒、馬鈴薯以及提升口感的菇類，有嚼勁的餅皮、內餡多層次的口...
食材：墨西哥餅皮、鮮香菇、袖珍菇、黃甜椒、玉米粒罐頭、馬鈴薯、番茄丁罐頭、焗豆罐頭、九層塔、起司絲、醃漬墨西哥辣椒、鹽、黑胡椒粒、孜然粉、砂糖
