玫瑰

調汁弄粉｜玫瑰露酒

用最簡易的方式製作玫瑰露酒

食材：食用玫瑰花瓣*乾燥花瓣、冰糖、58高粱

玫瑰花瓣可爾必思果凍

本身是丙級西點、麵包檢定合格，對烘培有極大的喜愛😊平日會接單朋友的客製西點訂單！近期朋友舉辦大型聚會，需要具有儀式感的夢幻果凍，就...

食材：可爾必思、冷開水、細砂糖、吉利丁、玫瑰花瓣、椰果（罐頭）

「白玫瑰水餃」如何包出玫瑰形狀

白玫瑰水餃看起來美極了，而且更加美味可口，因為餡料被面皮包出更多層次，而且很均勻。 好消息是，它們比想像的要簡單！ 至少在看我來，...

食材：餡料、餃子皮、水

玫瑰蘋果水

食材：玫瑰花瓣、蘋果塊適量、白開水

蒜香奶油蝦

食材：泰國蝦、奶油、蒜頭、淡奶油、玫瑰鹽、黑胡椒、冰糖

「雲南特產」玫瑰鮮花餅

鮮花餅距今已有300多年的歷史，是雲南的“非遺美食”。它曾是祭神點心，因為乾隆皇帝也愛吃，一度又成為宮廷糕點。 層層酥皮，一碰就碎...

食材：中粉、豬油、糖、玫瑰醬濾幹、水、熟糯米粉

法式玫瑰蘋果柚子塔

來做甜點囉！情人節要有儀式感， 法式玫瑰蘋果柚子塔是很療癒的一道甜點，把幸福捲起來~ 用烤箱或氣炸鍋都可以做喔

食材：蘋果、柚子醬、冰糖、水、中筋麵粉、起酥皮、檸檬汁、糖粉

芋泥餡玫瑰千層蛋糕

一個居家的平底鍋，也能完成高級的法式千層皮 只要會攪拌，人人都能完成千層皮麵糊 千層蛋糕的變化版 內餡也能自由搭配 不只好吃也兼具...

食材：雞蛋、牛奶、市售芋泥餡(含糖)、細砂糖、動物性鮮奶油、海鹽、細砂糖(甜度可自行調整)、植物油、低筋麵粉、紫薯粉、防潮糖粉

蔬食玫瑰煎餃-平底煎鍋

鑄鐵平底煎鍋,鍋底4mm讓食材更均勻受熱,做到像餐廳料理出來的鍋氣(香氣); 浪漫滿分的玫瑰花煎餃,節日時擺上幾朵應景的花，就很過...

食材：杏鮑菇、金針菇、素蠔油、乾香菇、胡椒粉、豆干、五香粉、豆包、香油、芹菜、甜椒（ 紅、黃）、薑、水餃皮、紅蘿蔔

玫瑰檸檬塔

道地的綠檸檬結合歐美黃萊姆 Crème Pâtissière 絲緞般細緻滑順 鵝黃綻放出嬌嫩亮眼的花朵 金桔酸香橙黃搭配氣泡飲製...

食材：無鹽奶油、細砂糖、蛋液、全蛋、低筋或中筋麵粉、現榨檸檬汁、糖粉、金桔原汁、杏仁粉、檸檬皮屑、風味氣泡水、鹽、玉米澱粉、雞蛋、吉利丁片、萊姆酒、香草精/香草籽醬

香煎魚肚

魚肚表面抹點海鹽，橄欖油均勻熱油鍋，魚肚肉先煎 約5分鐘翻面，先熄火 魚皮朝下（魚皮最會噴）蓋上鍋蓋，在開火慢煎 煎到恰恰即可

食材：魚肚、橄欖油、海鹽玫瑰鹽

涼拌西瓜絲 ☀️🍉🍶

切下來的西瓜絲，白肉地方很營養，清涼退火 灑些玫瑰鹽就很好吃，惜物也積福 ～ 😊😊

食材：西瓜、玫瑰鹽

凉拌小黃瓜 🥒🥒

天氣開始有點熱了，來盤自製凉拌小黃瓜， 省錢又好吃 (買小菜的錢省起來啦 ~~~) 😎✌️

食材：小黃瓜、紅辣椒、蒜頭、薑片、玫瑰鹽、砂糖、白醋

海苔金針菇捲

簡單快速的料理

食材：金針菇、海苔、中筋麵粉、蛋液、胡椒鹽/玫瑰鹽

高麗菜泡菜(全素）

甜酸爽脆的高麗菜泡菜真是太好吃了 簡單又方便的台式小菜 超簡單製法，一起來試試吧！

食材：高麗菜、紅蘿蔔絲、極樂蔗糖、玫瑰鹽、日本壽司醋

玫瑰檸檬塔

有誰能抗拒檸檬塔? Crispy 的酥甜塔皮搭上酸酸甜甜的檸檬餡 搭上玫瑰立體雕花 最適合春夏之際了 內餡材料比例的不同、溫度、擠...

食材：藍斯可無鹽奶油、砂糖、杏仁粉、全蛋、中筋麵粉（取代低筋）、檸檬汁、檸檬皮、鹽、玉米澱粉、白巧克力、吉利丁粉、無鹽奶油、愉快的心情

蔬食玫瑰煎餃（ 全素）

浪漫玫瑰花造型餃子做法很簡單！節日時擺上幾朵，就很過節的氛圍囉~內餡是以杏鮑菇、金針菇及乾香菇為主角，先煸香再包進水餃裡，層次更豐富

食材：杏鮑菇、金針菇、鹽、乾香菇、醬油、豆干、醬油膏、豆包、素蠔油、芹菜、白胡椒粉、甜椒（ 紅、黃）、五香粉、薑、香油、水餃皮