約旦國菜Mansef-中東優格羊肉手抓飯 Janna Mansef 這道菜的主角是乾燥的羊奶優格Jameed。因為春季是羊奶最多的季節,為了保存羊奶,游牧的貝都因人會將羊奶做成奶豆腐,... 食材:羊小排或腿肉、洋蔥、米(長米或短米皆可)、多香果allspice、薑黃粉、液態Jameed(羊優格)、荳蔻粉cardamon、奶油、原味無糖優格、平葉巴西利、薑黃、蛋、杏仁片或松子、玉米澱粉、雞高湯塊、鹽 67 讚 90 分
濃湯卡布奇諾 貝拉花園 想瘦&養兒料理發想 冬天的低溫,很想爲家人端上暖呼呼的濃湯。拿出玉米,看著鮮奶在鍋裡冒出綿密奶泡,切了麵包薄片烤香脆,爲剛起床的家人端上這杯濃湯卡布奇... 食材:新鮮玉米、馬鈴薯、洋蔥、鮮奶、無鹽奶油、食用花、鹽巴、現磨黑胡椒、自然高湯、帕瑪森起司 44 讚 30 分
法式精燉龍蝦鍋 @cooking愛料理享樂誌 熬一鍋暖暖的創意湯頭,從蔬菜開始細細炒出的鮮美湯底、以大量蒜頭熬出的濃郁暖香,一心找出讓食物最美味的做法,所謂的創意不正是如此嗎?... 食材:波士頓龍蝦、牛奶、大蒜、番茄糊、白蘭地、月桂葉、百里香、奶油、魚高湯、玉米粉、玉米、甜豆莢、馬鈴薯、橄欖油、鹽、胡椒、洋蔥、西洋芹、胡蘿蔔、牛番茄 80 讚
半熟主義⚠南瓜起司燉飯 喜馬 《冰箱有什麼煮什麼》 之 不負責 之 忘記買菜 之 隔夜南瓜冷湯來煮健康燉飯 超簡單 超容易上手 半熟蛋也輕鬆搞定! 起司香味包... 食材:隔夜南瓜冷湯、洋蔥(切半圓絲)、洋蔥、退冰雞腿(切丁)、南瓜、杏鮑菇(切片/條)、水、玉米筍(對半切條)、餵食完畢冰冰箱、味精、鹽、隔夜飯(冷的)、牛奶、蛋、乾酪起司片、西西里香料、黑胡椒 203 讚 30 分
椰奶海鮮茶碗蒸【淬釀全菜單挑戰賽】 Phoebe Ho 看了料理節目突然想試做茶碗蒸來吃,於是將昨晚剩下的椰奶湯做成蒸蛋,搭配新鮮的海鮮和蔬菜,用茶碗當容器,口感像布丁和食材的鮮甜。質感... 食材:洋蔥絲、玉米粒、海鮮、嫩豆腐、椰奶高湯、蛋、淬釀醬油露、蘑菇片 55 讚 15 分
平民魚翅羹【辦桌菜】 人妻廚房日誌-Mandy 國民天菜創意賽 中秋佳節已過,天氣溫度也慢慢轉涼,飯桌上來道暖心暖胃的湯品,果然飽足感十足👍~ 簡單備齊高麗菜絲(取代大白菜)、香... 食材:高麗菜絲、乾香菇、傳統醬油、紅蘿蔔絲、海鹽、玉米粉、肉絲、鮮味炒手、開水、玉米粉(或太白粉)、木耳絲、烏醋、嫩豆腐絲、白胡椒粉、史雲生清雞湯、冬粉、雞蛋、柴魚片、自來高湯(水) 3 一起做 484 讚 15 分
冰箱菜簡單做-沙茶滑蛋豬肉燴飯 喬姐小廚房 運用一些冰箱有的食材,便可完成不輸外面賣的沙茶燴飯! 食材:豬肉片、竹輪、沙茶、洋蔥、鹽、玉米粒、醬油膏、皎白筍、鴻禧菇、小白菜、紅蘿蔔、高湯、太白粉(勾芡)、蒜頭、蛋 2 一起做 306 讚 20 分
憶霖素食高湯~素佛跳牆 ㄚ曼達 第一次做素佛跳牆,難免會上網找一下高人的配方,但既然是素,所以我捨棄素肉、素雞......這些食材,運用新鮮的食材來料理,才是最符... 食材:憶霖素食高湯、結球白菜、芋頭、玉米筍、特級杏鮑菇、雪白菇、鴻喜菇 389 讚 30 分
高麗菜粥 Beth 當季的高麗菜便宜又口感清甜,簡單炒過後加入粥中,就是適合當做早餐的高麗菜鹹粥。 食材:高麗菜、木耳、金針、紅蘿蔔絲、豬五花肉片、蔥花、鹽、白胡椒粉、小米白米飯、昆布高湯、水、玉米筍、香油 211 讚 30 分