猴頭菇

群邑地中海式飲食防失智-西洋菜燉排骨湯

食材：豬排骨、猴頭菇、薑、西洋菜、白玉菇、枸杞、米酒、雞高湯、胡椒鹽

[素］鄉野青蔬pizza

素食比薩口味少 自己DIY可以變化無窮 簡單上手，人人都可以！ 濃湯是參考其他人作法 再他篇附上

食材：餅皮 （家樂福）、番茄醬、馬鈴薯、青椒、玉米粒、猴頭菇、焗烤乳酪

猴頭菇雞湯

目前是猴頭菇產季，剛好在市場看到從高山送下來的，由於他的營養價值很高，所以買回家煮當補湯喝正剛好

食材：猴頭菇、雞肉、蛤蠣、紅棗、枸杞、黃耆、米酒、鹽巴

家傳百菇雞湯

這到湯是每年除夕夜我一定會煮的湯，這是品靚娘家傳的雞湯，平時家裡人口少沒機會煮全雞湯所以都在過年時來一鍋。做法超簡單，客人喝到都稱讚喔！

食材：全雞(小)、冬菇大朵、巴西蘑菇、猴頭菇(可省略)、小干貝、螺肉罐頭湯汁

綜合菇湯搭菇貢丸・豐年農場

冬季限定的鮮菇湯＋虎菇貢丸，試試看在廚房手工製作DIY！如沒有虎菇也能用杏鮑菇製作！

食材：珊瑚菇、藍寶石菇、肉漿、猴頭菇、虎菇、現成高湯、紅蔥酥、冬筍片、水、黑木耳、高麗菜芽

養生紅麴十穀米素粽

用紅麴十穀米做成素粽，加上滷香菇、猴頭菇、栗子、花生、地瓜還有松子，非常養生喔！

食材：十穀米、紫米、長糯米、栗子、花生、松子、猴頭菇、乾香菇、紅心地瓜、蘿蔔乾、紅麴醬、醬油、白胡椒粉、水、薑末、七味粉、紅露酒、粽葉、棉繩

【我與大同美味燉湯】猴頭菇腰果燉雞湯

菇類充滿了多醣體，味道鮮美外，還非常耐煮，養份在加熱到攝氏180℃也不會破壞，亦可保持其他同煮食物的營養。在烹調的過程中，多醣體營...

食材：雞腿、猴頭菇、鮑魚菇、乾香菇、大紅棗、腰果、鹽巴

猴頭菇排餐

新鮮猴頭菇烹調方法

食材：猴頭菇、蠔油、地瓜粉、牛排醬

【食在好料理】紅燒猴頭菇豆腐

食材：板豆腐、香菇、猴頭菇、辣椒、蠔油、高湯（香菇水）、香菜、香椿醬小秘密

白酒蒸蛤蜊佐鮮魚-家樂福廚神大賽2015

蒜末蛤蠣的鮮味,再加上用白酒整煮的湯頭, 滲入鮭魚中,再加上番茄淡淡的酸味.湯汁澆著白飯吃.. 在這冷熱交替的季節,很適合想自己煮...

食材：鮭魚、蒜頭、水、橄欖油、白葡萄酒、蛤蠣、鹽、小番茄、白胡椒粉、家樂福嚴選猴頭菇、香菜或青蔥