牛軋

＜棉花糖版＞牛軋糖

過年啦！ 所以今日來教大家做一道可當伴手禮的牛軋糖～ 我分了兩口味，1.莓果杏仁 2.原味夏威夷果 份量：一種口味各約35塊

食材：原味棉花糖、奶油、夏威夷果（原味用）、奶粉、杏仁果（莓果用）、鹽、蔓越莓乾（莓果用）

杏仁果抹茶牛軋糖

掌握重點也能做出美味牛軋糖。 1.糖要煮到135度。 2.蛋白要打至硬性發泡。 3.沖糖時分次快速攪拌。 4.奶粉、奶油、杏仁果都...

食材：麥芽糖、細砂糖、鹽巴、開水、杏仁果、奶油、奶粉、抹茶粉、蛋白

笨蛋也會的超唰嘴牛軋糖

剛買的花生一點也不酥，心血來潮來個超簡單好吃的零食！

食材：白色少添加物的棉花糖、無鹽奶油、花生或果仁

棉花糖牛軋糖（麥片版）

食材：棉花糖、奶油、奶粉、夏威夷果、卡樂比水果燕麥

抹茶紅豆牛軋餅

想要在極短時間內做出好吃的餅乾，利用現成的蘇打餅乾再夾入自製的餡料就成了牛軋餅！這款牛軋餅加了抹茶粉與蜜紅豆，讓平凡的牛軋餅有了更...

食材：白色棉花糖、無鹽奶油、烘焙用奶粉、抹茶粉、蜜紅豆粒、原味蘇打餅乾

牛軋餅~自己做的，跟台灣買的差不多呢。

Youtube 煮食頻道 :小月棧 https://www.youtube.com/channel/UC5htbTnISjUlmX...

食材：奶粉、棉花糖、無鹽牛油、蔓越莓乾、蘇打餅乾

牛軋糖

6斤5份

食材：水、麥芽糖、無鹽奶油、海藻糖、白巧克力、蛋白霜、鹽、冷開水、奶粉、堅果（夏威夷豆）

夏威夷果佐蔓越莓牛軋糖

利用煮糖控制牛軋糖的軟硬度是一件很有趣的事，有人吃軟不吃硬，我是吃軟又吃硬，所以想吃到理想中的口感就只能自己動手DIY才能煮到適合...

食材：蛋白、細砂糖、麥芽糖、無鹽奶油、奶粉、開水、夏威夷果、鹽巴、蔓越莓乾

草莓牛軋餅

獻給牛軋餅控們🍪 其實就是雪Q餅的翻版😋 超簡易的作法千萬不要錯過拉💞 以下的材料約能做15～20片的牛軋餅呦！

食材：棉花糖、無鹽奶油、奶粉、草莓果乾、蔬菜餅乾

抹茶蔓越莓杏仁片牛軋糖🧨

過年各式各樣的糖果琳瑯滿目⋯⋯但是吃多了總覺得太甜膩！ 所以將這款牛軋糖擺上果盤，外表紅綠色討喜，口感適中有彈性，淡淡抹茶香加上微...

食材：市售棉花糖、杏仁片、抹茶粉、烘焙用全脂奶粉、無塩奶油、蔓越莓果乾

大理石鳥結糖/牛軋糖 (附影片) 蛋素

這食譜是由 "蛋白"開始制作，如需簡單版 (棉花糖版)，這並不是。 *需知 棉花糖 含"魚膠"成份，不適合任何素食人仕* 成品:...

食材：白砂糖、葡萄糖膠、無花果/其他乾果、水、果仁、粟粉、蜜糖 /楓糖 (素食人仕)、開心果、糖霜、蛋白 (室溫)、(免調溫) 黑巧克力、或 糯米紙 (大)、白砂糖 (B)、或 威化紙(大)

巧克力沙沙牛軋糖

蝦密!巧克力醬可以拿來做牛軋糖，這是什麼樣的魔術讓我們來瞧瞧! 📌 官方網站：http://tw.fufann.com/ 📌 ...

食材：棉花糖、無鹽奶油、奶粉、杏仁果、OREO、福汎巧克力醬

芝麻堅果牛軋糖

食材：棉花糖、奶油、芝麻、南瓜子、腰果、核桃、杏仁、葡萄乾

牛軋糖夾心蘇打餅

牛軋糖夾心蘇打餅不是什麼新鮮的玩意兒，但是只要準備好簡單的材料，三兩下不要5分鐘就完成了！ 嘴饞時最快速上手的零食點心！

食材：原味棉花糖、無塩奶油、全脂奶粉、紫菜香蔥蘇打餅乾（5x5公分）

蔓越莓牛軋小圓餅

棉花糖的甜味都被蔓越莓給蓋過了

食材：棉花糖

抹茶牛軋糖

濃郁的抹茶搭上甜滋滋的棉花糖，墨綠的牛軋糖彷彿帶著秋意的落葉🍃，最適合午後幸福的下午茶時光

食材：棉花糖、奶油、奶粉、抹茶粉(視顏色調整)、果乾(蔓越莓，葡萄，水蜜桃等)、核桃(剝小碎片)

蔓越莓杏仁果牛軋糖

過年糖果中非常喜歡的小零嘴之二，網路上看過太多太多的食譜，但常常嘗試後太軟需要冷藏或是整鍋失敗，果乾堅果種種的食材來說，簡直心如刀...

食材：烤盤紙或料理紙、鐵盤、常溫水、溫度計、海藻糖、義大利蛋白霜粉、手持電動打蛋器、細砂糖(白)、常溫冷開水、豐力富全脂奶粉、牛軋糖包裝紙、鹽、無調味熟杏仁果、水麥芽(75%)、蔓越莓乾