燉炖

奶油蛤蠣干貝燉飯

小孩想吃蛤蠣，以IG的食譜為基準，做點小改良，做出來的味道小孩光速完食、甚至立馬下定隔天放學晚餐❤️🙂

食材：鮮奶、大蛤蠣、蒜末、無鹽奶油、洋菇、干貝、白飯

九層塔骨燉排骨湯

許多人家裡都會種上一棵九層塔，無論是三杯料理還是簡單煎蛋都是不可或缺的香氣來源，木植化的九層塔骨也可以拿來煮一道既簡單又暖胃的湯品

食材：排骨、九層塔骨、鹽巴、荸薺、白胡椒粉、黑蠔菇、枸杞、九層塔

魯肉燉花生

食材：去皮豬五花、去殼軟花生、蔥、紅蔥頭、蒜末、黑糖粉、二砂糖、醬油、醬油膏、白胡椒、米酒、水

米醋燉豬腳

酸甜可口，柔軟的口感！配米飯吃。 這道菜的獨具特色就是用悶過發酵的米醋。 這道菜豬腳燉至入味柔軟，高良姜與辣椒帶有微辣風味，米醋...

食材：豬腳、高良姜、魚露、辣椒、鹽巴、米醋、味精

北非燉蛋

完全燉煮軟爛的番茄此道菜色富含維他命C及蕈類蛋白質，以義式香料及番茄醬提味，極適合配上麵包或義大利麵等等食用。

食材：番茄、蘑菇、番茄醬、洋蔥、鹽、蛋、黑胡椒、蒜頭、義式香料、奶油

洋蔥胡蘿蔔燉排骨（電鍋版）

備好食材，做法簡單，用電鍋燉煮更省事，不用顧爐火，不用擔心燒乾湯汁，等待電鍋跳起就可上桌!排骨鹹甜軟嫩，湯汁味美，還可以拌飯呢! ...

食材：豬子排、洋蔥、醬油、紅蘿蔔(小)、米酒、蒜頭、素蠔油、老薑、鹽、青蔥、黑胡椒粒(可略)、水

蕃茄燉牛肉

有一天，我收穫了紅通通的番茄與新鮮的馬鈴薯，決定燉一鍋牛肉。我把新鮮的牛肉與蕃茄一同放入鍋中，加入香料，慢慢燉煮。爐火旁，狗狗聞香...

食材：牛排、牛番茄、鹽、馬鈴薯、耗油、蒜頭、番茄醬、糖、醬油

日式馬鈴薯燉牛肉

食材：牛肉片、胡蘿蔔、日式醬油、馬鈴薯、米酒、湯鍋、洋蔥、味霖、瓦斯爐、水

馬鈴薯燉板豆腐

食材：板豆腐、馬鈴薯、醬油、洋蔥、味霖、糖、米酒

紅酒燉牛肉

趁週末燉一大鍋，配飯配麵包都好吃。

食材：牛肋條、洋蔥、西洋芹菜、紅蘿蔔、蘑菇、月桂葉、紅酒、無鹽奶油、低筋麵粉、鹽

鮭魚燉飯

食材：蒜末、洋蔥末、紅蘿蔔、白米飯、鮭魚、柴魚醬油、水、高麗菜絲

剝皮辣椒燉牛肉

說是辣椒，其實辣才不是重點，油炸剝皮，再用醬油、糖、鹽等醃漬而成的剝皮辣椒，脆、甘、溫和微微辣，只要稍微燉煮一下，味道精華會漸漸釋...

食材：滷牛腱+滷汁、剝皮辣椒罐頭、煮牛腱高湯或水、紅蘿蔔、白蘿蔔、醬油、砂糖 (調整口味)、青江菜

紅酒燉牛（豬）肉

紅酒燉牛（豬）肉是一道香氣濃郁、口感柔軟的肉料理，牙口不好的長輩也咬得動，是一道自己可以在家完成的高級料理喔！ 疫情期間學會的料理...

食材：牛腩、紅蘿蔔、蒜頭、白蘿蔔、八角、番茄醬、洋蔥、月桂葉、醬油、番茄、青蔥、砂糖、蘋果、薑片、紅酒

[一鍋到底］蘋果燉牛肉

蘋果燉牛肉，蘋果香甜、牛肉軟嫩、番茄配色，一鍋到底的蘋果燉牛肉，配飯還是麵包都是掃盤主菜，超受歡迎。

食材：板腱牛肉、紅蘿蔔、蘋果、洋蔥、高湯、蕃茄醬、砂糖、義式香料

蓮子燉豬心

聽說蓮子燉豬心可以安神，讓睡眠變好 剛好這幾天有點冷冷，就來燉鍋湯喝喝

食材：豬心、乾蓮子、紅棗、枸杞、薑片、龍眼、鹽巴

干貝墨魚燉飯

紅醬、白醬、青醬比較常見，這次教大家墨魚醬。取生食級干貝、小卷香煎，再倒入西班牙米或義大利米，與墨魚醬拌炒，外酥內軟的配料，米粒吸...

食材：西班牙米或義大利米、墨魚醬、日本生食級干貝(2S)、船凍生鮮小卷、海鮮飯調料包、檸檬汁、大辣椒、紫洋蔥、紅甜椒、牛番茄、蒜頭、蒜苗、蔬菜高湯、橄欖油、煙燻紅椒粉

香料番茄燉牛肉

美味的香料番茄燉牛肉， 可以配飯、配麵，配麵包🥖 超美味的唷～ 蘿阿姨愛用的調味料-安食小品 臉書搜尋「安食小品」👍🏼

食材：牛腱心、蕃茄丁罐頭、櫛瓜、蘑菇、義大利香料、迷迭香、匈牙利紅椒粉、安食小品醬鹽