熟白

佃煮丁香魚

可以當零食吃 也可以下酒 甜甜的丁香魚...

食材：丁香魚、水、醬油、味霖、米酒、糖、熟白芝麻

藥膳滷肉

帶有淡淡藥膳香氣的中式滷肉，滷牛腱、豬五花或雞腿都適宜。 🍲相關食譜：「藥膳肉骨茶」、「十三香滷肉」、「家常滷肉(清爽版)」、「...

食材：仿土雞翅、雞蛋、八角、豆干、丁香、紅棗、蔥、肉桂、當歸、薑、乾辣椒、白芍、蒜頭、花椒、川芎、米酒、小茴香、甘草、醬油、白胡椒粒、桂枝、辣豆瓣醬、山柰粉、棕櫚糖/黑糖、熟地、清水、陳皮

方塊酥 (高纖版）

詳細請參考視頻 https://youtu.be/S4P1ODvmIUc 方塊酥的發明人隨著國民政府播遷來台。當時政府財務狀態不...

食材：中筋麵粉、全麥麵粉、低筋麵粉、無水奶油、細砂糖、熟黑芝麻粉、泡打粉、熟白芝麻、小麥胚芽、鹽、植物油、水

零失敗！豪華咖哩海鮮燉飯｜氣炸版

史上最簡單的燉飯，大概就是咖哩燉飯了，燉飯的靈魂需要有高湯當基底才能夠展現豐富層次的風味，但熬高湯畢竟是一件非常耗時間又消耗成本的...

食材：蔬菜（青椒、蘑菇、白花椰菜）、牡蠣、奶油、蝦仁、蒜末、熟白飯、洋蔥末、咖喱塊

花生糖/芝麻糖-最佳年節零嘴、泡茶茶點

花生糖、芝麻糖是最佳的泡茶茶點，也是農曆過年期間最熱門的零嘴。雖然是古早味，但也是最耐吃的零食。在年節時，家裡都會準備一些糖果來招...

食材：已剝殼的熟花生/核桃 或 芝麻、白砂糖、水飴/麥芽糖、水、鹽

日式馬鈴薯燉肉

食材：熟綠花耶菜、馬鈴薯（塊）、醬油、紅蘿蔔（塊）、味醂、洋蔥（塊）、水、豬肉片、白胡椒粉、金針菇

【中卷芋頭米粉湯】❤️留住海洋的鮮味！

台灣的米粉製造技術由中國大陸的福建地區傳入，在稻米收穫季節過後的10到12月新竹盛吹東北季風，而且此時降雨量較少，風勢強勁適合曬米...

食材：燙熟中卷(切塊)、蒸熟的芋頭(切塊)、柴魚、泡軟的粗米粉、清水、芹菜末、柴魚粉、米酒、鹽、油蔥酥、白胡椒粉

酸辣冬粉湯

超快速消夜，酸辣好吃，愛加什麼就放什麼，剩菜剩湯也能拿來當配菜或高湯，要不然就直接用煮冬粉的水就可以。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛...

食材：冬粉、青菜、蒜末、辣椒粉（自行調整用量）、蔥花、白胡椒粉或黑胡椒粉、香菜、熱油、荷包蛋、醬油、榨菜、蔬果醋或香醋、熟花生米、棕櫚糖或二砂、鹽（調整用）

藥膳滷肉(二)

嘗試用不同的香料，做法也稍加簡化。 🍲相關食譜：「藥膳滷肉」、「十三香滷肉」、「藥膳肉骨茶」

食材：三層肉、馬鈴薯、八角、水煮蛋、丁香、蒜頭、白荳蔻、薑、桂皮、蔥、月桂葉、醬油、當歸、黑糖、黃耆、清水、甘草、山柰、川芎、桂枝、枸杞、花椒、黑胡椒粒、熟地、乾辣椒、米酒

水果彩椒肉捲

里肌肉片包裹著水果彩椒，將其煎至金黃上色，加入日式風味的醬汁，甜鹹適中，清甜可口，不管是當菜肴或帶便當都很棒! 歡迎您來逛逛喔～ ...

食材：里肌肉片(薄片)、水果彩椒、醬油、熟白芝麻、蠔油或醬油膏、味霖、水

涼拌(炒)牛蒡絲

這是一道很簡單又營養的小菜，帶著麻油香，鹹鹹甜甜 又脆口的牛蒡，非常唰嘴好吃喔! 歡迎您來逛逛喔～ https://www.fac...

食材：牛蒡0.5條、紅蘿蔔0.5條、鹽、蒜頭、糖、熟白芝麻、麻油、食用油

醬香五花肉壽司

將隔夜飯與前餐剩餘的五花肉片做成壽司，吃起來方便又美味呢！食材零浪費，剩餘的飯菜也能成為佳餚唷^_^

食材：隔夜白飯、熟五花肉、海苔、白芝麻、醬油膏

黑糖糕(電鍋)

自己動手做黑糖糕，不用去澎湖就可吃到嚕~

食材：中筋麵粉、地瓜粉、黑糖、水、植物油、無鋁泡打粉、熟白芝麻粒(可略)

日式手作散壽司

美國越光米，主要在加州種植，米粒較短且豐滿，外型近乎圓形。蒸煮後的美國越光米黏性十足，表面微帶光澤，且粒粒分明。入口後柔軟耐嚼有彈...

食材：美國越光米、新鮮鮭魚、壽司醋、新鮮鮪魚、醬油、三葉芹、山葵泥、熟白蝦、蛋絲、海苔粉、白芝麻、黑芝麻、鮭魚卵、香菜、蝦夷蔥

芝麻海苔脆片

自己做海苔脆片ㄧ點也不難唷！

食材：海苔、熟白芝麻、醬油、麥芽糖、砂糖

加味四物薑母雞

薑母鴨的基本風味來自麻油薑片、薑泥、腐乳沾醬，後來才有中藥、甘蔗、火鍋等變化。 🦆本食譜雞、鴨均適用，惟鴨肉性寒，因此要搭配較多...

食材：土雞、土雞胸、黑棗、黑麻油、枸杞、麵線、老薑、當歸,熟地、凍豆腐/豆皮、中薑、川芎,白芍,黃耆,桂枝、鵪鶉蛋/火鍋料、純米米酒、黨蔘,桂皮、菇類/玉米、鹽、甘草、糖、清水

昆布豆腐丸子湯

將豆腐和紅蘿蔔、香菇、木耳、荸薺、黑白芝麻全部攪豁一起再炸過，吃進嘴裡，口中充滿芝麻和香菇的香氣，咀嚼起來又有脆口感（荸薺和木耳的...

食材：板豆腐、牛頭牌原味高湯-昆布海鮮風味、荸薺、香菇、紅蘿蔔、黑木耳、熟白芝麻、熟黑芝麻、蔥、青江菜、雞粉、開水