煮麵湯

蔬菜肉湯炒麵

簡單炒出好滋味，

食材：火鍋肉片、小白菜、盬、蒽、味精、雞蛋、素蠔油、黃麵

濃郁的番茄湯🤤 番茄湯麵🍜

進入秋冬的節氣了，為自己烹調一碗番茄湯麵吧😋。 📝拍照後用美圖秀秀 app後製 #素食先生 #素食 #蒸煮麵 #番茄 更多資...

食材：番茄、紅蘿蔔、豆腐、玉米筍、蒸煮麵、綠花椰菜、油、小白菜、鹽、水

年越しそば🍜🎍柴魚昆布湯蕎麥麵

日本新年的前一天叫做“大晦日”(misoka) 當天傳統會吃蕎麥麵，稱作“年越しそば”（toshikoshi soba） 因為麵條...

食材：常溫蕎麥麵、柴魚片、豆皮、乾燥昆布、山藥、水、蛋黃、洋蔥、炸蝦、醬油、味霖、堅魚粉

灌湯小籠包韓國拉麵

宵夜吃泡麵很過癮，但還是要注重營養均衡。 灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味，有肉類蛋白質的鮮美內餡與Q彈的澱粉外皮，再加上蔬菜的纖維...

食材：灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味、韓國泡麵、青蔥、青菜、蛋、生水

用赤味噌當作湯底 味噌山藥豆腐烏龍麵🍜

在外用餐大多餐廳使用的是白味噌或淡色味噌。過去用白味噌料理，這次想挑戰用赤味噌，看看素食先生如何用赤味噌料理。😋 📝拍照後用美...

食材：娃娃菜、紅蘿蔔、山藥豆腐丸子、小白菜、烏龍麵、香菇、赤味噌、油、鹽、水

羊肉碗豆嬰湯麵｜冷凍羊肉也可以有高湯效果

食材：羊肉片、碗豆嬰、白胡椒粉、蝦皮、鹽、鮮味抄手

麻油雞湯菇菇麵

我早餐喜歡煮美味的麻油雞湯麵再加入舞菇及青菜增加膳食纖維。菇菇麵(使用好菇道舞菇)濃郁的麻油雞湯口感清爽，加入蘆筍、胡蘿蔔、玉米筍...

食材：好菇道舞菇、蘆筍、麻油雞麵、胡蘿蔔、魚羹、玉米筍、雞蛋

香草肉丸子義麵湯

得意的一天有料熬鮮湯-香草羅宋牛腱燉湯，牛骨熬製高湯底加入陽光醞釀出的新鮮番茄泥、義式香料燉煮出濃厚義式風情的美味湯品，新鮮湯料牛...

食材：得意的一天-香草羅宋牛腱燉湯、牛絞肉加豬絞肉、蒜末、義大利細圓麵(剪成1公分小段)、雞蛋、巴⻄利（切碎）、麵包粉、冷壓橄欖油、義大利香料、牛奶、黑胡椒、鹽巴、肉桂粉、麵粉

火鍋湯烏龍麵

簡單、快速、又美味～ 火鍋湯烏龍麵含豐富的湯汁和口感豐富的烏龍麵，

食材：烏龍麵、火鍋牛肉片、紅蘿蔔片、萵苣葉、木耳、火鍋湯底、胡椒粉

鮮蝦五行山藥麵疙瘩（懶人高湯法）

濕濕冷冷的天氣，最適合來喝個熱呼呼的湯或麵食，自己做的山藥麵疙瘩，完全不加一滴水，造型隨意，很適合親子共作，滑溜軟嫩的口感，補氣健...

食材：紫山藥、中筋麵粉、鹽、蝦子、紅蘿蔔、木耳、玉米筍、杏鮑菇、青江菜、「烹大師」昆布風味、水、油

速食湯快煮麵

懶人料理。省錢料理。無油料理。

食材：市售麵條、速食紫菜湯包、水、柴魚片（如果有的話）

咖哩麵 / 湯咖哩

颱風過後菜貴可以吃咖哩，北海道湯咖哩讓人喜歡，湯跟飯分裝，湯汁多不似傳統咖哩濃稠，加點麵條就是簡單的一餐。

食材：牛腩條、咖哩塊、洋蔥、紅蘿蔔

袁世凱雞絲麵

https://youtube.com/shorts/1r_ckeAoLrw?si=dTmtJM2k5obLGuGA 當不了總統當...

食材：全聯川辣雞絲、拉麵、蒽花、7-eleven相撲高湯

巴西蘑菇 蔘雞湯麵 🍲

巴西蘑菇，又稱姬松茸，以其豐富的多醣體著稱，具有增強免疫力、抗氧化、調節生理機能等多重功效。 這些多醣體，特別是β-葡聚醣，被認為...

食材：關廟麵、蔘雞湯 湯包、巴西蘑菇、鮮味抄手、米酒、山東白菜、白開水、雞腿排、白胡椒粉

川辣雞絲拌麵

食材：全聯雞肉絲、7-eleven相撲風味高湯、水、蔥花、拉麵、川辣醬、辣油

❤️蔬炒烏龍麵&筊白筍湯❤️

到了暑假每天熱❗熱❗❗熱❗❗❗🥵，閒逛超市時突然想蔬炒烏龍麵，在配上一碗碗筊白筍湯，簡單的料理就可以刺激味蕾，讓自己一口接一口著吃...

食材：櫛瓜、韓小菇、豆干、紅蘿蔔、烏龍麵、筊白筍、包心丸、油、鹽、水

簡單的湯烏龍麵

懶得煮很多道菜，那就把它們放在一起就好啦😄

食材：烏龍麵、嫩豆腐板豆腐、番茄、木耳、柴魚片、白菇、水、蛤蜊、薄鹽醬油、豆皮、鹽、青江菜或是小白菜、紅蘿蔔、豬肉片、貢丸

🥚絲瓜雞蛋麵

一道營養豐富的家常料理 絲瓜和雞蛋的搭配 帶來清新爽口的口感和香氣 蝦仁的加入更添鮮美風味 簡單易做快速上桌！

食材：關廟細麵、絲瓜、鹽、雞蛋、大蒜（蒜苗）、去尾蝦仁、雞高湯