煮炸料理

酥炸酒釀排骨便當

一道酒釀和肉排結合的食譜，特別選用梅花肉排來做，貼心地讓吃的人不需要去骨。 配菜：涼拌青花筍、煎烤筊白筍

食材：梅花豬排 ｜厚度1 公分、甜酒釀、鹽麴、豆瓣醬油、蒜頭｜磨泥、白胡椒粉、全蛋、地瓜粉、葵花油

氣炸鍋料理：美式椒麻烤雞翅

雞翅通常很有人氣但中秋烤肉一沒顧好 常常都很容易烤焦或是裡面沒熟 用氣炸鍋省了好多吸油煙的問題 還有去了很多不必要攝取的油 吃起來...

食材：Costco 卜蜂雞翅、美式烤肉醬、台式椒麻醬

炸餛飩

食材：餛飩、炸油

(米菈的食譜)氣炸酥皮花生湯圓

外皮酥脆 湯圓皮彷彿麻糬般Q彈 內饀爆漿的花生....很燙😂

食材：桂冠花生湯圓、酥皮

脆皮黃金寶爆漿湯包～氣炸鍋料理

好吃的湯包，不用解凍， 直接使用氣炸鍋來料理， 只要20分鐘，就能完成！ 氣炸後的湯包外皮脆， 內餡還有保留一些湯汁， 吃起來的...

食材：黃金寶爆漿湯包、熱水、蒸籠紙、科帥氣炸鍋

【極簡】五花鹹豬肉 @氣炸鍋不敗美食

自從購入氣炸鍋之後，因為不需要另外加油，而且不需要用力清理瓦斯爐，讓我忍不住想把每一種食材都放進去炸。但是，各位朋友阿，一定要冷靜...

食材：豬五花肉、鹽、黑胡椒

香酥炸蝦天婦羅

炸蝦是去日本料理必點的菜色，美味但卻不便宜，想多吃只能花重本了💰 咪樂媽不愛餐廳超厚重麵衣的口感，故自己用大尾白蝦做，就能吃到蝦...

食材：大白蝦、低筋麵粉、和風醬油、水、白蘿蔔泥、油、雞蛋、沙拉油、黑胡椒鹽、蛋

早餐吃什麼？氣炸黃金雞腿排早午餐

早餐吃什麼？沒靈感嗎？看看我的早餐日記吧 FB:https://www.facebook.com/caitlin.diary/ ...

食材：法國面包、去骨雞腿排、黃金烤肉醬、蝦子、雞蛋、小番茄、藍莓、貝比生菜、石榴

日式大阪燒

大阪燒是日本最具代表性的食物之一，製作方法其實很簡單，大家在家一起來試試看吧～ ・完整影片教學 >> https:/...

食材：麵粉、烹大師、鹽巴、高麗菜、雞蛋、山藥泥、蔥、炸麵球、豬肉片、大阪燒醬、美乃滋、柴魚片、海苔鬆

《低脂免炸》南瓜薯條~簡單快速親子料理

利用美乃滋含有蛋白質的特性混合優格，除了降低油脂量之外，也可以用來包覆南瓜的澱粉質，鎖住甜味，此食譜可使用烤箱，也可以使用氣炸鍋，...

食材：南瓜、玉米粉、永新日式美乃滋、黑胡椒、優格、鹽巴

氣炸出年菜~泰式夾心檸檬鱸魚排

酸辣好開胃、吃巧又吃飽、超節省做菜時間☆

食材：鱸魚排斜刀片、全紅大番茄切片、板豆腐切片、萊姆、粗黑胡椒粒、玫瑰鹽、生抽、魚露、大辣椒切碎、蒜頭米拍碎、胡綏仔粉、米酒、橄欖油、白芝麻

七味炸雞翅 (氣炸鍋)

小孩都愛吃炸雞翅， 但外面油炸的不健康, 改用氣炸鍋就解決了. 吃起來酥脆又不油， 比油鍋炸得還好吃. 備料小撇步更可以讓忙碌的...

食材：雞翅三節、醬油、鹽、地瓜粉、糖、七味粉、米酒、薑片、大蒜(依個人口味)

氣炸扁豆與香腸

食材：香腸、扁豆

☀️免戳脆皮燒肉☀️飛利浦氣炸鍋

之前買五花肉就是為了做脆皮燒肉 每次去燒臘店必點脆皮燒肉 但每次做都好失敗 皮都超級硬又超鹹 想說是不是沒有戳肉針 換了這個免戳版...

食材：鹽水、帶皮五花肉、鹽、五香粉、白胡椒粉、椒鹽粉、紅椒粉、米酒、醬油

培根🥓魚鬆飯糰

食材：培根、魚鬆、白飯、醬油膏、開水、巴西里粉

豆乳鹹酥雞

看劇的時候最喜歡來份鹹酥雞配冰珍奶，濃濃蒜香的鹹酥雞，太罪惡的美味了! 家裡有媽媽老婆室友可以點菜的，趕快把這分享給她!! . L...

食材：雞腿排、米醬豆腐乳、蒜頭、醬油、砂糖、粗粒地瓜粉

香炸金針菇

金針菇可說是料理界萬用的平價食材，自己炸一大盤不到30元，金針菇的菇肉比較少，咪樂媽採用兩次裹粉讓口感更豐富，很適合新手來試試~ ...

食材：金針菇、酥脆粉、黑胡椒鹽