煎餅食譜

蔬菜煎餅

大人小孩都愛吃 可當正餐點心

食材：高麗菜、紅蘿蔔、鰹魚粉、雞蛋、薑泥（可不加）、中筋麵粉

馬鈴薯鮪魚煎餅（影片）

製作影片 https://youtu.be/mityM-YN88I

食材：馬鈴薯、鮪魚罐頭、鹽、雞蛋、黑胡椒、蔥末

《韓國中秋食譜》 芝麻葉煎餅 깻잎전

https://www.instagram.com/eatathomehk https://www.facebook.com/e...

食材：芝麻葉（用剪刀剪去葉莖）、豬絞肉、糖、洋葱、鹽、芝蔴、甘筍（大約40克）、醬油、麻油、京葱（大約25克）、豆腐、煮食酒、乾冬菇（先用熱水浸軟）、蒜末、乾木耳（用熱水浸軟）、韮菜、紅辣椒（裝飾用）、雞蛋、麵粉大約

黃豆煎餅

利用打完豆漿剩下的豆渣製作，不浪費食材，小朋友也愛吃！

食材：黃豆渣、雞蛋、中筋麵粉、蔥或青江菜、鹽、櫻花蝦

蔥香美白菇煎餅

用Q彈的美白菇當作煎餅的主食材，再用小磨坊蔥風味油提味，熱騰騰的煎餅香氣十足又有口感，超適合當下午茶點心😋 喜歡我的分享嗎？歡迎...

食材：美白菇、紅蘿蔔、醬油、蔥、小磨坊蔥風味油、中筋麵粉、熟白芝麻、蛋、水、鹽

韓國泡麵煎餅 辛拉麵煎餅 點心 宵夜

拉麵煎餅，簡單又很飽足，加上蔬菜，吃了就感到心滿意足。 一包拉麵只夠一人飽餐一頓，加上麵糊煎成煎餅夠好多人同時吃一頓。

食材：拉麵(韓國泡麵)、麵粉、水、彩色甜椒切細絲、辣椒粉/鹽(可不加)

魚乾煎餅

今天去了大澳，買了蝦糕跟銀魚乾，所以就做煎餅了\(￣< ￣)>

食材：蛋、麵粉、銀魚乾、蝦糕

椰奶蔥花煎餅

這是一道結合蔥花，有椰奶香氣的點心。吃起來裡面很軟。😄

食材：椰奶、麵粉、糖、鹽、油、蔥、泡打粉（可省略）

鮪魚雞肉煎餅

完整版食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45728949 喇一喇煎一煎就好的「鮪魚...

食材：罐頭鮪魚肉、雞胸絞肉、蛋、鹽/黑胡椒粒

瓠仔透抽煎餅

最近是瓠仔的產季， 用蝦米悶炒的家人吃膩了， 中午天氣熱沒啥味口， 來個好吃的煎餅， 大受歡迎 開味又清爽～ 下午煎來當點心也不錯...

食材：瓠瓜、透抽小、鹽、蛋、胡椒、蝦米、香油、蒜頭、蔥、芹菜、中筋麵粉

香甜扁蒲煎餅

夏天最適合吃清爽的扁蒲了☺️ 除了最常看到的清炒之外 大家也可以做成煎餅試試哦❤️

食材：扁蒲、水、鹽、低筋麵粉、白胡椒、蛋、花椒粉或七味粉

［一人開飯］韓式鮪魚煎餅

雨天清爽款，大人小孩都愛食👍🏻

食材：鮪魚罐頭（有玉米）、蔥、醬油、紅蘿蔔、糖、洋蔥、醋、綠/紅大辣椒、香油、鹽巴、韓式煎餅粉、韓式香油

彩虹千層蛋糕

希望今天的你過的跟彩虹一樣燦爛☺️ 此食譜為6吋千層蛋糕，18張餅皮，6色各3張 奶油及鮮奶油強力推薦使用法國總統牌，它是整顆蛋...

食材：低筋麵粉（水手牌）、無鹽奶油（法國總統牌）、低筋麵粉(水手牌）、白砂糖、湯鍋、牛奶、不沾平底鍋（直徑大於15cm)、雞蛋、空碗、香草精、蛋黃、小湯匙、鹽巴、湯勺、天然色粉（粉橘黃綠藍紫）、鮮奶油（法國總統牌）、刮刀或飯匙（攪拌、煎餅用）、刮板或抹刀、6吋不鏽鋼慕斯圈（餅皮整型用）、底部平整保鮮盒、保鮮膜、過篩網/過篩器、電動打蛋器

蒲瓜起司煎餅

食材：蒲瓜、紅蘿蔔絲、青蔥、蝦皮、中筋麵粉、雞蛋、鹽、白胡椒粉、水、起司絲

馬鈴薯蔬菜煎餅

一直想做像麥當當一樣的薯餅，基於各種原因我沒做，今天趁著家裡沒大人煮飯時順便把過年時在大賣場買的馬鈴薯放入電鍋同煮，直到電鍋跳起，...

食材：馬鈴薯、雞蛋、鹽、中筋麵粉、黑胡椒粉、太白粉、芹菜珠

鮮蝦高麗菜煎餅

加入麵粉，來點不一樣的蛋煎

食材：蝦、高麗菜絲、雞蛋、紅蘿蔔絲、高筋麵粉、海鹽、蔥段、水、黑胡椒粒

地瓜煎餅

作法： 1-將地瓜蒸熟攪泥狀 2-將地瓜泥與玉米粉.糖攪拌成麵團 3-分等分搓圓壓扁入鍋煎即完成 4-喜歡灑些白芝麻，亦可增加香氣

食材：地瓜、玉米粉、白砂糖、白芝麻