煎蛋料理

牡蠣韭菜煎蛋

食材：牡蠣(去殼)、韭菜、雞蛋、水、鹽、沙拉油、味素

泰式臭菜煎蛋ไข่เจียวชะอม

臭菜(瓦斯菜)最經典的作法便是煎蛋，味道不會刺鼻，請放心享用😌 🌵臭菜的枝條上滿布棘刺，摘取嫩葉時務必注意 🇹🇭相關食譜：「泰...

食材：臭菜(淨重)、雞蛋、醬油

雞胸肉煎蛋

食材：蛋、雞胸肉、雞捲

無麵粉櫛瓜蛋披薩/櫛瓜煎蛋

這次買了櫛瓜就一直想做櫛瓜披薩，之前在恆春吃到就念念不忘，但因為天氣（懶）太熱（惰），總之櫛瓜再不吃感覺就不新鮮了。 就用冰箱剩...

食材：雞蛋、櫛瓜、鹽（1小匙=5ml)、烹大師（可省略）、橄欖油

櫛瓜蝦仁煎蛋_快速料理

櫛瓜煎炒後的口感清甜而爽口，搭配鮮嫩的蝦仁，和煎香的蛋液，再簡單撒些鹽巴和白胡椒粉來調味，滋味就非常棒了。這是一道零廚藝，烹調容易...

食材：綠櫛瓜、白蝦仁、玫瑰鹽、雞蛋、白胡椒粉、蒜末、橄欖油

嫩煎蛋液裹櫛瓜

食材：櫛瓜、蛋、油、鹽和胡椒

鍋煎蛋奶粉

奶粉蛋的口感很綿密

食材：蛋、奶粉、水、馬茲摩拉乳酪絲、青椒、鹽、高鮮味精、香菇

煎蛋卷

簡單的蛋料理， 做法像玉子燒， 方便又好吃。

食材：雞蛋、紫菜、紅蘿蔔

豆腐煎蛋

食材：雞蛋豆腐、蛋、蔥、韭菜、黑胡椒、白胡椒、鹽

韭菜煎蛋

簡單方便 韭菜的香味及蛋的香氣，融入在ㄧ起也挺合適的。

食材：韭菜、蛋、橄欖油、雞粉、鹽巴

豆腐煎蛋

食材：豆腐、蛋、白胡椒、蔥、鹽、醬油、蠔油、糖、水

黃綠咖哩九層塔煎蛋

吃膩了一般煎蛋，可以試試九層塔加上咖哩味的煎蛋，別有一番風味。

食材：九層塔、雞蛋、綠咖哩（沒有可不加）、黃咖哩、白胡椒、鹽、昆布粉（可不加）

粟米粒煎蛋餅🥞

食材：粟米粒、雞蛋、牛奶、粟粉、糖、蕃茄醬 (可沾著吃)

韭菜煎蛋

食材：韭菜、蛋、蝦皮、鹽、油

麻醬涼麵 (自製麵條)

夏天必備良伴！自製麵條Q彈爽口，更可以隨喜好調整粗細。

食材：中筋麵粉、冷水、市售白芝麻醬 (無調味)、鹽、醬油、小黃瓜、烏醋、火腿、黃芥末、番茄、糖、蛋、麻油、太白粉 (煎蛋皮用)、冷開水、水 (煎蛋皮用)、糖 (煎蛋皮用)

芹菜葉煎蛋

芹菜拿來炒、做沙拉棒之餘， 芹菜葉也不要浪費喔！ 芹菜葉的營養成分很高， 維生素C是莖的1倍、 葉酸則是芹菜莖的10倍， 為了健...

食材：雞蛋、芹菜葉、安食小品醬鹽

金針菇煎蛋

很簡單做，大人小孩都喜愛

食材：金針菇、蛋、蔥、鹽巴