煎料理

咖哩煎雞排

食材：雞排、中筋麵粉、咖哩粉、鹽、酒、美乃滋、蒜末

煎鯖魚（其實是防沾黏熱鍋冷油法操作示範）

本篇主要是分享給料理初學者， 學習好如何「熱鍋」就能夠避免沾鍋危機！

食材：油、鍋子、任何魚（本次以鯖魚示範）

【蛋煎豆皮捲】煎「恰恰」充滿蛋香！#減脂

#蛋料理 前陣子跟朋友無意間聊天時，提到有一位在嘉義的朋友，傳承了家裡在嘉義森林公園旁賣了 20 多年的蔬果藥膳湯食譜，自己做了一...

食材：1.豆皮捲（或一般豆皮也可以）、2.雞蛋、3.薑、4.小黃瓜

香煎金黃蝦薯餅「美國馬鈴薯」

香煎金黃蝦薯餅做法簡易又美味，不需油炸更健康~簡單將蝦薯餅沾裹上一層蛋液煎至金黃帶著蛋香味，真材實料一口接一口，健康又營養大人小孩...

食材：美國褐皮馬鈴薯、熟蝦仁、玉米粒、蛋、鹽、醬油

奶香煎大蝦

煎完要上鍋前加了奶油跟黑胡椒後就上桌❤️

食材：大蝦、鹽巴、奶油、黑胡椒

懶人料理之簡單煎蝦仁🍤小朋友好喜歡！

我們家小朋友很喜歡一道料理，口感酥鬆脆脆的很好吃，非常省時省力又簡單哦！正餐配菜、點心都可以這樣做，非常方便快速。

食材：冷凍蝦仁、木薯粉、鹽巴（可不加）、白胡椒（可不加）、食品袋或容器

煎餃

水餃換個吃法，就是下酒菜 *一定要用不沾鍋*

食材：冷凍水餃、熱水、清水、沙拉油、麵粉

拌飯醬炒飯ft.香煎雞腿排

食材：去骨雞腿排、CJ韓式拌飯料理包（註一）、鹽、雞蛋、黑胡椒、綜合胡椒粉、高麗菜、米酒、白飯

韓式煎豆腐

醬料絕對是靈魂，沒有別的

食材：板豆腐、油、蔥花、大蒜、醬油、麻油、糖、白胡椒粉、味霖、水

♡香煎雞翅♡

二節翅 洗淨瀝乾，熱油鍋+少許油 下二節翅 煎到金黃翻面 慢慢煎（中小火） 要注意有沒有焦、慢慢煎慢慢翻～ 就會整隻煎的很好～ ...

食材：二節翅（全聯）、食用油、胡椒鹽

香煎鯖魚

食材：鯖魚、檸檬（可省略）、胡椒粉、鹽

煎蓮藕片

食材：蓮藕、胡椒粉、鹽巴、醬油

嫩煎雞蛋豆腐

超級下飯好吃的嫩煎雞蛋豆腐， 食材好取得，做法簡單， 蘿阿姨自己很愛這道，好吃😋 蘿阿姨愛用的調味料-安食小品 臉書搜尋「安食小...

食材：雞蛋豆腐、蔥、蒜瓣、安食小品黑豆醬油、糖

香煎菜頭粿(五辛素)

台式經典早餐在家做！自製蘿蔔糕後才發現，市面上買到的早已和古早味相去甚遠；逐漸淡忘的好味道，終於找回來了！ 🥕相關食譜：「白玉蘿...

食材：蘿蔔糕、植物油、蒜頭、辣椒、醬油膏、香油、開水、砂糖

蒜味香草乾煎雞腿排

簡單不用再特別調味，就完成好吃的乾煎雞腿排。

食材：無骨雞腿排、橄欖油、蒜味香草鹽

煎土魠

土魠魚無小刺含豐富DHA及EPA，魚身愈圓愈肉質愈好吃，魚新鮮簡單烹煮，最能展現美味。

食材：土魠魚、鹽、油、老薑片 (去腥用)、米酒 (提鮮用)

韭菜水煎包

今天用「半燙麵半發麵」的技巧製作水煎包，口感柔軟更升級；葷素餡料可以參考我的水餃、煎餃食譜。 🥟相關食譜：「鮮肉生煎包」、「馬告...

食材：中筋麵粉、速發酵母、鹽、燙水、砂糖、植物油、溫水、薑黃粉、黑芝麻