無泡打粉司康

司康［無泡打粉］

ET

沒有使用泡打粉，利用折疊麵糰的方式來完成層次及高度。奶油比例比較高，成品超香！

食材：低筋麵粉、砂糖、雞蛋、鹽、牛奶、無鹽奶油

(寶寶點心)葡萄乾果醬司康 無泡打粉更健

包子媽咪的廚房日記

司康可以號稱懶人點心了吧？ 一般外面大多都使用泡打粉改用酵母慢慢發酵更健康 出爐後外層像餅乾一樣酥脆 內部跟麵包一樣柔軟 零廚藝也...

食材：冷凍奶油、低筋麵粉、鮮奶、酵母、葡萄乾、米森有機蘋果厚果醬

蔓越莓司康（無泡打粉）

王姵舒

有了小孩後，追求的是無過多的添加勝過方便和美味，這個司康的配方無用到泡打粉，而是用小蘇打和新鮮檸檬汁加牛奶，想換什麼口味都可以試試看！

食材：低筋麵粉、中筋麵粉、蔓越莓乾、糖、蘭姆酒、鹽、小蘇打粉、無鹽奶油、原味優格、鮮奶、檸檬汁

無泡打粉【胡蘿蔔牛奶司康】

臻麻的創意食驗室

原來讓司康外酥內鬆不乾硬的小秘密，就是【蛋黃】。添加現榨胡蘿蔔汁，營養更加分！ 而且不必使用泡打粉也能輕鬆製作出超美味的司康喔！ ...

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、蛋黃液、糖粉、鮮奶、速發酵母粉、胡蘿蔔汁、蜂蜜

健康天然-果乾司康【酵母版-無泡打粉】

閒閒貴婦

用酵母取代化學泡打粉，製作出健康與美味兼具的司康，當早餐或下午茶點心都挺合適的！

食材：低筋麵粉、奶油、蛋黃、酵母、或牛奶液、鹽、砂糖、牛奶、雞蛋、蔓越莓.葡萄乾都可以

原味酵母司康Scone (無泡打粉版)

維尼Winnie

司康的做法很多種，改用酵母取代泡打粉，雖然需要較長的發酵時間，卻也更天然健康，剛出爐的司康外酥內鬆軟，直接吃就很好吃，也可以夾入自...

食材：低筋麵粉、糖粉(或細砂糖)、鹽、速酵母粉、無鹽奶油、牛奶、蛋液