烹調

薑味麻油肉片【中餐丙級烹調】

中餐烹調 證照料理: 302-7-薑味麻油肉片 示範教學! 更多中餐丙級證照菜單→http://www.chunghuacate...

食材：紅蘿蔔、中薑、麻油、青江菜心、鹽、中薑片、酒、太白粉、大里肌肉、糖、味精、水

醬油雞腿排

食材：去骨雞腿排、醬油、味醂、蒜頭

電鍋滷牛腱

滷牛腱是我家最常出現的一道菜，因為一次可以滷許多想吃的食材，而且都十分好吃~可以做為餐桌上的主菜，帶便當也很方便唷!! 這次覺得比...

食材：牛腱、沙拉油、薑片、馬鈴薯、蒜頭、紅蘿蔔、蔥、杏鮑菇、朝天椒、蛋、糖、哈哈豆瓣醬、水、瑞春壺底醬油、紅酒、鹽、滷包

龍蝦馬鈴薯沙拉

鬆軟綿密的馬鈴薯配上鮮甜的龍蝦沙拉， 撒上滿滿的起司，放進烤箱，15分 就是一道美味可口的點心💗

食材：馬鈴薯、市售龍蝦沙拉、起司絲、海鹽、黑胡椒

起司玉米可樂餅 - 烤箱版

用烤的可樂餅比油炸健康多了，外殼仍然酥脆可口，內餡也鬆軟好吃喔！內餡加上起司，牽絲超美味！

食材：馬鈴薯兩顆、絞肉 牛or豬or混合、洋蔥、水煮蛋、玉米、起司絲、高or中筋麵粉、生蛋、麵包粉or玉米片壓碎、太白粉、鹽、黑胡椒

【家常菜】蒜蓉蒸蝦

下班後沒有時間準備這麼多道晚餐嗎？ 周末朋友聚餐想不到適合的宴客料理嗎？ 電鍋加上簡單的調味 就可以做出餐廳級的美味了 一起試試看吧

食材：蝦子、蒜末、醬油膏、蔥花、米酒、味琳(可略)、水、香油

👩‍🍳蒜蓉蒸蝦 （電鍋料理）

煮婦和職業婦女，常在家務和工作中忙的不可開交⋯要如何在最短的時間內，讓美味料理輕鬆上桌，也是一門功課！ 推薦一款新手也能快速上菜，...

食材：明蝦（或草蝦）、板豆腐、薑末、蒜末、辣椒、蔥、調味料、糖、蠔油、米酒、醬油、胡椒粉、香油

【一個人的廚房】電鍋蒸餃

下班後懶得開火？! 一個人的套房沒有廚房？! 一個電鍋加一包冷凍水餃就可以解決一餐了 價格相比外面餐廳絕對是小資們的最佳選擇

食材：冷凍水餃、蒜末、蔥花、辣油、香油

黑糖珍珠鮮奶【電子鍋料理】

以黑糖取代一般果糖熬煮的珍珠越來越夯, 香Q口感擄獲大票死忠粉絲, 經常在IG上看人打卡, 見到它的蹤影! 其實備料很簡單, 免出...

食材：清水 (煮珍珠)、鮮奶、黑糖、清水、木薯粉

烤箱版的豆乳雞

我滿喜歡吃油炸類的食物,但是自己動手做後,油炸類大大減少,只要能用烤箱或空氣炸鍋做的,就盡量去取代。雞腿肉加了豆腐乳來醃漬冷藏一晚...

食材：去骨腿排、豆腐乳、味醂、醬油、辣椒、蒜頭、胡椒粉

甜辣醬烤雞翅-手繪食譜

端午節過完一個多月了，大家冰箱裡是不是跟我一樣還有沒用完的甜辣醬？那就用這道甜辣醬烤雞翅解決它吧！用簡單單純的醬料醃30分鐘，進烤...

食材：雞中翅、蒜泥、甜辣醬、蜂蜜、研磨黑胡椒、義式香料(各式皆可)

零失敗電鍋料理*魚肉高麗菜滑蛋粥

將食材通通丟進電鍋就能完成的便利料理，營養都鎖在一起。

食材：米（因個人食量而異）、高麗菜、虱目魚柳、薑片、蛋、鮪魚罐頭

起士馬鈴薯

夜市常看到的起士馬鈴薯 熱騰騰的馬鈴薯配上喜愛的餡料 滿滿淋上那香濃的起士醬 真的令人垂涎三尺 來上一個 真的好滿足

食材：馬鈴薯、白醬、罐頭玉米粒、起士片、洋蔥、培根、奶油

醬薑蒸鮭魚

今日煲湯就佔了一個爐，機動性的把煎鮭魚改成清蒸方式

食材：鮭魚、老薑絲、醬油、高梁酒

超簡單第一次就上手的瓜仔肉丸子

這裡的配方鹹度偏淡喲，我們家吃的較為清淡😆若想口味重ㄧ點，可斟酌增加醬油喲 瓜仔肉加點小巧思，做成小肉丸，孩子一口接一口超喜歡💕😍

食材：細豬絞肉（$60）、愛之味菜心、醬油、太白粉、細砂糖、米酒、香油

電鍋蒸蛋糕

用電鍋好成功喔，不要想得太複雜，非常簡易喔，加入柳橙皮帶有柳橙的淡淡香味，吃在嘴裡很清爽，不甜不膩，綿密濕潤，還熱的就被秒殺了，快...

食材：蛋黃、蛋白、油、現擠柳橙汁、柳橙皮、低筋麵粉、糖、檸檬汁

枸杞白菜鳳爪湯【電鍋料理】

簡單的白菜和鳳爪就可以燉出清甜的湯品，過年期間油膩的東西不少，喝個清爽的白菜鳳爪湯解膩！用電鍋燉煮的湯讓你在和家人團聚時也能輕鬆完成！

食材：鳳爪、白菜、薑片、鹽巴、水