烹調

低醣料理 <海鮮> 地中海紙包魚

不知道要怎麼料理魚嗎? 其實魚料理可以以很簡單的方式做出有如餐廳般的超讚料理喔! 當然除了一般的魚處理方式之外, 這一道料理最重要...

食材：多利魚、海鹽、初榨橄欖油、檸檬切片、牛番茄, 切丁、西洋芹、酸豆、薄荷葉、紫洋蔥切末、烘焙紙、蒜末、小茴香粉、西班牙紅椒粉

《氣炸系列》起酥可頌

超簡單快速的小點心，包鹹的甜的都很好吃

食材：起酥片、肉鬆乳酪絲蔓越莓葡萄乾、蛋液

氣炸/油炸香酥雞腿排

食材：去骨雞腿排、醬油、白胡椒、地瓜粉、米酒、水

迷你焗烤櫛瓜烘蛋（Bruno電烤盤）

使用Bruno電烤盤，超簡單的料理！ 一人一份剛剛好

食材：櫛瓜、蛋、各式香料、乳酪絲

迷迭香烤嫩雞胸肉

雞胸肉富含蛋白質且低脂，浸泡鹽水的步驟，可以讓肉吃起來更軟嫩。摘了花園的迷迭香調味，烤的時候廚房裡飄出陣陣的迷迭香香味，出爐後切片...

食材：雞胸肉、鹽水(鹽比例 5%)、迷迭香(可略)、蒜瓣、黑胡椒粒、橄欖油、檸檬(可略)

簡單滷豆腐豆乾（電鍋版）

簡單的滷豆腐豆乾，是小孩愛吃的一道料理，不用顧火，交給電鍋，滷出來的豆腐豆乾，吸飽醬汁，真的很下飯。

食材：板豆腐、原味豆乾、八角、醬油、水

皮蛋瘦肉粥（電鍋版）

這兩週天氣變的有點讓人不知所措，一會冷一下熱，讓我想起熱呼呼的食物，於是去YouTube找視頻，看到阿基師的示範，所以我就動手來做啦⋯⋯

食材：圓糯米、平常吃的白米（蓬萊米）、水煮鮪魚罐頭（小）、皮蛋、日式楜椒鹽、糯米粉、水、豬肉絲

氣炸五香豆乾

豆乾容易臭酸，如何輕鬆、快速消化豆乾，又不用花一堆時間滷豆乾，氣炸五香豆乾是很好的選擇，當作便當小菜也很適合唷！煮婦一起來試試看吧！

食材：豆乾適量、沙茶醬、食用油、五香粉、白胡椒粉

親子 氣炸比薩

材料讓小孩動手切，親子合作～

食材：小香腸、蟹肉條、鳳梨、焗烤絲

【氣炸】免插港式燒腩仔

食材：五花腩、白醋、五香粉、鹽、沙薑粉、紹興酒

簡單零技巧蔓越莓米麵包（無麩質無麵粉）

女兒對小麥、蛋白、牛奶過敏， 因此做了這個簡單的米麵包， 讓她解解饞 影片教學https://youtu.be/2pUxQMvuQ5A

食材：蓬萊米粉、杏仁粉、洋車前子粉、酵母、三溫糖、鹽、水、油、蛋黃、蔓越莓果乾

氣炸酥皮湯圓

非常適合教幼兒園小朋友做的超簡易又好吃的點心🥧 #外酥內軟

食材：酥皮、湯圓

氣炸鍋茭白筍

黑胡椒口味，超清爽的哦

食材：皎白筍、黑胡椒粒、海鹽、沙拉油

彩虹地瓜球　（小Ｖ&氣炸鍋版）

食材：地瓜、地瓜粉、甜菜根粉、糯米粉、菠菜粉、糖、白色食用色粉（可省略）、水

虱目魚高湯

寶寶已經越來越大了，用魚高湯當寶寶副食湯底，健康營養又美味。

食材：虱目魚骨、薑片、洋蔥

芒果米麵包（米貝果🥯）全素、無麩質

參考影片https://youtu.be/uAa_5MxyKAY

食材：蓬萊米粉、糯米粉、黃金亞麻仁粉、洋車前子粉、杏仁粉、糖、鹽、酵母、水、芒果泥、油、蔓越梅果乾

氣炸豆包鑲肉

肉餡鹹香，豆包酥脆，用氣炸鍋逼出油脂又能少洗一個鍋子，是忙碌主婦必備料理！

食材：豆包、絞肉、醬油膏或醬油、蒜末、蔥花或洋蔥丁、胡椒粉