烹調器具

【吳双の愛妻料理】5分鐘茄汁燉海鮮

自從買了一個矽膠微波盒後，愛妻便當之路變的時間更快了,雖然說細細燉煮味道比較細緻，不過這樣快數料理實在是主婦之便，對一個人生活的單...

食材：蕃茄糊、各式蔬菜、透抽、蛤利、魚餃、薑絲

巧克力豆紅麴奇亞籽吐司

Chocolate Chip Chia seeds Toast Bread-巧克力豆紅麴奇亞籽養身吐司❤! 自從上回用紅麴做出西瓜...

食材：巧克力豆、高筋麵粉、牛奶、白砂糖、鹽巴、速乾酵母粉、室溫無鹽奶油、八克無糖可可粉、長條型烤模、紅麴粉、奇亞籽

超簡單烤箱料理：椒鹽杏鮑菇

只要調好味放進烤箱幾分鐘，就有健康又好吃的椒鹽杏鮑菇

食材：杏鮑菇、橄欖油、鹽、胡椒、義大利香料

優酪乳麵包

食材：高筋麵粉、法國粉、優酪乳、鮮奶、蛋、鹽、糖、天然酵母、起司、奶油

麵包機 三文魚鬆

進利行https://www.facebook.com/profile.php?id=100009811145568&sk...

食材：三文魚雜、蒜鹽、七味粉

火雞超嫩(醃製版本)【曾太之烤箱料理】

每年老公跟朋友們在感恩節都會半個Party讓太太展現身手烤火雞,今年也不例外, 今年剛好輪到我烤火雞,今年火雞超嫩,這個是有醃製過...

食材：紅蘿蔔、芹菜、洋蔥、大蒜、培根、香料香腸(西式)、洋芫荽、栗子、鹽、黑胡椒、白酒、水或雞湯、奶油、麵包塊、奶油(室溫退冰)、糖、整顆黑胡椒粒、檸檬、迷迭香

檸檬迷迭香烤雞翅 + 烤地瓜

用檸檬汁、迷迭香來烤雞翅，烤盤底部放上可以吸油的地瓜片，可以一次吃到肉及蔬菜。

食材：雞翅、蒜頭、生薑、橄欖油、鹽、檸檬、新鮮迷迭香、新鮮歐芹、七味粉、紅心地瓜

西洋梨火腿起司焗烤馬鈴薯

適合燉烤的西洋梨，烤過後軟嫩香甜，搭配鹹香的起司、火腿以及烤馬鈴薯的酥脆口感，是一道簡單又特別的小點心，也很適合當成宴客的前菜喔！...

食材：馬鈴薯、西洋梨、火腿、起司片或起司絲、帕馬森起司乾粉(可省略)

迷迭香紙包烤鮭魚 454卡

#CareMe食尚主廚#每週五#健康上菜# 料理在加熱過程或是烹調過後的餘熱都會讓食材香氣不斷的揮發，紙包烤 與 烘烤、蒸烤、鍋蒸...

食材：鯷魚搗碎、大蒜、橄欖油、紅甜椒切條、黃甜椒切條、紫洋蔥切絲、蘑菇切片、西洋芹斜切片、牛番茄切片、鷹嘴豆、黃檸檬切片、鮭魚、黑胡椒粗粒、鹽、迷迭香

用電鍋做"爆漿巧克力"鬆餅杯子蛋糕

用電鍋也可以作出美味的(小)鬆餅杯子蛋糕喔!!!當作下午茶甜點最適合不過了http://alicehuang1199.pixnet...

食材：鬆餅粉、低脂鮮奶、雞蛋、彩色巧克力片、黑巧克力

西瓜紅麴奇亞籽吐司❤!!!

Watermelon Chia seeds Toast Bread-西瓜紅麴奇亞籽吐司❤ 簡單採用天然的紅麴做紅西瓜麵團,奇亞籽來...

食材：高筋麵粉、抹茶粉、牛奶、白砂糖、鹽巴、速乾酵母粉、室溫無鹽奶油、長條型烤模、紅麴粉、奇亞籽

冰種波蘭法(冷藏液種)吐司(全程麵包機)

Autolyse波蘭水合法做成的冰種麵團,水分可以保存的比較多,做出來的麵包體很輕,很柔軟~ 此種作法不用等待基發,縮減了很多的烘...

食材：12兩吐司模、冷藏液種(不必回溫)、高筋麵粉、全脂鮮奶、水、糖2大匙、速發酵母粉一咪咪、速發酵母粉1/2小匙、鹽1/2小匙、冰無鹽奶油

蕃茄雞肉焗烤奶油飯

簡單的食材。。做出好吃的飯

食材：奶油、洋菇、洋蔥、焗烤用乳酪絲、白飯、雞肉、蕃茄醬

雞蛋牛奶土司(2)

食材：黃僑高粉、洽發低粉、糖、鹽、酵母、奶油、牛奶+雞蛋*1

微笑堅果人餅乾「松下烘焙賽」

懶廚房真的「懶」！連拌餅乾麵糰這麼簡單的事情也交給製麵包機，因為不想弄的滿手都是油咩～～ Panasonic 不只能做高難度的麵包...

食材：Panasonic 製麵包機、低筋麵粉、玉米粉、鹽、煉乳、蜂蜜、橄欖油、堅果、竹籤

我愛鑄鐵鍋／台式烤豬腳

鑄鐵鍋發源於國外，一般常見的食譜以西式料理居多，不過利用鑄鐵鍋製作台式大菜也相當合適。 這道台式烤豬腳將一大塊帶骨豬腳直接放入鍋...

食材：豬腳、蔥、薑片、滷汁／滷包、滷汁／醬油、滷汁／米酒、滷汁／冰糖、滷汁／水、滷汁／胡椒粉、滷汁／五香粉

蒜香蕃茄烤小翅腿

小翅腿烤到皮酥肉嫩，非常好吃；蒜頭也烤到綿綿密密，口感吃起來很像馬鈴薯，完全沒有生蒜的嗆辣與吃完後口氣不清新的可怕；小蕃茄烤到軟軟...

食材：翅小腿、蒜頭、紅蕃茄、橘蕃茄、九層塔、＜醃肉醬料＞、蒜粉（或蒜泥）、白胡椒粉、鹽巴、米酒、＜調味料＞、黑胡椒、義大利香料、橄欖油