烤煮料理

焗烤義式紅醬海鮮義大利麵

喜歡焗烤絕對不能錯過的代表！ 輕輕鬆鬆30分鐘內即可出菜 享受義式美味💛

食材：蒜頭、洋蔥、米酒、蘆筍、胡椒粉、蝦仁、蛤蠣、軟絲、豬絞肉、義大利直麵條、奶油、黑胡椒、鹽巴、起司條、義式番茄紅醬罐頭、起司粉、義式香料粉、橄欖油、水

香料烤豬排

居家隔離期間，因為無法外出購買新鮮的香料使用，因此使用櫥櫃中的乾燥香料粉來醃製豬排。 豬排大約有1” 厚度，烤箱 400 ºF /...

食材：豬排、美式五香粉或是綜合香料、台式五香粉、大蒜粉、綜合香料粉、鹽、糖或是黑糖、黑胡椒粉

南洋料理-烤鳳梨雞肉沙嗲串

春天野餐就來一道勾起食欲的南洋料理吧！東南亞的沙嗲醬主要由花生醬與各種辛香料調製而成，在印尼、馬來西亞、泰國...都有不同的配方。...

食材：去骨雞腿肉、鳳梨丁、顆粒花生醬、木鱉果辣椒醬、新鮮鳳梨、醬油、牛奶、咖哩粉、洋蔥、香菜、大蒜、鹽巴、哈里薩辣椒醬、白胡椒、薑黃粉、竹籤

馬鈴薯雞肉焗烤麵

前一天晚上將馬鈴薯和麵煮好冰著，早上等待烤箱預熱時，將洋蔥和雞肉煎熟，放入中筋麵粉翻炒，倒入鮮奶攪拌均勻，鋪上起司送烤十分鐘，就有...

食材：雞肉 (切小塊)、義大利螺旋麵、馬鈴薯(切丁)、洋蔥(切絲)、中筋麵粉、鮮奶、乳酪絲或起司

草莓生乳酪蛋糕(免烤)

加了優格的乳酪餡，讓蛋糕口感十分清爽，一點也不膩口，再加上新鮮草莓的酸甜滋味，在視覺和味覺上都帶來滿滿的幸福感，很適合當歲末大餐的...

食材：砂糖、奶油乳酪、檸檬汁、鮮奶油、吉利丁、消化餅乾、草莓優格、無鹽奶油、水、新鮮草莓

蜜汁烤雞翅

鹹鹹甜甜的蜜汁烤雞，利用醬油、味霖就能完成嘍！

食材：雞翅、翅小腿（各ㄧ盒）、醬油、味霖、蒜頭、水、蛋白（可不加）、胡椒

烤蛋肉鬆吐司

食材：厚片吐司、雞蛋、肉鬆、黑胡椒粒、沙拉醬

【緊張的】玉米脆片氣炸烤玉米🌽

前幾次做的烤玉米筍夜市風味大獲我們家白老鼠🐀的好評，要求要來個【真】玉米版🌽，但是做一樣的會有點無聊，於是我發揮我的貪吃基因，拉開...

食材：玉米、玉米脆片、花生醬、沙茶醬、醬油膏、味琳、冰糖、白芝麻、水、橄欖油

Crispy脆皮烤馬鈴薯🥔🍟

想吃薯條的概念～

食材：小馬鈴薯、橄欖油、蒜鹽、黑胡椒

早餐點心輕食～超簡單～焗烤鮪魚吐司

超方便的下午茶點心～享受tea time美好時光。

食材：愛之味鮪魚罐頭110g、桂冠沙拉美乃滋、雙色或三色焗烤起司、吐司（厚薄皆可）、起士片

一路發·發糕三款🎶

電鍋版發糕， 製作很簡單； 祝福大家新年快樂， 兔年賀新歲， 好運旺旺來～ #年菜 #新春食材

食材：烘焙烤缽、低筋麵粉、泡打粉、砂糖、熱水、薑黃粉、抹茶粉、黑糖

檸檬烤魚+苦瓜豆腐+醋秋葵+奶瓜包

歡迎大家來逛逛~ 所有食記裡的調味料，除非需特定比例， 否則我不會標示要幾匙，因為每個人口味不同， 大家要開始滾到收汁前， ...

食材：雕魚片、檸檬、苦瓜、滷油豆腐、秋葵、柴魚片、地瓜、奶粉

萬聖節草莓巧克力

可口又吸睛的萬聖節造型草莓巧克力,兼具健康及美味 你一定要試試看～

食材：新鮮草莓、烘培用黑巧克力豆、烘培用白巧克力豆、杯子蛋糕紙、烘培紙/烤盤紙、烘培用擠花袋

椒鹽杏鮑菇+烤玉米筍

原來椒鹽可以這樣用，今天試試看用菇類來製作椒鹽的口味，一直以為椒鹽一定要用肉才好吃，沒想到換成素的材料也很不錯內，飯可以挖好幾碗！...

食材：杏鮑菇、玉米筍、小磨坊經典胡椒鹽、蒜末、辣椒片、蔥末、油

烏梅橙汁烤雞翅

這道食譜是我前陣子參加全聯霸主決賽的時候，季軍端出來的得獎作品，在當下我看到三位評審老師一口咬下雞翅的時候，我自己也好想吃，看到後...

食材：超市賣的雞翅(兩節翅)、南非橙(切片)、烏梅汁、100%純柳橙汁、過濾水( 給不沾鍋用的)、蜂蜜 (我個人喜歡用純花蜜)、白胡椒粉、釀造醬油、新鮮柳橙擠汁(可省略)、清酒(可省略)、新鮮梅爾檸檬擠汁(可省略)

免烤巧克力軟派

食材：消化餅、無鹽奶油溶液、鮮奶油、糖、無鹽奶油、72%巧克力

酥脆海鮮煎餅

海鮮、蔥段、韓式煎餅粉、辣椒 用超精簡的四樣食材，在家煎出香酥海鮮煎餅！

食材：蝦仁、蔥、醬油、煎餅粉、味霖、辣椒、醋、砂糖、香油、蔥珠