烘焙食譜

果醬餅乾

食材：低筋面粉、杏仁粉、奶油、糖、蛋

【親子烘焙】OREO 雪Q餅

你喜歡OREO餅乾嗎？ 可試試OREO餅乾來做甜點 這份OREO雪Q餅食譜，絕對值得你或親子一起來試試！ 簡易操做，只需要幾個材...

食材：OREO餅乾、棉花糖、無鹽奶油、奶粉

蘋果麵包布丁

麵包布丁是最簡易的美味甜點。 只需要一些隔夜的麵包和蛋奶汁，巧妙的運用香料就能完成了。 麵包布丁加上煮過的華盛頓聖方蘋果，提供了絕...

食材：華盛頓聖芳蘋果、小餐包、雞蛋、蘋果汁、牛奶、細砂糖、紅糖、鹽、香草精、無鹽奶油、肉桂粉、荳蔻粉(自選)、香草冰淇淋、煉乳

香蕉燕麦面包

食材：燕麦、鸡蛋、香蕉、坚果、香草精、发酵粉、盐、糖、牛奶

烏魚子雪Q餅（電子鍋也能做）

姊姊指定烏魚子口味，那就來做做看吧！口味意外合適，鹹甜好吃，對雪Q餅的想像又更豐富了～

食材：奶油、棉花糖、烏魚子、奶粉、各種堅果、餅乾

海鹽花生醬豆腐蛋糕(免烤）

《豆腐蛋糕Tofucake宣言》 聽我說，「豆腐蛋糕」不應該只被視為起司蛋糕的替代品。 ：用豆腐取代奶油乳酪，更健康！ ：低卡...

食材：oreo餅乾、金弘黑芝麻醬、板豆腐、檸檬汁、可可粉、金弘花生醬、糖粉、洲南霜鹽

萬用甜麵包|Sweet Buns|餡パン

萬用甜麵包麵團可包任何餡料，紅豆、奶酥、克林姆，進階版還有各種豆類( 白いんげん豆 白腰豆、青えんどう豆 豌豆、枝豆 毛豆)、各種...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉(全用高筋也行)、細砂糖、鹽、奶粉、水(8%~10%以冰塊取代)、全蛋、冰塊、奶油、速發酵母

焦糖磅蛋糕｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/JpwEoi629Z8

食材：砂糖、水、雞蛋、香草精、奶油、低筋麵粉、泡打粉、蔓越莓乾

聖誕乾果蛋糕

聖誕水果蛋糕有很多種，我今天做的放了葡萄乾，鳳梨乾，醃漬紅綠櫻桃等。這些乾果也用蘭姆酒浸泡了大半天。蛋糕味道微甜，還有一點杏仁的香...

食材：中筋麵粉、杏仁粉、泡打粉、鹽、糖、牛奶、蛋、淡口橄欖油或鰐梨油、蘭姆酒、雜果、香草精、杏仁精

包了紅豆芋頭餡的全麥南瓜麵包

在水手牌高筋麵粉和全粒粉中，加入新鮮南瓜泥，打造出風味豐富的麵團。柔軟的麵包中，包裹著濃郁的紅豆餡和細滑的芋泥餡，呈現出一種樸實卻...

食材：水手牌特級強力粉(高筋)、水手牌全粒粉、南瓜泥、酵母粉、糖、奶粉、鹽、水、無鹽奶油、芋泥餡、紅豆沙餡、椰蓉餡 （做椰子麵包*1)、巧克力醬 (做巧克力麵包*3)、雞蛋、黑芝麻 白芝麻 （點綴用）

金莎巧克力蛋糕玻璃罐

我覺得這種吃法真的滿神奇的，吃起來就跟吃很多層的鮮奶油蛋糕一模一樣，但心情上跟吃切片蛋糕很不一樣！這是一個粗獷版本，因為不用受限於...

食材：雞蛋、糖、鮮奶油、可可粉、糖粉、榛果、溫熱水、苦甜巧克力磚、低筋麵粉、蘭姆葡萄（可省）、植物油

蛋糕大變身🎀塗抹奶油霜的方法

刮板！抹刀！準備就緒！ 道具齊全了卻不知道該如何下手美化蛋糕嗎？ 大家都說抹蛋糕很難。 教你美化蛋糕，塗抹奶油霜的方法！ 基礎食...

食材：6 吋蛋糕體、奶油霜／巧克力醬∞∞、刮板、抹刀、蛋糕轉盤、蛋糕墊紙、長鋸齒刀

蘋果燕麥蛋糕

使用翠玉蘋果（青蘋果），單吃～青脆、微酸帶甜，氣炸後，蘋果香撲鼻。 蘋果低卡、低鈉、高鉀，富含纖維、抗氧化營養素。 燕麥片含豐富膳...

食材：華盛頓翠玉蘋果、牛奶、蜂蜜、蛋、燕麥片

檸檬糖霜海綿蛋糕/全蛋打發/6吋

老媽很愛吃蛋糕，記得小時候第一次做蛋糕就是為了做她的生日蛋糕，之後每做一次都又過了一年。 這次做的是檸檬糖霜蛋糕，隨著大家年紀的增...

食材：雞蛋2顆、細砂糖、檸檬汁、水手牌超級蛋糕粉（低筋）、細砂糖或糖粉、水或牛奶、檸檬皮屑、沙拉油或奶油

抹茶甜納豆戚風蛋糕｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/NzeKzPgL3n8

食材：低筋麵粉、抹茶粉、泡打粉、蛋黃、蛋白、鹽、砂糖、水、沙拉油、甘納豆

抹茶起司蛋糕｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/K4DLzM_sF9E

食材：奶油乳酪、雞蛋、鮮奶油、優格、低筋麵粉、砂糖、抹茶

肉鬆吐司捲

家裡常備吐司，搖身一變化身為甜點，口感鹹香又綿密~ 嘴饞、點心時刻，最適合來一盤，吃完無敵滿足！！

食材：白吐司、廣達香美乃滋、雞蛋、廣達香肉鬆