烘焙食材

芒芒椹夏~鬆一下(2020/R201)

消化餅作為底部塔皮，製作奶油乳酪塔。內餡是自制的芒果醬，頂部有桑葚卡士達醬和芒果果肉。即為芒果桑葚乳酪塔。

食材：消化餅、無鹽奶油、奶油乳酪、砂糖、蛋黃、牛奶、芒果、水、低筋麵粉、吉利丁粉、優格、桑葚醬

玫瑰花蘋果派

看起來很浪漫美麗的玫瑰花蘋果派~其實做起來超簡單滴~ 也很適合家裡有小朋友一起親子手作喔❤️ 香酥好吃的玫瑰花蘋果派烤出來美美滴超...

食材：市售酥皮-大小約12x13cm、果醬(口味隨意)、蘋果(中小型)、細砂糖、肉桂粉、檸檬汁、水

芒果奶酪

食材：保羅瓶、鍋子、鮮奶油、篩網、糖、芒果泥、冰水碗、吉利丁片、刮刀 或 湯匙、水

芒果生乳酪塔

食材：6吋 活動蛋糕模、6吋烘焙紙、餅乾、保鮮膜、奶油、奶油乳酪、鍋子、無糖優格、芒果泥、刮刀、牛奶、水、攪拌棒、糖、砂糖、夾鏈袋、塑膠袋、吉利丁片、檸檬皮、檸檬汁

蘋果果醬（麵包機）

這次帶回來的一袋蘋果，雖然水分夠但不甜，想說拿來做果醬，順便試試看麵包機的功能，成品還不錯哦!我還拿去做成蘋果派的內餡呢！

食材：蘋果、檸檬、糖

「簡易蘋果派」3種材料輕鬆完成

突然想吃甜點可以在家簡單快速完成，富有奶油酥香蓬鬆的口感搭上解膩的蘋果酸甜滋味，有一種在吃麥當勞蘋果派的感覺，只是外皮少了油炸後的...

食材：起酥片、香草蘋果果醬、蛋液、香草冰淇淋（可省略）

開門箭山（2020，R203)

一開始我們三個人想把法式料理加入一些特別食材，之後回憶起了小時候家裡常炒的箭筍，特別是小時候家裡常炒的箭筍，非常懷念那種味道，最後...

食材：箭筍、綠花椰菜、中筋麵粉、彩椒（紅、黃、綠皆可）、無鹽奶油、雞胸肉、牛奶、蘑菇、蛋液、雞蛋、鹽、起司條

紅茶香蕉瑪芬

引用YT:MINOSUKE SWEETS，沒想過香蕉跟紅茶一起搭配，最近在練習基本功的細密度，也想試看看不同的甜點，入口有濃濃的香...

食材：雞蛋、砂糖、香蕉、低筋麵粉、泡打粉、植物油、紅茶葉

草莓優格戚風蛋糕

不喜奶蓋又想有爆漿感，可以利用優格+馬斯卡澎來做淋醬；以基礎戚風蛋糕為底，淋上清爽不甜膩的優格馬斯卡澎醬，再擺上草莓、藍莓或自己喜...

食材：6吋戚風蛋糕、草莓、希臘優格、藍莓、馬斯卡澎、薄荷葉、檸檬汁、糖粉

簡單好吃的蘋果派 🍎

材料非常容易取得，作法也非常簡單喔，就算是料理新手也能輕鬆學會喔😉 一起試試看吧～ 非常好吃的蘋果派😍

食材：蘋果、無鹽奶油、砂糖、蛋黃液（可忽略）、市售起酥片、肉桂粉（可忽略）

芒果樹葡萄奶酪

食材：牛奶、芒果、吉利丁片、樹葡萄

芒果奶酪

芒果層次可以自訂上下步驟就依你喜好,芒果凍層是有點像果醬口感沒很硬,奶酪口感比較Q

食材：芒果凍層-芒果、芒果凍層-水、吉利丁、芒果凍層-糖、牛奶、芒果凍層-檸檬汁、鮮奶油、芒果凍層-吉利丁片、糖、裝飾芒果丁

草莓優格慕斯蛋糕（減糖）

抓緊草莓季的尾巴上食譜，台灣的草莓香氣很夠，用酸甜的優格慕斯搭配，整體輕盈夢幻！一直很喜歡新鮮草莓做的甜點，但是很怕外面蛋糕店沒洗...

食材：草莓、低筋麵粉、吉利丁粉、吉利丁、植物油、奶油乳酪、牛奶、水、砂糖、香草精、無糖優落乳、蛋黃、檸檬汁、蛋白、鮮奶油、鹽

紅豆麵包✣兒時回憶

傳統的麵包店，一定有賣紅豆麵包，是兒時的記憶，調整食譜減少紅豆餡的甜膩，麵包體多了幾分嚼勁與香甜，真心推薦！

食材：高筋麵粉、速發酵母、白砂糖、鹽巴、溫水、無鹽奶油、紅豆餡、全蛋液、葵瓜子（可替換成芝麻）

❚派對點心❚蜜香紅茶蘋果磅蛋糕

之前爸爸寄了很多很好喝的臺灣蜜香紅茶給我，想說用這個做蛋糕應該不錯吃！結果大受親朋好友好評！👏🏻 濃濃的茶香配上香甜的蘋果，再加...

食材：20x10x7cm長條烤模、低筋麵粉、砂糖、蘋果丁、奶油、紅茶葉、檸檬汁、紅茶、水、香草粉、泡打粉、蛋

🥭芒果鮮奶酪🥭

芒果香加上濃濃奶味，試過一次就愛上❤️😚

食材：鮮奶油、鮮奶、糖、吉利丁粉、香草精

泡麵薯泥培根鹹派

哪個小孩不愛泡麵呢? 你也是討厭孩子亂吃零食的爸媽們嗎? 怎麼做才能照顧孩子的健康又不硬性規定他們產生衝突呢? 阿達叔叔一出手，憂...

食材：冷凍派皮、培根、鮮奶油、去皮馬鈴薯泥、牛奶、鹽、蛋、黑胡椒、酸奶油、乳酪絲、未調味泡麵