42 道「炸肉」食譜
炸肉丸子
炸肉丸子 Bibi Kitchen

食材:豬絞肉、雞蛋、洋蔥、青蔥、番薯粉、鹽巴、黑胡椒粉、蒜末

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義式風味炸肉捲_CLASSICO義麵醬
義式風味炸肉捲_CLASSICO義麵醬 Lina /布魯媽媽

外表香酥內餡吃得到濃濃義式風味的炸肉捲,洋蔥內餡用CLASSICO義大利麵醬-義式臘腸帶出剛剛好的酸甜味,搭配著里肌肉軟嫩多汁的裡層...

食材:豬里肌肉片、洋蔥、CLASSICO義大利麵醬、蒜末、-義式臘腸、雞蛋、黑胡椒、低筋麵粉、麵包粉、海鹽

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免炸 肉鬆芋丸
免炸 肉鬆芋丸 時尚煮婦 老孫Nico

利用烤箱也做出傳統小點心肉鬆芋丸.綿密的芋頭包著鹹香的肉鬆.外酥內軟.少了油膩.熱量也大幅降低

食材:芋頭、鮮奶、糖、太白粉、肉鬆、麵包粉、蛋液

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酥炸肉鬆芋泥球
酥炸肉鬆芋泥球 晴天好食光

過年炸年糕剩下的大張餛飩皮,拿來做些小點心吧!包進肉鬆芋泥球炸得外酥內軟,香、鹹、甜一次到位,會忍不住一顆接一顆喔! 更多食譜與料理...

食材:芋頭、肉鬆、奶油(牛油)、糖、餛飩皮

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雙色芝麻炸肉排
雙色芝麻炸肉排 Lina Lina 愛吃櫻桃

用黑芝麻、白芝麻炸肉排,簡單方便,不費力。 香香鹹鹹、又酥脆,真的很好吃。

食材:白芝麻、黑芝麻、醬油、厚切豬肉片、味醂、雞蛋、米酒、葵花油、糖

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炸肉排
炸肉排 珍妮花

這是小時候的回憶之一,很喜歡吃媽媽做的炸肉排,脆脆的表層和鹹香的排骨,還有外皮地瓜粉略帶QQ的口感,總是能多扒幾口熱呼呼的白飯!

食材:里肌肉、蔥段、蒜、醬油膏、醬油、鹽、白芝麻油(香油)、白胡椒鹽、木薯份

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酥炸肉丸
酥炸肉丸 一起來晚餐

酥炸肉丸可以單吃 加入蔬菜也可變化另一種不同的料理

食材:豬絞肉 一斤、香菇 少許、芹菜 一大把、白胡椒粉 少許、干貝粉 少許、糖 少許、醬油 少許、香油 少許、太白粉 少許

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【南乳炸肉】
【南乳炸肉】 ANN KOK

歡迎大家來到Ann的小廚房~ https://www.facebook.com/pages/家庭主婦小廚藝/362085497251638

食材:五花肉、蛋、薯粉、南乳/紅腐乳、鹽巴、五香粉、胡椒粉

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简易又好吃的炸肉丸
简易又好吃的炸肉丸 ★来自马来西亚好味道★

非常简易的炸肉丸~自己做的比较安心~

食材:猪肉碎、苏打饼、酱油、盐、胡椒粉、蒜米油、蚝油、蜀粉、鸡蛋

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西班牙肉丸&意式炸肉丸[統一肉燥風味醬]
西班牙肉丸&意式炸肉丸[統一肉燥風味醬] Joyce

想到西班牙肉丸總覺得是費工燉煮的料理,若意式炸肉丸呢?那更是需要先有剩下來的燉飯才能做吧! 用上統一肉燥風味醬就可以短時間輕鬆做出濃...

食材:白酒、麵包粉、豬絞肉或半牛半豬絞肉、統一肉燥風味醬、大蒜、洋蔥、雞蛋、紅椒粉、辣椒粉、鹽、小茴香粉、中筋麵粉、白飯、鮮奶油、帕馬森起士粉、乾燥或切碎新鮮迷迭香、莫茲拉起士絲、番茄塊罐頭、洋蔥丁、橄欖油、砂糖

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香酥花生芝麻炸肉丁[飛利浦料理魔法棒]
香酥花生芝麻炸肉丁[飛利浦料理魔法棒] Lina /布魯媽媽

花生芝麻的雙重香氣包覆著入味的肉丁,外皮酥脆肉質軟嫩,是道全家大小都會很喜歡的料理喔~ 尤其小酌時來上一小碟,更是對味:)

食材:豬小里肌肉塊、熟花生米、白芝麻、蒜瓣、蛋、飛利浦料理魔法棒HR1627、醬油膏、胡椒鹽、米酒、香油

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日式海苔炸肉餅
日式海苔炸肉餅 Melody玩味生活札記

炸肉餅是日本家庭常做的料理之一,改變一下做法,以海苔包裏在肉餅上,外酥內嫩的炸肉餅,每咬一口微微溢出肉的湯汁,洋蔥的甜味與海苔也一直...

食材:元本山海苔(味付對切)、豬絞肉、洋蔥、麵包粉、麵粉、蛋黃、日式醬油、柴魚粉、胡椒粉、塩

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炸肉燥芋圓【牛頭牌端午好香拌】
炸肉燥芋圓【牛頭牌端午好香拌】 ging

炸芋圓是傳統辦桌菜, 但是包的是鹹蛋黃, 嘗試換成牛頭牌紅蔥肉燥, 方便又有不同風味的香氣, 而且包入小湯圓, 有點麻糬QQ口感, ...

食材:牛頭牌紅蔥肉燥、黃砂糖、芋頭、糯米粉、小湯圓、白芝麻、水

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家常炸肉排
家常炸肉排 Minva Tsai

這是傳統媽媽味道的炸肉排,真的超級簡單又好吃!

食材:醬油膏、蒜頭、香油、鹽、白胡椒鹽、酒、樹薯粉(地瓜粉)、烤肉片

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魚泥酥炸肉丸子
魚泥酥炸肉丸子 寶貝♥廚房

把魚、肉及蔬菜一起炸成丸子,不但好吃,營養更是滿分哦!寶貝看到我在捏丸子的時候超有興趣,還問我能不能幫忙呢!?

食材:紅蘿蔔、青江菜、鯛魚、豬絞肉、雞高湯或水、麵粉、醬油、麵包粉、蛋、雞粉、米酒、香油、地瓜粉、胡椒粉

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炸肉丸子
炸肉丸子 婷媽咪 Sweet Time

本來是要利用冰箱剩下的材料,來做肉丸點心給小人吃。炸好後加入菜頭排骨湯內,湯的味道變的很鮮甜、好吃。自己做的炸肉丸沒添加任何化學,吃...

食材:豬肉、全雞蛋、香菜或青蔥、蒜末、蕃薯粉、五香粉、胡椒粉、鹽

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古早味炸肉排
古早味炸肉排 婷媽咪 Sweet Time

這個肉排的醃製法是小時候看阿嬤學來的,簡單快速,又好吃~薄薄的肉片炸的有點像肉乾,又帶點古早味。 配飯、帶便當、當點心,都很適合。...

食材:里肌肉片、青蔥、蒜頭、地瓜粉、醃料醬油、醃料鹽、醃料醬油膏、醃料香油、醃料白胡椒

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炸肉排(滷肉排)
炸肉排(滷肉排) 單身廚房

「炸」料理是最快完成的料理方式之一。只要處理好食材,放進油鍋里只需炸一會兒就有香噴噴的一道菜色上桌嚕!炸肉排炸太多吃不完也沒關係,若...

食材:里肌肉、拍打過的蒜頭、豆瓣醬、醬油、地瓜粉、油

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