炸粉

炸鮮菇*萍姊

影音食譜👉https://youtu.be/gA_CLi_8gIw 食用前撒上胡椒鹽更好吃

食材：新鮮香菇、九層塔、酥炸粉、油、鹽、糖、泡打粉

川｜巴蜀烤魚

平底鍋也能烹製烤魚～

食材：魚(以適合煎炸及好取得為主)、醃料：薑 鹽 酒、蔥 蒜 薑 紅蔥頭、麵粉、麻辣鍋底醬、孜然粉、配菜(可略)、啤酒、乾辣椒 蔥 白芝麻、萬用滷包、辣油 花椒油、水(或高湯)、蠔油 烏醋 糖 白胡椒粉

夜市小吃-豆乳雞

在家可以做出夜市的好味道 雞胸經摔打攪拌後粉嫩多汁不會柴 醃料也與炸粉混合不會手忙腳亂 最近創辦Line社群每日更新家常菜 與兩...

食材：雞胸肉、米酒、蛋白、甜豆腐乳（小罐200g）、鹽巴、糖、RO水、胡椒粉、酥炸粉、匈牙利紅椒（可不放）

酥炸茄盒

食材：茄子、絞肉、鹽巴、紅蘿蔔、胡椒、酥炸粉、薑黃粉、麵粉、醬油

氣炸鍋 濕粉炸雞

食材：日清炸雞粉、紅玉切塊雞腿、黑胡椒粉、紅椒粉、水

法式煉乳布丁吐司／濃郁奶香味綿密又好吃

簡單的食材使用氣炸鍋或烤箱，就能完成好吃的法式布丁吐司 烤好後上層酥脆，內層軟嫩濕潤，濃郁的奶香味真的超好吃！ 除夕團圓就吃這一道...

食材：薄吐司、雞蛋、糖粉、牛奶、葡萄乾、ikiiki美派烘炸鍋、無鹽奶油、蔓越莓、耐熱碗、細白砂糖、濾網、煉乳、大量杯、香草精、#年菜

氣炸比目魚(品夏+防油網)

皮脆，肉不老。

食材：比目魚、鹽巴、炸粉

家常獅子頭

小時候吃辦桌必有的獅子頭 煮起來其實很簡單，用辣豆瓣醬調味，微辣的口味超級下飯😋

食材：牛絞肉、荸薺、辣豆瓣醬、蛋、黑糖、醬油、味晽、炸粉、水、太白粉、黑胡椒、青蔥

【薯條佐葡萄乾奶油醬】香甜酥脆的霸氣！

在家也可以吃到經典的早午餐，很多人第一個想到就是那金黃酥脆的薯條，食指大動，一口接一口無法停止，薯條是18世紀末法國大革命時期，新...

食材：地瓜、炸油、玉米粉、肉桂粉、蛋黃、葡萄乾、中筋麵粉、萊姆酒、清水、蜂蜜、無鹽奶油、糖粉、鹽

鳳梨蝦球

食材：白蝦、鳳梨罐頭、酥炸粉、水、沙拉醬、蛋

我的家常菜～糖醋梅花肉

我的家常菜～糖醋梅花肉。

食材：蔥花、屏東牛奶洋蔥（切片）、可果美蕃茄醬、屏東金鑽鳳梨（切片）、台糖精製細砂、小黃瓜片、工研糯米醋、豬梅花肉片、泰山玄米油（炸梅花肉）、泰山玄米油（炒菜）、日正起司脆酥粉（梅花肉沾粉用）、雞蛋

地瓜Q餅-蓮藕粉版（平底鍋，氣炸鍋）

QQ口感，一口一口停不下來

食材：地瓜、蓮藕粉、砂糖、玉米粉

氣炸鹹酥雞

懷念台灣味，很好吃。

食材：雞胸肉、炸粉（蕃薯粉）、蒜頭、醬油、胡椒、五香粉

酥炸鮮蚵

當季鮮蚵 又大又肥美

食材：鮮蚵、酥炸粉

椒鹽排骨

香口菜式 食肉獸最鍾意

食材：腩排、生抽、生粉、蕃薯粉、油、蒜頭（切粒）、料酒、紅辣椒、胡椒粉、炸蒜、雞粉、椒鹽、麻油

椒鹽排骨酥

炸的香香的 伴著胡椒香味 下酒也下飯哦！

食材：排骨、蒜頭、醃料、蔥、米酒、日清炸粉、五香粉、胡椒粉

紅燒鮑汁扣龍膽石斑【李錦記紅燒豐饌鮑魚】

紅燒鮑汁扣龍膽石斑簡單上菜，加入秘製紅燒豐饌鮑魚，吉品鮑魚品種口感彈韌，形如元寶，以招牌舊庄特級蠔油秘製紅燒醬汁，讓料理增添「蠔」華感

食材：石斑魚片、蘆筍、李錦記舊庄特級蠔油、黑木耳、李錦記鮑魚醬汁、李錦記秘製紅燒豐饌鮑魚、鹽、蔥絲、糖、薑絲、炸物裹粉