炒

金針炒肉片

每年4~6月是吃金針花蕾的季節，鮮甜脆嫩的口感絕對讓您驚艷！ 🥢相關食譜：「蔥爆牛肉」、「蔥爆肉絲」、「桂竹筍炒肉絲」、「肉絲炒...

食材：鮮金針、豬梅花肉片、蒜頭、辣椒、米酒、鹽、雞粉、白胡椒粉、香油

清炒洋蔥鮪魚義大利麵

突然想吃義大利麵，來不及解凍肉怎麼辦？利用家中常備的鮪魚罐頭，搭配冰箱現有的時蔬，就可以快速做出營養美味的義大利麵😉

食材：鮪魚罐頭、義大利麵、洋蔥切丁、蒜頭切末、時蔬隨喜、胡椒粉與黑胡椒粒、煮麵水

韓式泡菜炒豬肉

肉質鮮甜、口感Q脆再加上鹹酸微辣超下飯的韓式泡菜一鍋到底超級簡單又好吃，各位快來嘗試看看😆

食材：里肌火鍋片、韓式泡菜、洋蔥切絲、豆芽菜、黑胡椒粉、韭菜、鹽巴、醬油、蒜頭切末、味醂、泡菜汁、麻油

5分鐘上菜-炒節瓜三絲

最新興的節瓜食材，很多人都不知道它的烹調方式，以為單純製作沙拉就能夠嘗長到它的美味，其實不盡然，節瓜切成絲用來快速拌炒，其口感及蔬...

食材：節瓜、紅蘿蔔、杏鮑菇、鹽巴、食用油、蒜頭、小磨坊純白胡椒粉

韓式洋蔥炒雞里肌

此菜餚加入了韓式口味，經由炒製後肉質嫩滑，再加入清脆的洋蔥，口感爽脆。富含蛋白質、纖維素及維生素C。

食材：全聯雞里肌、洋蔥、胡椒鹽、蒜末、香油、白芝麻、粗韓式辣椒粉、太白粉

菇菇炒肉

食材：豬肉片、蒜頭、蔥、生抽醬油、鴻禧菇、米酒、味霖或少糖、水

地瓜葉炒菇菇

老家送來一大包的地瓜葉，我把它拿來跟舞菇一起炒，這道菜適合素食者食用，地瓜葉含豐富的維生素及礦物質，口感清甜，加上胡蘿蔔和玉米筍增...

食材：地瓜葉、鹽巴、胡蘿蔔、玉米筍、好菇道舞菇、蒜頭、薑

豆瓣醬辣炒火腿韓式魚板

靈感是韓式辣炒年糕的做法,以明德辣豆瓣醬代替韓式辣椒醬,變成台式口味就是道下飯菜.香辣口味魚板大推👍

食材：韓式魚板、三明治火腿片、洋蔥、明德辣豆瓣醬

薑絲炒油菜 / 簡單家常菜

油菜的鈣質是蔬菜之冠，炒青菜很家常，有鍋氣又鮮綠炒青菜可以這樣做。

食材：油菜、嫩薑絲、油、鹽巴

蒜味奶油金針菇炒花椰菜

簡單健康有什麼炒什麼

食材：白花椰菜、金針菇、蒜頭切末、奶油

甜不辣炒玉米筍

甜不辣除滷、炸、煎...等，搭配玉米筍與時蔬快炒也很適合，甜不辣的香甜與脆口的時蔬一起入口~融合的美味~會讓人停不下嘴呢! 歡迎...

食材：甜不辣、玉米筍(大)、鹽、小黃瓜、黑胡椒粒、紅蘿蔔、蒜頭

清炒小管義大利麵

食材：小管、蔥、大蒜、冷凍花椰菜、義大利麵

辣炒豬小腸

喜歡吃豬小腸，這道辣炒豬小腸口感Q彈，適合愛辣愛咸的人，配上紅蘿蔔片和薑片提升口感和營養價值，含蛋白質、維生素和礦物質等。

食材：豬小腸、紅蘿蔔片、雞粉、薑片、老乾媽辣椒醬、蠔油

滑蛋洋蔥精靈菇炒雞柳

開始健康飲食的第一餐，為了清冰箱的剩餘食材，ㄧ鍋到底。這道滑蛋洋蔥精靈菇炒雞柳是高蛋白質、低脂肪的健康料理，搭配精靈菇的香氣和洋蔥...

食材：雞柳或雞胸肉、精靈菇、米酒、雞蛋、醬油、洋蔥、胡椒粉

火燒蝦炒泡麵

當家裡沒什麼菜時 炒泡麵是我的救星 還可以順便清冰箱 喜歡起鍋前淋上“S&B 辣油（四川風）” 點睛之筆 增添香氣 讓炒泡...

食材：統一肉燥麵、冷凍火燒蝦、洋蔥、豆芽菜、紅蘿蔔、青蔥、S&B 辣油（四川風）、白胡椒粉

九層塔翠蘋果炒雞肉

我每次都看老婆做咖哩雞，我也想來嘗試不一樣的雞肉料理，我把華盛頓翠玉蘋果當成食材加入炒雞肉，最後再加上九層塔去炒。這道九層塔蘋果炒...

食材：雞胸肉、九層塔葉、華盛頓翠玉蘋果、醬油、糖、胡椒粉、洋蔥、胡蘿蔔、蓮藕粉

塔香辣炒蟹管肉

炒完辛香料後，加入蟹管肉大火快炒至熟，再快速加入調味料們翻一翻，最後再加九層塔嫩葉拌一下。主要用蠔油和沙茶醬調味，果然有這兩種醬料...

食材：蟹管肉、九層塔、蠔油、洋蔥、蒜泥、辣椒、沙茶醬、薑、米酒、油、胡椒粉、米酒(抓蟹管肉用)