炒飯食譜

麻油菇菇蛋炒飯

食材：飯、紅蘿蔔、薑絲、麻油、鹽巴、鴻禧菇、蛋

鯖魚燈籠椒炒飯

鯖魚是傳統台味料理，現在鯖魚大多不像早時那樣鹹，採薄鹽醃漬，所以鹽分攝取較少，偶爾來點古早味也不錯! 鯖魚大多乾煎配飯吃，但其實鯖...

食材：青椒、薄鹽鯖魚、冷飯、雞蛋

【蛋奶素】秋葵杏鮑菇蛋炒飯

秋葵本身擁有柔滑的纖維，熱量低營養價值高，加入炒飯拌炒後的黏稠感會比較少，怕黏稠感的小朋友比較好入口。

食材：蒜頭、杏鮑菇、鹽巴、秋葵、醬油、青蔥、雞蛋、隔夜飯

肉絲蛋炒飯

都說炒飯要用隔夜飯，比較容易炒出粒粒分明的效果；漢子有個小秘訣，ㄧ樣能把剛煮好的飯炒出一樣的效果哦～ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛...

食材：白飯、全蛋、鹽、豬里肌、醬油、小洋蔥、黑胡椒粉、紅蘿蔔、蔥

創意葵哞蛋炒飯

喜歡吃秋葵 也喜歡把它用不同料理方式 讓它除了只有川燙以外其他做法

食材：牛絞肉、雞蛋、蔥、秋葵、朝天椒、鮮味粉、黑胡椒粉、鹽巴、隔夜飯拳頭大的

孜然雞胸肉炒飯

雞胸肉是很好的蛋白質來源，小人不愛吃肉，但切小小塊小人就能接受 吃膩了蛋炒飯改用雞胸肉也很好吃喔~

食材：雲林土雞胸肉、洋蔥、紅蘿蔔、鴻喜菇、孜然粉、白飯

美味三色偽炒飯

花椰菜米炒的飯可以代替米飯口感，真的很好吃喔！減醣又健康～喜歡的可以試試看喔～

食材：花椰菜米、蒜頭、米酒、紅蘿蔔、鹽、四季豆、鮮味炒手、雞里肌肉、雞蛋、玉米粒

清冰箱-三色蛋炒飯

常見的敏豆、紅蘿蔔、玉米為黃綠紅三色 加上蔥、雞胸肉、雞蛋 就可以做出簡易的炒飯 雞胸肉絲的炒飯應該比較少見 用已燙熟的雞胸肉撥絲...

食材：老薑片、整根蔥、醬油、雞胸肉、鹽巴、白米、雞蛋、青蔥、罐頭玉米粒、敏豆、澳洲紅蘿蔔

櫻花蝦肉絲炒飯

剩飯料理....順便清一清冰箱的食材 每次炒飯都炒的濕濕軟軟的（很弱） 今天學了一個小撇步⋯⋯ 剩飯裡加入雞蛋後抓鬆， 真的有粒粒...

食材：隔夜飯、雞蛋、醬油、豬肉1塊、米酒、櫻花蝦、蒜末、香油、洋蔥、白胡椒、蔥、糖、鹽巴

蒜香蛋炒飯/平底鍋/10分鐘/零失敗快炒

蒜切碎加入蛋炒飯內一起炒，把一般的蛋炒飯憑添了一股氣味，好香，整個食欲都打開了。簡單普通又美味，喜愛蒜味的朋友可以試試，很好吃的炒...

食材：蒜、蔥、蛋、飯、鹽、胡椒粉、油、醬油

泡麵炒飯

炒飯裡多了麵條QQ的口感 配合不同的泡麵可以做出各種口味的炒飯 調味的部分很簡單相當容易上手 簡直料理新天地😲 IG http...

食材：白飯、統一肉燥麵、蔥、韭菜、香腸、雞蛋、辣椒

生酮偽炒飯

利用自己做的煙燻鹹豬肉來炒花椰菜，再加些蔬菜，視覺上看來就是道炒飯無誤啊！既美味又有飽足感，是想輕食的好選擇。 也歡迎到女漢子的臉...

食材：花椰菜、全蛋、鹽、煙燻鹹豬肉或肉絲、黑胡椒粉、小洋蔥、紅蘿蔔、毛豆、玉米筍、香菜或蔥花

起司炒飯

炒飯加上起司會蹦出新滋味。

食材：白飯、起司、醬油、鹽巴、胡椒粉

花椰菜米炒飯

花椰菜米偽炒飯，一定要炒乾，口感比較好就像米飯一樣

食材：花椰菜米、切細洋蔥

泡菜炒飯 (露營OK)

用泡菜炒飯超開胃，一不小心一下就吃光光!

食材：白飯、肉絲、肉片或培根、泡菜、韓國辣醬 (可略)、醬油、鹽、糖

泡麵炒飯

食材：泡麵、白飯、雞蛋、蒜苗

醬油炒飯

食材：雞蛋、白飯、蒜青、鹽、白胡椒粉、醬油、蒜頭、酒